Recept na lososa Gin a Juniper
Vikingské plavby
The Vikingské plavby Zahrada severského životního stylu v letošním roce Květinová výstava Hampton Court Palace představuje tradiční severské rostliny a další bylinné druhy známé svými léčivými účinky a kulinářským využitím v tradičních skandinávských pokrmech.
Pokud jste to ještě nevěděli, Skandinávci jsou odborníky na konzervování a konzervování ryb a tento neobvyklý, ale lahodný recept od Viking používá aromatický gin a jalovec k vytvoření zvratu v klasickém gravlaxu!
Obvykle se podává jako předkrm, je to ideální jídlo pro zábavu rodiny a přátel na večeři.
Reklama - pokračujte ve čtení níže
Vyrábí: 4
Čas přípravy: 0 hodiny 10 min
Celkový čas: 0 hodiny 10 min
Ingredience
1 velká strana lososa (povoleno 6-8 oz/175-225 g na osobu)
6 polévkových lžic vločky mořské soli
3 oz. (85 g) krystalový cukr
1 polévková lžíce kuličky černého pepře, drcené
2 lžičky bobule jalovce, drcené
6 polévkových lžic suchý gin
Hrst čerstvého kopru, nasekaný (plus navíc za omáčku)
Na omáčku
4 lžíce majonéza
4 lžíce celozrnná hořčice
1 lžička cukr
Nakrájený čerstvý kopr
Tento modul nakupování ingrediencí je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Na jejich webových stránkách možná najdete další informace o tomto a podobném obsahu.
Pokyny
- Lososa opláchněte a zkontrolujte, zda neobsahuje kosti.
- Chcete -li ztuhnout, vmíchejte do ginu sůl, cukr, pepř a bobule jalovce. Vmíchejte najemno nasekaný kopr.
- Překryjte několik kusů igelitu na plech, aby bylo dost extra na zabalení lososa. Umístěte lososa na plech, zalijte tekutinou a poté zvedněte okraje plastového obalu, aby se losos utěsnil.
- Na lososa položte další plech na pečení a zvážte ho několika těžkými plechovkami nebo prkénky. Chladit pro 2-3 dny, příležitostně se otáčet.
- Chcete -li sloužit, krájejte velmi tenké pod úhlem a podávejte s plátky žitného chleba a hořčičnou omáčkou.
Tento recept je s laskavým svolením Vikingské plavby.
Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io
