Jak vyčistit troubu v roce 2023, podle odborníků na spotřebiče

Ať už používáte troubu denně k vaření nebo á la Carrie Bradshawová pro uložení zimních svetrů je pravděpodobné, že by se hodilo dobré čištění. Z roztavený sýr na pizzu a tuk odkapává na drobky, vaše trouba se může ušpinit – a proměnit se v ohrožení zdraví – poměrně rychle. Cítil jsi zvláštní spáleninu, když jsi to dělal naposledy? váš oblíbený plech recept? Pokud ano, je určitě čas naučit se čistit troubu.

Bohužel do čištění trouby jde mnohem víc, než když ji jednoduše otřete univerzálním čističem. Ale pokud budete několikrát do roka postupovat podle níže uvedeného postupu, vaše jídlo bude chutnat lépe (ne, opravdu) a všechna ta špína a podivně páchnoucí popel bude záležitostí minulosti.

Dopředu rozebereme, jak správně čistit troubu s pomocí dvou odborníků na spotřebiče: Chrissy Hogie, Kuchyňská pomůcka senior produktový marketingový manažer a Amelia Hensley, GE Appliances ředitel varných systémů.

Typy pecí

V závislosti na uspořádání vaší kuchyně máte buď sporák (jeden spotřebič, který má varnou desku a troubu), nebo vestavěnou troubu (nebo dvě) a samostatnou varnou desku nebo varnou desku. K čištění všech těchto spotřebičů můžete použít stejnou sadu směru a stejné materiály. Pokud máte samostatnou varnou desku nebo varnou desku a nástěnnou troubu, doporučujeme je pustit současně, abyste dosáhli dokonale čisté kuchyně.

Co budete potřebovat

• Vysavač s hadicovým nástavcem
• Utěrky z mikrovlákna
• Jemný prostředek na nádobí
• Univerzální čistič a odmašťovač
• Čistič nerezové oceli (pokud máte řadu z nerezové oceli)
• Silné čisticí houby
• Drátěný kartáč (volitelně)
• Robustní drátěnky
• Prášek do pečiva
• Gumové rukavice
• Čistič trouby (volitelný)
• Destilovaný bílý ocet

Bezpečnostní tipy

Zajistěte dobré větrání v kuchyni. "I když to není nutné, někteří majitelé také otevírají okna a/nebo spouštějí kuchyňský digestoř, aby rychle odstranili pachy z jídla," říká Hensley. Doporučuje také otřít mastnotu a zbytky jídla. „Pro rychlé odstranění drobků může pomoci vysavač, buď ruční, nebo s hadicovým nástavcem,“ říká.

Základy čištění trouby

Troubu lze snadno vyčistit bez použití funkce samočištění. Než začnete, ujistěte se, že je trouba vypnutá – pokud je to možné, odpojte jednotku ze zásuvky.

Může to znít jako samozřejmost, ale než ji budete čistit, musíte z trouby vyjmout vše. Vyjměte pánev a rošty na brojlery, stejně jako veškeré nádobí nebo nádoby na pečení uložené uvnitř, pak použijte vlhký hadřík očistěte rám dvířek, zastavte se asi jeden a půl palce uvnitř trouby a otřete všechny uvolněné drobky v troubě. trouba. To pomůže snížit veškerý kouř, který vzniká při vaření, a pomůže to, aby vaše trouba vypadala nedotčeně a vydržela déle, vysvětluje Hogie. "Potraviny často reagují s porcelánem při vysokých teplotách, což má za následek barvení, leptání, důlky nebo slabé bílé skvrny," říká. "Neovlivní to výkon trouby, ale lze se tomu vyhnout."

Knoflíky

Většinu knoflíků trouby lze vyjmout. Jemně je stáhněte a nechte 20 až 30 minut máčet v misce s teplou vodou a mýdlem na nádobí. Před vložením zpět je opláchněte a vyleštěte hadříkem z mikrovlákna.

Exteriér

Nastříkejte na varnou desku a dvířka univerzální čistič nebo čistič nerezové oceli a otřete hadříkem z mikrovlákna. Nepoužívejte abrazivní čistič nebo textilní hadřík; mohou poškrábat a poškodit povrchovou úpravu.

