8 věcí, které jste nevěděli o kuchařkách Iny Gartenové

Pokud jste viděli epizodu Bosá Contessa na Food Network je snadné pochopit, proč má Ina Garten tolik fanoušků. Její klidný hlas, široký úsměv a pevná ruka při sestavování sofistikovaných, ale jednoduchých receptů stačí k tomu, abyste si přáli prolézt obrazovkou a do její nedotčené kuchyně. Ale televizní show (kterou konečně natáčí nové epizody for) je pouhým rozšířením jejích nejprodávanějších kuchařských knih, které čtenářům umožňují proniknout ještě více do zdánlivě dokonalého života Iny mezi Manhattanem a Hamptons. Věřte nám - určitě chcete listovat každou stránkou.

1. Nikdy jsem nechtěla psát kuchařku.

Poté, co prodala svůj obchod se speciálními potravinami ve East Hamptonu, prošla Ina vážným klidem. Ačkoli ji mnoho lidí požádalo, aby napsala kuchařku, nikdy to pro ni neznělo přitažlivě. „Psaní vypadalo tak osaměle, což byl opak toho, co jsem na obchodě miloval,“ píše

Vaření pro Jeffreyho. Jakmile ale pokousala kulku, první vydavatel, který její návrh viděl, jej přijal. Slovy Iny: „Jak snadné je to?“

2. Její jméno obsahuje 10 titulů.

S vydáním své nejnovější knihy Ina nyní vydala dostatek kuchařských knih, které zaručují její vlastní poličku v knihkupectví. První, Kuchařka Barefoot Contessa, byl vydán v roce 1999, a Ina pokračovala v neustálém uvádění receptů a zábavných tipů od doby, kdy se s každým vydáním často prodalo více než 1 milion kopií.

3. Ina píše sama.

Spousta tvůrců kuchařských knih najímá spisovatele, aby dali své recepty a příběhy na papír, a další - díváme se na vás, Kris Kardashian - pravděpodobně vůbec nepíšu. V jejích kuchařkách můžete slyšet Inin hlas a existuje dostatek podrobných anekdot, které vás ujistí, že je to ona, kdo se otáčí po klávesnici, dokud není každá stránka tak akorát. „Neexistuje dopis, recept, fotografie, písmo, barva, detail, který bych sama nedělala,“ řekla řekl Jedlík minulý rok.

4. Recepty jsou vždy testovány důvěryhodným poradcem.

Poté, co si Ina pohraje s každým receptem, musí projít jedním závěrečným testem, než budou považovány za přípustné k odeslání jejím fanouškům. Její asistentka a nejbližší přítelkyně, Barbara Libathová, testuje každý z receptů, aby pomohla vyřešit jakékoli zlomy a dokázat, že neškolený domácí kuchař zvládne kroky.

5. Ina nabs nápady od slavných kuchařů.

Ale nebojte se, ona jim dává kredit! Na stránkách kuchařek Iny se objevila velká jména jako Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi a Mark Bittman, ať už jako přispěvatelé receptů, nebo jako inspirace pro její vlastní recepty. Nemohla odolat krádeži triku Andrewa Zimmerna na dokonalé bramboráky nebo prasknutí slavné máslové dýně Jean-Georges Vongerichten a ricotta bruschetta.

6. Seznamy složek jsou velmi zvláštní.

Ina používá jen to nejlepší z nejlepšího a nemůžeme jí to mít za zlé - žena nakonec vlastnila obchod se speciálními potravinami. Její recepty vyžadují domácí kuřecí vývar, fantastické sýry a vždy „dobrý olivový olej“, ale uvědomuje si, že ne každý má přístup k čerstvým výrobkům z farmy z East Hamptonu. Přísady občas obsahují špičkové produkty zakoupené v obchodě, jako je jarred marinara (její go-to je Rao) a ona má spoustu názorů na to, jaké značky byste měli ve spíži skladovat - těstoviny De Cecco, Hellmanovo mayo a hořčici Gray Poupon, abychom jmenovali málo.

7. Obsahují spoustu osobních údajů.

Každá kuchařka, kterou Ina vydala, byla plná fotografií představujících její skutečné přátele a rodinu - osobní kontakt, který mnoho autorů nezahrnuje. A její nejnovější kniha proniká ještě hlouběji do detailů jejího života, včetně způsobu, jakým se s manželem Jeffreyem setkali a zamilovat se. Nevyhýbá se ani mluvení o svých obavách a neúspěších během své kariéry a my ji za to milujeme.

8. Vždy se věnují jejímu manželovi.

Ina od samého začátku ctí svého manžela Jeffreyho tím, že mu na začátku každé kuchařky napsala sladkou poznámku. Její dřívější tituly obsahovaly pocty jako „Pro Jeffreyho, který mi plní všechny sny“ a „Pro Jeffreyho, díky kterému je můj život zábavný - a tak snadné! "Její poslední kniha se točí výhradně kolem vaření pro něj, takže si myslím, že by nemělo být překvapením, že dostal zasvěcení, přesto znovu. Tentokrát: „Pro Jeffreyho, který dělá všechno možné.“ Příliš roztomilé.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.