Jak vybrat perfektní pánev

Od nerezové oceli po lesklou měď jsou nejnovější hrnce a pánve v kuchyni žhavé věci. Zde vám pomůžeme vybrat ty nejlepší pánve.

Většinu pánví můžete použít na jakýkoli typ varné desky, ale pokud máte indukční varnou desku, jsou vhodné pouze kovy, které lze magnetizovat, například litina a nerezová ocel. Jiné pánve nebudou fungovat, pokud k nim nebude připojena magnetizovatelná základna.

Měď: Nejlepší kuchaři přísahají na měděné pánve, které rychle reagují na změny teploty. Podívejte se na třívrstvou měď s hliníkovým jádrem, které eliminuje hotspoty a nerez ocel interiér. Budete muset vyleštit měď speciálním čističem.

Nerezová ocel: Kdo může odolat profesionálnímu vzhledu vysoce leštěné pánve z nerezové oceli? Kvalitní pánve obsahují 18 procent chromu a 10 procent niklu, aby se zabránilo poškrábání a korozi, a jsou označeny 18/10. Některé mají k podstavci připevněn další kov, proto si zkontrolujte, zda je chcete použít s indukční deskou.

Hliník: Hliníková pánev dobře vede teplo, ale není tak tvrdá a má dlouhou životnost jako některé materiály. Hliník se během vaření může přenášet na určité potraviny, ačkoli smalt a nepřilnavé povrchy tomu zabraňují.

Tvrdý eloxovaný hliník: Tyto krásky prošly elektrochemickým procesem, díky čemuž je povrch pánví super tvrdý, neporézní a odolný proti poškrábání. Obvykle mají nepřilnavý povlak.

Litina: I když se litinové pánve pomalu zahřívají, dobře udržují teplo. Jsou zakončeny smaltem venku i uvnitř, nebo někdy s nepřilnavým interiérem. Při zvedání těchto těžkých závaží buďte opatrní.

Keramické povlaky: Jako alternativu ke standardním nepřilnavým povrchům dávejte pozor na ekologický minerální nepřilnavý keramický povlak Thermolon společnosti GreenPan. Neuvolní škodlivé toxiny, i když je přehřátý.

Skleněné pánve: Nebudou se zdeformovat, zrezivět nebo zachovat kuchyňské chutě a na první pohled vidíte, co se vaří.

Získejte inspiraci, nápady a rady, ať jste kdekoli! Následuj nás na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Cvrlikání: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.