12 nejšpinavějších potravin v produkční uličce vám zlomí srdce
Poprvé po pěti letech jahody sesadily jablka z trůnu jako nejlepší nosič pesticidů v produktech. Podle zjištění EWG 98% jahod testovaných federálními úředníky obsahovalo detekovatelné zbytky pesticidů. Z těchto vzorků jahod obsahovalo 40% zbytky 10 a více pesticidů, zatímco některé obsahovaly až 17 různých pesticidů.
Stejně jako jahody bylo více než 98% jablek pozitivně testováno alespoň na jeden zbytek pesticidu, přičemž mnoho jablek obsahovalo více reziduí. Pravidelně jsou na vrcholu seznamu - sedí na nepříznivém místě pět let po sobě, od roku 2011 do roku 2015.
Opět platí, že více než 98% nektarinek bylo pozitivně testováno na více reziduí pesticidů. Vzhledem k tomu, že Američané jedí téměř 8 liber ovoce ročně, podle EWG je to pro organizaci zvláštní starost.
USDA shrnul vlastní testování z roku 2014 a dospěl k závěru, že „celkové zbytky pesticidů nalezené v potravinách jsou na úrovních pod tolerancemi stanovenými americkou agenturou pro ochranu životního prostředí“. Udržování pesticidů na legální úrovni ale nemusí být pro některé zákazníky dostačující, a proto EWG klade důraz na nákup ekologických produktů.
„Ovoce a zelenina jsou pro vaše zdraví důležité,“ říká Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, řekl ve zprávě. „Ale pro ty na Špinavém tuctu doporučujeme nákup organické verze pokud se chcete vyhnout pesticidům ve vašem jídle. “
Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) mezitím poznamenává, že „jen proto, že jsou na ovoci nebo zelenině detekovány zbytky pesticidů, to neznamená, že nejsou nebezpečné“. Na jeho Web s častými dotazy k potravinám a pesticidům, EPA vysvětluje, že „přítomnost detekovatelného zbytku pesticidu neznamená, že je reziduum na nebezpečné úrovni. Program USDA pro pesticidy (PDP) detekuje rezidua na úrovních mnohem nižších, než jaké jsou považovány za zdravotní rizika. “
Aby mohla EWG čelit těmto tvrzením, účtuje americké Agentuře pro ochranu životního prostředí (EPA) za nedodržení Kongresem nařízené Zákon o ochraně kvality potravin z roku 1996, což je legislativa, která má varovat Američany před rizikem konzumace potravin obsahujících chemikálie pesticidy.
A co víc, uvádí se v prohlášení Americké pediatrické akademie děti jsou obzvláště citlivé na dopady expozice pesticidům, jako je zvýšené riziko dětských nádorových onemocnění a také problémy s chováním a problémy s učením. Vystavení pesticidům bylo také spojeno se stavy, jako je revmatoidní artritida, lupus, Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba, Rodaleův organický život zprávy.
„Po celá desetiletí se tvrdilo, že různé toxické pesticidy jsou„ bezpečné “… dokud nebyly, a byly buď zakázány, nebo vyřazeny, protože pro lidi představovaly rizika,“ řekl Lunder. "Zatímco regulační orgány a vědci diskutují o těchto a dalších kontroverzích ohledně bezpečnosti pesticidů, EWG bude i nadále upozorňovat na ovoce a zeleninu s nejvyšším množstvím pesticidů."
