Konzumace plnotučného sýra může zvýšit „dobrý“ cholesterol

Když začnete s dietou, jednou z prvních věcí, které vás pravděpodobně napadnou, je sýr. Koneckonců je to plné tuku a kalorií, takže váš instinkt je pravděpodobně vyhýbat se. Pokud ale celkově myslíte na své zdraví, nová studie publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazuje, že konzumace plnotučného sýra může vašemu srdci skutečně pomoci.

Vědci z kodaňské univerzity v Dánsku studovali 139 dospělých po dobu 12 týdnů. Jedna skupina jedla 80 gramů sýrů s vysokým obsahem tuku každý den, jedna skupina jedla 80 gramů sýra se sníženým obsahem tuku a třetí skupina neměla sýr, ale každý den jedla 90 gramů chleba a džemu. Poté změřili své hladiny HDL (nebo „dobrého“) cholesterolu a LDL (nebo „špatného“) cholesterolu.

Výsledky rozveselí každého závislého na sýru. Zjistili, že změny v hladinách „špatného“ cholesterolu se významně nelišily mezi subjekty, které měly pravidelný sýr nebo sýr se sníženým obsahem tuku. Rovněž se výrazně nelišili mezi subjekty, které měly sýr s pravidelným obsahem tuku nebo vůbec žádný sýr neměly. A hladiny „dobrého“ cholesterolu měly tendenci být vyšší u subjektů, které jedly plnotučné sýry, ve srovnání s lidmi, kteří nejedli vůbec žádný sýr. Jiné zdravotní faktory, jako je inzulín, glukóza, triglyceridy, krevní tlak a obvod pasu, se mezi těmito třemi skupinami výrazně nelišily.

Jedna obrovská námitka, než si koupíte obrovské kolo sýra: Tuto studii částečně financovala společnost skupina výrobců mléčných výrobků, takže mohla existovat podnět k prokázání, že sýr byl pro vás dobrý. Studie navíc měla relativně malý počet účastníků a měřila pouze dočasné účinky konzumace spousty sýrů, nikoli dlouhodobý dopad změny stravy.

To znamená, že je stále fascinující, že mezi nízkotučným a plnotučným sýrem nebyl žádný skutečný rozdíl, a to může mít dopad, až příště narazíte na mléčnou uličku. A The Telegraph konstatuje, že bylo provedeno několik studií poukazujících na sýr posilující zdraví jater a metabolismus. Odborníci na výživu řekli Čas sýr je dobrým zdrojem bílkovin, vápníku a vitaminu D, pokud si svůj noční (nebo denní) sýr užíváte střídmě.

Ale abychom se ujistili, zeptali jsme se Jaclyn London, MS, RD, CDN a ředitele pro výživu v Institutu dobré hospodaření na skutečný hubený sýr s plným obsahem tuku. „Není žádným„ zeleným světlem “jíst parmezán s opuštěním, ale jíst celé, převážně nezpracované mléčné výrobky může být zdravé a podpora sytosti-zejména při konzumaci ze zdrojů, jako je sýr, “řekla. „Spáruj kousek (asi jednu unci) plnotučného mléka a.k.a., plnotučného sýra s kouskem ovoce jako odpolední sběrač, abys potlačil chutě a dodal energii večeří.“

K tomu si dáme svačinu.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.