Koktejl Každý byl posedlý rokem, kdy jste se narodili

Pravděpodobně jeden z nejznámějších aperitivů, tuto klasiku vytvořil hrabě Camilo Negroni, který chtěl tradičnímu američanskému koktejlu dodat extra šmrnc (aka gin).

Po faux-polynéském šílenství 20. let 20. století, tento koktejl inspirováno "exotickým východem" sestává z ginu, grenadiny, třešňového brandy a kyselé směsi.

Kdysi byla tato směs napůl vodky a napůl rajčatové šťávy standardním ranním svozem. A svůj účel drží i dnes při víkendových brunch všude.

Tento upgrade na standardní sklenici šampaňského byl poprvé vynalezen během světové války, ale stal se šíleně populární kdysi byla prohibice zrušena v roce 1933, kdy každý chtěl oslavovat sklenkou bublinek.

Kvůli válečným přídělům bylo těžké sehnat většinu chlastu, bur rum zůstal hojný díky politice prezidenta Roosevelta Dobrého souseda, která podporovala obchod s Latinskou Amerikou, Kubou a Karibikem. To, co dnes známe jako mražený doušek s příchutí jahod, byl jednoduchý – a super oblíbený – limetkový nápoj během druhé světové války.

Tuto kombinaci vodka-Kahlua vynalezl barman v Bruselu byl poprvé podáván Americká socialita Perle Mesta, která v té době sloužila jako velvyslankyně v Lucembursku.

Snadnost a následný boom výroby ginu vedly k vzestupu martini během prohibice, ale to přijal novou identitu a získal si obrovskou popularitu v 50. letech, kdy USA začaly dovážet vodku z Rusko.

Bary v polovině století byly zcela ovládány whisky. Old Fashioned a Manhattan byly nejlepší volbou, ale whisky sours byly nejlepším nápojem na párty - zejména proto, že kyselá směs byla v té době tak základní.

Brzy poté, co Kalifornii ovládlo šílenství tiki, pomohla tato ovocná směs vyzrálého rumu, curacao, orgeat a limetkové šťávy dopravit Američany na vzdálený ostrov.

V éře, které dominovaly čisté lihoviny, jako je vodka, se v tomto nápoji z pomerančové šťávy poprvé objevil italský likér Galliano.

Rolling Stones očividně vypili tolik těchto dětí, že Mick Jagger vtipkoval, že jejich turné v roce 1972 se jmenovalo „ turné kokainu a Tequily Sunrise." Poté se stala tak divoce populární, že The Eagles napsali píseň věnovanou napít se.

Čím více se koktejlová kultura stala mainstreamem, tím více byla ovlivněna popkulturou. Takže dává smysl jen to, že osmdesátá léta ukazují Miami Vice a píseň "Do You Like Piña Coladas?" vystřelil Piña Coladu do obrovských výšek.

Míchačky cukru totálně převzaly 80. léta a marže se daly snadno vyšlehat pomocí lahvových směsí a levného panáka tequily. Jeho popularita také vyvolala celkové oživení v mexických koktejlech během tohoto desetiletí.

Chladničky na víno, známé také jako střiky, byly na konci 80. let jedničkou mezi pijáky – zvláště poté, co se lahvové verze dostaly do obchodů s potravinami a celebrity, jako je Bruce Willis, zapojili Seagrams.

Není divu, že děti z 90. let mají stále náklonnost k nostalgii. Toto desetiletí bylo celé o dětských návratech Gen X v popkultuře a jídlo samozřejmě nebylo výjimkou. V roce 1990 se objevil opilý mléčný koktejl, který spojil lihoviny jako Kahlua, Crème de Cacao a bourbon s oblíbenými kopečky fanoušků.

Long Island, nabitý alkoholem, byl pojmenován podle regionu New York, ve kterém byl vymyšlen – již v roce 1976. Do svého rozkvětu však vstoupila až v 90. letech, kdy se lidé rozhodli vrátit zpět zábavné, chutné nápoje, které nabízely pořádnou ránu.

Zatímco tento osvěžující vinný koktejl byl původně vytvořen ve 40. letech 20. století, jeho popularita prudce vzrostla s nárůstem kultury brunch. Světlé broskvové pyré a bublinkové Prosecco tvoří dokonale růžový nápoj, který se hodí k jakémukoli rannímu jídlu.

Tato varianta tradičního Side Car z 20. let byla vymyšlena v roce 1996 legendárním mixologem Tonym Abou-Ganimem a obsahuje pouze tři ingredience: kořeněný rum, pomerančové curaçao a domácí citronový kyselý. Jakmile ji představil davům v Las Vegas, začalo být šíleně horko.

Tato směs Kahlua, vodky a smetany existuje již více než 50 let, ale byla sužována pověst „dívčího dezertního nápoje“. (Jo, taky obracíme oči v sloup.) Ale když v roce 1998 Cohen Brothers film Velký LebowskDostal jsem se do kin, koktejl i film se staly kultovní klasikou.