Velká snadná recenze Char-Broil: Tato venkovní fritéza na krůty mění hru
Každá položka na této stránce byla ručně vybrána editorem House Beautiful. Můžeme získat provizi za některé položky, které se rozhodnete koupit.
Existuje spousta skvělých věcí, které nás nutí přemýšlet – opravdu fungují? V našem Zkusil jsem to série, rozhodli jsme se je použít ve skutečném světě a zjistili jsme, že ve skutečnosti skutečně ano.
Na zkoušku: Fritéza krocanů Big Easy bez oleje
Tester:Brandon Carte, fanatik do smažených krocanů, který je příliš kuře na to, aby doma smažil krocana
Stručný: Char-Broil Big Easy je mnohem jednodušší, zdravější a bezpečnější alternativa, jak získat chutného smaženého krocana, po kterém toužíte.
Pokud jste někdy ochutnali smaženou krůtu, chápete, proč stojí za to riskovat život.
Odpověď je jednoduchá: Je to chutné! Ale smažení krůty je extrémně nebezpečné. Za posledních 20 let způsobily fritézy krocanů 220 popálenin a ztráty na majetku ve výši 9,7 milionu dolarů, podle komise pro bezpečnost spotřebního zboží. Fritézy krůt se mohou snadno přehřát, přetéct a vzplanout — zvláště pokud váš pták úplně nerozmrzla.
Pro ty, kteří nechtějí řešit problémy a rizika hluboké smažení krocana ve velké nádobě s olejem existuje mnohem bezpečnější alternativa, která stále vaří křupavé a chutné krůtí maso: Char-Broil Big Easy, a to dělá smažení krocana méně nervy drásající a ne tak nebezpečnou záležitostí.
Bezolejová fritéza na krůty Big Easy bez oleje
$150.23
➥ Jak to funguje
Spíše než se spoléhat na ropu Velké snadné využívá infračervené teplo. Můžete si to představit jako nadrozměrnou venkovní fritézu. Sestavení mi trvalo asi 20 minut, ale vaření s ním byla hračka. Stačí umístit ptáka (až 16 liber) do jeho varného košíku, spustit jej a nasadit víko. Je to tak jednoduché!
Brandon Carte
Fritéza krůt je poháněna kapalným propanem a vyžaduje 20librovou nádrž – stejně jako tu, kterou byste použili na plynový gril. Nabízí 16 000 BTU varného výkonu a Char-Broil říká, že obecným vodítkem pro dobu vaření je 10 minut na libru krůty. (Což nebyl případ mých testů, ale více o tom za sekundu!)
➥ Jaké to je vařit s „Big Easy“
I když si nemyslím, že můžete dokonale napodobit křupavou kůži a hlubokou chuť, která je spojena s hluboce smaženou krůtou, s Big Easy se můžete dostat docela blízko. Použil jsem jeden k „hlubokému smažení“ 14kilového krocana a byl jsem unesen, jak neuvěřitelně chutnal – zvláště když jsem do něj vstříkl cajunské máslo a před vařením jsem ho pikantně nasucho potřel.
Brandon Carte
Trvalo mi 3 hodiny, než jsem uvařil 14 kilového ptáka večer při teplotě 50 stupňů Fahrenheita, což bylo stále rychlejší, než bych ho upekl v troubě. Kromě krůty jsem uvařil také dvě kuřata plné velikosti, která byla stejně chutná. Trvalo to něco málo přes 2 hodiny.
I když tradiční olejové fritézy technicky vařte rychleji, musíte počítat i s dobou předehřátí oleje a pak počkejte, až olej vychladne.
Během mých testů vzrostla vnitřní teplota fritézy na 400 stupňů Fahrenheita asi za půl hodiny. Konzistentně udržoval tuto teplotu během celého procesu vaření.
Aby to uživatelům usnadnilo, fritéza nemá žádné nastavení výkonu: Je buď zapnutá, nebo vypnutá. Kromě toho, jak snadno se vzduchová fritéza používala, se mi na ní nejvíce líbí, jak šetří drahocenný prostor v troubě – což znamená ještě více místa pro všechny mé oblíbené přílohy a dezerty na Den díkůvzdání.
➥ Proč jsem teď #TeamAirFriedTurkey
I když se mi z hluboce smaženého krocana sbíhají sliny, považujte mě za konvertitu krocana smaženého na vzduchu. Vyslechni mě.
Ropa je utrpení. K smažení velkého ptáka potřebujete alespoň 3 galony. Když skončíte, je to těžké, chaotické a otravné – zvláště když máte plný žaludek.
Úklid s Big Easy byla hračka. Všechny kapky z ptáka šly dolů do hliníkové pánve, ze které, pokud je čerstvá, lze snadno připravit omáčku. Poté, co jsem uvařil, použil jsem kartáč na grilování, abych oškrábal vnitřek Char-Broil. Jeho drátěný koš je vhodný do myčky, ale nedělalo mi problém ho umýt ručně ve dřezu.
Jediný problém, který jsem měl, bylo vyjmout ptáka z drátěné klece: křídla a nohy se zasekl. Přál bych si, aby měl Char-Broil podobný systém jako některé fritovací koše (které používají vertikální špíz). Ale po pár zatřesení jsem mohl ptáka vyhodit na prkénko.
Vřele doporučuji investovat do teploměru na maso jako MEATER nebo ThermoPop teploměr s okamžitým čtením. Tímto způsobem budete vědět, kdy je váš protein uvařený do konce, a nezůstanete zaskočeni, když nakrájíte na částečně uvařenou krůtu.
Závěrečný argument: Vzduchová fritéza Chair-Broil Big Easy velmi přesně kopírovala chuť a chuť smaženého krůtího masa, bez všech dalších kalorií z jednoho. Fritování krocana na oleji je riskantní, časově náročné a špinavé. Big Easy dokonale uvařil ptáka s křupavou kůží, který byl šťavnatý a chutnější než kterýkoli krůt pečený v troubě, kterého jsem kdy jedl.
Brandon Carte
Nakonec stojí za zmínku, že Char-Broil prodává hromada příslušenství jako žebrovací háky, stojany na nohy a kaboby, aby bylo o něco snazší vařit různé kusy masa. Pokud nemáte garáž, měli byste také zvážit nákup jeden z potahů Char-Broil na míru k ochraně spotřebiče před povětrnostními vlivy.
Nakupujte Char-Broil Big Easy
Z:Nejlepší produkty
Tento obsah vytváří a spravuje třetí strana a je importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e-mailové adresy. Další informace o tomto a podobném obsahu možná najdete na piano.io.