Jak čisté je vaše prkénko?

Čištění kuchyňského nádobí je nezbytné k prevenci otravy jídlem. Průměrná kuchyňská prkénko má podle ní o 200% více bakterií než sedátko NHS Direct, a protože bakterie jsou neviditelné, nemusíte si nutně uvědomovat, že ke kontaminaci dochází přímo před vašima očima.

Pokud nepřijímáte správná opatření, znamená to, že vaše prkénko má vysoké riziko kontaminace, aniž byste si to vůbec uvědomovali.

Rozumným řešením, jak se vyhnout kontaminaci, je použít různě barevné prkénka na maso a zeleninu. Agentura pro standardy potravin (FSA) doporučuje barevné značení vašich prkének podle toho, zda připravujete syrové nebo hotové jídlo, což znamená, že každý druh jídla má určenou desku.

Ale ve skutečnosti se to vždy nestane v rušném domě. Postupujte podle našeho užitečného seznamu tipů, abyste zajistili, že budete mít prkénka čistá a nebudete nemocní ...

Co dělat...

• Dělat pravidelně naolejujte své dřevěné desky minerálním olejem, který je k dispozici například u obchodníků
  insta stories
  Amazonka. Postupujte podle pokynů na štítku.
• Dělat skvrny od potravin na plastových prkénkách odstraníte třením čerstvým nebo citronová šťáva v lahvích na ně a odejít přes noc.
• Dělat udržujte je bez skvrn a hygienu, vždy je vydrhněte v horké tekoucí vodě nebo, ještě lépe, zalijte povrch čerstvě převařenou vodou, abyste je sterilizovali. Pokud je lze mýt v myčce, je to nejsnadnější způsob, jak zajistit jejich bezpečné používání, ale ujistěte se, že cyklus je minimálně 65 ° C. Alternativně můžete dokonce použít antibakteriální povrchové ubrousky, jako např Dettolk odstranění 99,9% bakterií.
• Dělat na deskách, na kterých bylo syrové maso, použijte dezinfekční prostředek.

Čeho se vyvarovat ...

• Ne umístěte dřevěné desky do myčky nebo je namočte do horké vody, jinak se zdeformují a prasknou.
• Ne připravte syrové maso/drůbež na stejné desce jako vařené maso/drůbež nebo ovoce/zeleninu, aniž byste je mezi nimi důkladně omyli.
• Ne osušte své desky utěrkami. Pokud jde o křížovou kontaminaci, vinné jsou utěrky. Upřednostňují se papírové ručníky.

Výběr materiálu ...

Nejste si jisti, jaký typ prkénka zvolit? Přečtěte si o výhodách a nevýhodách skla, plastů a dřeva ...

Sklenka

• Atraktivní v moderní kuchyně.
• Tepelně odolný, takže na něj můžete položit horkou pánev.
• Odolný vůči zápachu a skvrnám.
• Může otupit nože a poskytnout menší přilnavost při sekání.

Plastický

• Nižší údržba, kterou lze vložit do myčky nádobí (k účinnému odstranění škodlivých bakterií je třeba mýt při 65 ° C+).
• Neporézní, takže bakterie a pachy lze z povrchu snadno odstranit.
• Obvykle nejméně nákladné.
• Není tepelně odolný.

Dřevo

• Vyšší údržba, ale pokud se o ni dobře staráte a pravidelně ji naolejujete, může vydržet roky a zůstat vodotěsná.
• Tepelně odolný.
• Netupí vaše nože tak rychle jako jiné typy desek.
• Pevné a robustní, zajišťující dobrou přilnavost při používání.
• Navzdory skutečnosti, že do dřeva vtahují bakterie, bakterie se tam nemohou rozmnožovat, takže hynou.

Líbí se vám tento článek? Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje aby vám bylo doručeno více podobných článků přímo do vaší doručené pošty.

PŘIHLÁSIT SE

---

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.