Stojany

Navlhčenou houbou nebo drátěným kartáčem seškrábněte všechny velké nečistoty, drobky nebo shluky tuku. Hensley říká: „Jeden pozor: Některé stojany mohou být dodávány se speciálním mazivem pro kuličková ložiska v posuvný mechanismus – dávejte pozor, aby se do posuvného mechanismu nedostala voda nebo čisticí prostředky,“ řekla říká. "Také některé rošty mohou zůstat v troubě během samočisticího cyklu na troubě! Ujistěte se, že si pro jistotu ještě jednou projdete příručku k produktu." Pokud vaše mohou zůstat uvnitř a plánujete použít funkci samočištění, vraťte je zpět.

Pokud se stojany vejdou do vaší myčky nádobí, vložte je a spusťte cyklus pro velké zatížení. Pokud ne, naplňte dřez teplou vodou a mýdlem a nechte je chvíli nasáknout, v případě potřeby je otočte, než je budete drhnout drátěnkou nebo houbičkou. Nechte je úplně vyschnout a poté je vložte zpět do trouby.

Interiér

Smíchejte pastu z jedlé sody v poměru jedna ku jedné jedlé sodě k vodě. Nasaďte si rukavice a pastu rozetřete po celém vnitřku trouby (kromě jakýchkoliv varných prvků, jako jsou spirály) a nechte zaschnout alespoň šest hodin; pokud to můžete nechat přes noc, ještě lepší. Pokud chcete, můžete místo jedlé sody použít také čistič určený pro trouby; jednoduše postupujte podle pokynů na nádobě.

Jakmile pasta v troubě zaschne, naplňte lahvičku s rozprašovačem octem. Pomocí rukavic a vlhkého hadříku nastříkejte zaschlou pastu octem a setřete. (V závislosti na stavu vaší trouby může odstranění odolných skvrn trvat několik kol octa.) Když je pasta pryč, otřete troubu znovu čistým vlhkým hadříkem a troubu vraťte zpět stojany. Nastříkejte dvířka čističem na sklo a/nebo sprejem na nerez a otřete dočista.

Ohřívací zásuvka

Ta malá část na dně trouby, kterou používáte pro skladování nebo ohřívání jídla (nebo vůbec ne), pravděpodobně potřebuje dobré čištění. Drobky mají tendenci se hromadit uvnitř. Chcete-li vyčistit vnitřek, odstraňte z povrchu všechny potraviny nebo nečistoty pomocí hadříku nebo vysavače a poté jej otřete hadříkem z mikrovlákna namočeným v teplé mýdlové vodě.

Jak čistit troubu pomocí funkce samočištění

Kroky pro přípravu trouby na její samočistící funkci jsou podobné těm, které jsou uvedeny výše, s tím rozdílem, že troubu nemusíte odpojovat. Odstraňte veškeré povrchové nečistoty vlhkým hadříkem, houbou nebo vysavačem a poté naprogramujte funkci „samočištění“, aby se spustila. Proces by měl trvat tři až pět hodin, říká Hogie, v závislosti na tom, jak je trouba špinavá. Dvířka trouby se během chodu uzamknou a poté se automaticky otevřou, jakmile je cyklus dokončen a spotřebič opět vychladne.

"Jakmile trouba úplně vychladne, můžete veškerý popel odstranit vlhkým hadříkem," říká Hogie. "Aby nedošlo k rozbití skla, neaplikujte na vnitřní skleněné dveře vlhký hadřík, dokud úplně nevychladnou."

Poté, co dokončíte tento úkol, můžete být v pokušení vyložit dno trouby alobalem, abyste se vyhnuli vaření na budoucím polití. Hogie říká, že to nedělejte: "Může to trvale poškodit povrchovou úpravu na dně vaší trouby."

Pokud máte nastavení čištění párou

Pokud máte troubu s funkcí parního čištění, Hogie říká, že je to důležité ne během tohoto procesu používat jakékoli čisticí prostředky nebo přísady. "Tato funkce je určena pro lehké čištění a není určena k rozpouštění obtížných nečistot," vysvětluje Hogie. „Troubu tedy vyčistěte párou co nejdříve po rozlití. Čím déle únik leží v troubě, tím obtížnější může být jeho odstranění." Mezi běžné úniky patří tavený sýr, bílkoviny nebo cukry, říká Hogie - a dva poslední příklady často vyžadují trochu lokte tuk.

