Video Jak vyrobit dýně plněné čokoládou

Elise Strachan má dokázat, že se ve všem, co si myslíte, mýlíte nemůže upéct. Jako zakladatel kanálu YouTube Moje závislost na cupcake„Vytvořila stovky návodů na dorty s těmi, které vzpírají gravitaci, košíčky napěchované postřikovačem, M&M a dalšími sladkostmi a masivní tyčinky, které se pro BFG zdají být dokonale porcované. Ale museli jsme se divit: Může průměrný člověk opravdu dělat tyto sladkosti? Nebo jsme všichni předurčeni k tomu, aby mezera mezi očekáváními a realitou byla tak široká, že se náš konečný produkt zdá být nejvhodnější pro zesměšňování na internetu, protože Pinterest selhal?

Návody se zdály tak snadné - a výsledky tak působivé -, že když Strachan navštívila New York, aby oslavila vydání své nové kuchařky, Bonbón! Oslavypozvali jsme ji do kuchyně, aby vyzkoušela její tak roztomilé dýně plněné čokoládou naplněné Instagramem-a zjistila, zda dokážeme replikovat její kouzlo samy.

Ukázalo se, že Strachanovi nejde o kouř a zrcadla. Rozbíjí každý krok tak jednoduše, že (pokud se budete řídit), je ve skutečnosti docela těžké to pokazit. I když jsme zpanikařili, převařili jsme dávku svazkových koláčů — nebo že naše ganache byla příliš tekutá — Strachan měl opravu. Zde jsou její tajemství zvládnutí těchto dýní plněných Nutellou — a stát se hitem vaší party Friendsgiving.

1. Dopřejte těmto dortům dotykový test.

Pokud se svazkové koláče vrátí, když se jich lehce dotknete prstem, jsou připraveny vytáhnout z trouby. Ujistěte se, že je necháte 15 minut vychladnout, než se je pokusíte vysunout z formy.

2. Uklidněte se.

To je opravdu klíč k celému tomuto receptu-a téměř ke každé nadstandardní léčbě: Nespěchejte věci. Umístěním koláčů na 20 minut do mrazáku, jakmile vychladnou, je mnohem snazší vyřezat váš malý příkop v každé polovině pro Nutellu.

3. Ale vážně, Chill Out.

To samé platí pro ganache. Když nejprve rozpustíte bílé čokoládové lupínky a vmícháte je se smetanou, bude směs řídká. Odložte ho na 15 minut - nebo ho vložte do lednice, navrhuje Strachan - dokud nebude hustý jako těsto na koláče. Tímto způsobem získáte na každém dortu hustý, kapající povlak, aniž by stékal přímo z dýní.

4. Be Gellin 'Like a Felon.

Dobře, ne jako Dr. Scholls komerční od poloviny 2000s (ale rekvizity každému, kdo si toho všiml). Ve skutečnosti máme na mysli to, že byste měli použít gelové potravinářské barvivo, ne tekuté, aby polovinu ganache zbarvilo do oranžova. Tekutý druh může způsobit, že se bílá čokoláda zadrhne a bude nemotorná a křupavá.

S ohledem na tyto klíče to můžete dobýt. Dokonce i když jste typem vypáleného krabicového mixu. Získejte naplno recept tady.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.