8 Nejlepší litinové pánve z roku 2022

Kromě toho, že mají velkou hodnotu, jsou litinové pánve Lodge vyrobeny tak, aby vydržely. Společnost byla založena v roce 1896 a pokračuje ve výrobě vysoce kvalitního nádobí a příslušenství ve Spojených státech. Jejich 10,25palcová litinová pánev je dodávána předem ochucená, takže můžete okamžitě začít vařit. Pánev se zahřívá velmi rovnoměrně, díky čemuž je jednou z našich oblíbených pro vaření větších dávek potravin bez obav z přehřátí středu nebo příliš studených okrajů. Líbí se nám také krátká rukojeť, díky které je kromě relativně nízké hmotnosti (4,29 liber) snadné nasouvání a vypínání hořáku. Tento výběr je dodáván s červeným silikonovým chráničem rukojeti, který pomáhá udržovat rukojeť v chladu, ale na Amazonu si můžete vybrat z několika barev a materiálů.

S pomocnou rukojetí, dvěma nalévacími hubicemi a průměrem 12,5 palce je předběžná litinová pánev Utopia těžko překonatelná, pokud jde o cenu a funkci. Ačkoli recenzenti říkají, že ji před prvním použitím ještě potřebovali okořenit, je to solidní volba pro nováčky, kteří nechtějí utrácet tunu za stylovější nebo hladší hotovou pánev. Budete však potřebovat nějakou sílu paží; tato pánev váží statných 8 liber.

Pokud vás odradí péče o tradiční litinovou pánev, Le Creuset vyrábí nadčasové smaltované litinové pánve v řadě barev. Smalt pomáhá předcházet lepení a usnadňuje čištění. (Pánvice jsou také vhodné do myčky nádobí, ale přesto doporučujeme ruční mytí, aby se zachovala jejich životnost.) Další Pro smalt je, že se nemusíte obávat vaření kyselých jídel, o kterých někteří říkají, že reagují negativně na sádru žehlička. Jednou nevýhodou je, že nepřilnavé vlastnosti se časem sníží a povlak může prasknout nebo prasknout, takže byste s ním neměli být příliš drsní.

Milujeme, když jdou styl a výkon ruku v ruce. Litinové pánve Finex se dodávají ve třech velikostech, z nichž každá má své typické úhlové osmihranné strany, které jsou funkční a jedinečné. Naklonění nejenže umožňuje osm vylévacích stran, ale také usnadňuje zasunutí špachtle pod ni a vejde se jich do trouby více najednou. Pánve mají také netradiční, ale atraktivní pružinovou rukojeť, která déle vydrží a rychleji vychladne. Všechny velikosti lze zakoupit s víčky za příplatek.

Když je velikost vším, spočinte na 15palcové litinové pánvi AmazonBasics. Recenzenti tvrdí, že je ještě větší, než si mysleli, že bude, ale to zní jako dobrá věc, pokud hledáte něco většího, než je váš tradiční 10palcový. Pánev nemá stejnou hladkou povrchovou úpravu jako pánev vyšší třídy, ale za méně než 40 $, je to vynikající hodnota vzhledem k velikosti a pohodlně uvaří pár žeber nebo celé kuře.

Litinové pánve Butterpatovy americké výroby jsou skutečnými sběratelskými kousky. Každá pánev je ručně odlita a navržena tak, aby měla hladký leštěný povrch, který je nepřilnavý hned po vybalení z krabice. Má také tenké stěny, díky kterým je pánev lehčí než konkurence. S hmotností 4,8 libry byla 10palcová pánev jednou z nejlehčích pánví, které jsme testovali. Je to také nejdražší pánev, kterou jsme testovali, ale se 100letou zárukou je předurčena stát se rodinným dědictvím. Při našich testech se nám líbila krátká rukojeť, která nám umožnila pevně uchopit pánev, aniž bychom si poranili zápěstí – jen nezapomeňte použít chňapky.

Litinová pánev Field s hmotností 4,3 libry byla nejlehčí 10palcovou pánví, kterou jsme recenzovali. Má jednoduchý, ale elegantní design a jeho ergonomická rukojeť byla jednou z nejpohodlnějších. Nemá nalévací hubice, ale má pomocnou rukojeť a její nižší hmotnost usnadňuje nalévání. Tyto americké pánve mají hladký povrch, předem ochucený dvěma vrstvami hroznového oleje, aby byly okamžitě nepřilnavé. Web společnosti Field Company vám pomůže vybrat správnou velikost pánve pomocí užitečných ilustrací a obsahuje sbírku receptů, díky kterým se budete vracet.

Tenké stěny a hladký povrch na vaření na 10,5palcovém hrnci Stargazer ve srovnání se starými litinovými pánvemi z minulosti. Na spodní straně má také krásné vyražené logo, které mu dodává na kouzlu. Vysoké šikmé stěny usnadňují házení než většina ostatních a rozšířený okraj usnadňuje nalévání z jakéhokoli úhlu. V našich testech se vidlicová rukojeť, navržená tak, aby zůstala chladná, trochu špatně držela, ale pomocná rukojeť pomohla. Pánve jsou vyrobeny v USA a spojují kvalitu s cenovou dostupností.

Nicole (ona/ona) je ředitelkou Institut dobré domácnosti's Kitchen Appliances and Innovation Lab, kde od roku 2019 dohlíží na obsah a testování související s kuchyňskými a kuchyňskými spotřebiči, nástroji a vybavením. Je zkušenou testerkou produktů a tvůrcem receptur, vyškolená v klasickém kulinářském umění a kulinářské výživě. Pracovala v testovacích kuchyních pro značky malých kuchyňských spotřebičů a národní časopisy, včetně Rodinný kruh a Dámský domácí deník.

Anna Helm Baxter je vývojářka receptů, food stylistka, videoproducentka, dortová tvůrce a talent na vysílání. Dříve byla zástupkyní šéfredaktora potravin ve skupině Hearst Lifestyle Group: Den žen, Dobrý úklid, Červená kniha, Dr Oz, a Život na venkově. Nadále je na volné noze jako vývojářka receptů a stylistka a je autorkou několika kuchařek, včetně Salát ve sklenici, jednoduché polévky,10minutové dezerty, a Jedna pánev.