Chcete-li použít funkci čištění párou, nalijte 12 uncí destilované nebo filtrované vody na dno trouby nebo do zásobníku páry, pokud ho váš sporák nebo trouba má. (Nepoužívejte vodu z vodovodu, protože může zanechat minerální usazeniny na dně trouby.) Stiskněte tlačítko spojené s cyklem čištění párou, jehož dokončení by mělo trvat asi 50 minut. Po dokončení cyklu otevřete dvířka trouby a pomocí houbičky setřete zbývající vodu. Pokud skvrny zůstanou, použijte k jejich odstranění nylonový peeling.

"Můžete také nalít ocet nebo citronovou šťávu na peeling, abyste pomohli odstranit veškeré minerální usazeniny," poznamenává.

Jak si vyrobit parní čištění trouby

Špičkové kulinářské značky včetně francouzské La Cornue a American BlueStar nemají samočistící cykly. La Cornue říká, že její pece jsou „postaveny tak, aby vydržely navždy, a intenzivní koncentrované teplo používané v režimu samočištění časem naruší těsnění trouby. a ohrozit účinnost trouby." Podle BlueStar mají její trouby patentovaný systém, který jim pomáhá zůstat čisté pokaždé, když jsou použitý. Majitelé však hlásí, že k čištění trouby BlueStar musí použít čistič na trouby.

Pokud máte jednu z těchto pecí, můžete si snadno vyrobit parní čištění pomocí nádoby vhodné do trouby (jako je kastrol nebo zapékací mísa) naplněné destilovanou nebo filtrovanou vodou a plátky citronu. Nádobu s vodou umístěte do trouby při 450 stupních na 30 až 60 minut, aby se uvolnily a vyčistily veškeré nečistoty a osvěžil vnitřek.

---

Časté dotazy k čištění trouby

Co bych neměl při čištění trouby používat?

Nikdy nepoužívejte abrazivní čistič, který může (a bude) poškrábat vnitřek vaší trouby, nebo agresivní chemikálie, jako je bělidlo, které může poškodit vnitřní povlak a uvolňovat nebezpečné výpary. Kromě uvolňování přilepených nečistot na kovových stojanech nepoužívejte drátěnky a drsné drátěnky. Vnitřek trouby má porcelánovou nebo nerezovou úpravu a obojí může poškodit ocelová vlna.

Jakým oblastem v troubě bych se měl vyhnout?

Nikdy nepoužívejte čistič na topné spirály trouby a nedovolte, aby se voda dostala do prasklin ve dvířkách trouby. To může poškodit funkci, výkon a integritu vašeho spotřebiče.

Mohu použít čistič na trouby se samočistící funkcí?

Ne! Prosím ne. Samočistící funkce vaší trouby má vše, co potřebuje, aby se sama vyčistila. K tomuto procesu byste nikdy neměli přidávat čistič ani žádné chemikálie. Použití čisticího prostředku na trouby v samočisticí troubě může korodovat smaltovaný povlak trouby. Pokud máte samočisticí troubu (neplést se samočisticím cyklem v běžné troubě), podívejte se do manuálu, abyste zjistili, které produkty lze bezpečně čistit.

Jaký je nejlepší způsob čištění vnitřku trouby?

Líbí se nám výše popsaná metoda jedlé sody: Smíchejte pastu z jedlé sody s použitím jedlé sody a vody v poměru jedna ku jedné. Pomocí rukavic rozetřete pastu po celém vnitřku trouby (nenanášejte na vodivé cívky!) a nechte zaschnout alespoň 6 hodin. Pokud můžete odejít přes noc, ještě lépe! Jakmile pasta zaschne v troubě, připravte si lahvičku s rozprašovačem s octem. Pomocí rukavic a vlhkého hadříku nastříkejte zaschlou pastu octem a setřete.

Jedlá soda a ocet skutečně čistí trouby?

Ano! Snadný DIY čistič trouby je pasta, kterou vyrobíte smícháním jedlé sody s vodou. Je bezpečnější než abrazivní čisticí prostředky, které mohou poškrábat a poškodit povrch vaší trouby, a neobsahuje žádné škodlivé chemikálie.