Zde je co vidět, dělat a jíst ve Waco, Texas

Když jsem řekl přátelům a kolegům, že letím do Texasu navštívit Waco, vždy měli jednu ze tří odpovědí.

První proběhl zhruba takto: „Waco? Kde se ta strašná věc stala s tou náboženskou sektou? "

Druhá proběhla takto: „Waco? Díváš se Horní fixátor? “(Já:„ Ano, mám. “)„ Miluji tu show! “(Já:„ Já taky! “)

Třetí probíhalo takto: „Waco? Kdo jde do Waca? "

Odpověď na tuto poslední otázku má hodně společného s hláškami Chip a Joanna Gaines neočekávaně přinesli do centrální texaské komunity prostřednictvím své show HGTV se sídlem ve Waco, Horní fixátor. Přitom pomáhají rebrandovat město z místa známého strašidelnou tragédií - 1993 „Waco obležení“ pobočky Davidian mimo město a její smrtící následky- na maják srdcových hodnot, rodinného života a obnovy.

Tak jako V listopadu o tom informoval server Dallas Morning News hlášeno v listopadu, Chip a Joanna jsou „ekonomický boom, který je lepší než ropný tryskač... Waco's Visitor's Bureau dostává každodenní žádosti, a to nejen od lidí, kteří plánují navštívit. v

Horní fixátortřetí sezóna... tři z uváděných párů se kvůli show přestěhovali do Waca. Hotely Waco hlásí, že frekvence návštěvníků z New Yorku, Kalifornie a Středozápadu od roku 2014, kdy byla první sezóna Horní fixátor vysíláno. "

Rozhodl jsem se připojit k pouti do Waca ve snaze porozumět místu, které dalo svět Fixer Upper, a pomůže vám rozhodnout, zda je roadtripping do Waca hodným dobrodružstvím. Jelikož jsem již psal o Chipově a Joannově novém maloobchodním komplexu Waco - viz „10 věcí, které potřebujete vědět o trhu s magnólií Chipa a Joanny Gainesových“- považujte to za širší pohled na město, kde první pár HGTV volá domů.

Zde jsem zjistil - a co potřebujete vědět:

WACO JE JEDNODUCHÉ A DOSTUPNÉ K NÁVŠTĚVĚ

Nejdříve nejprve: Regionální letiště Tiny Waco (ACT) je letiště jedné letecké společnosti; American je jediným dopravcem, který ji obsluhuje. Z mého bydliště (New York City) do Waco neprobíhá žádný přímý let, takže jsem se musel spojit přes Dallas/Fort Worth International (DFW). Další možností by bylo letět do DFW, pronajmout si auto a jet zhruba hodinu a půl z Dallasu do Waca.

Bez ohledu na to, jak se dostanete do Waca, budete chtít auto, které to prozkoumá. Město má minimální možnosti veřejné dopravy a mimo centrum města není zvlášť vhodné pro pěší. To znamená, že pro město zaměřené na automobily není ve Waco velké dopravní přetížení. (Výjimkou jsou fotbalové domácí zápasy na Baylor University; více o tom za chvíli.) Oficiální populace města je 130 000; celá oblast metra je jen něco málo přes dvojnásobek.

Pokud jde o ubytování, skalní Horní fixátor fanoušci se budou chtít pokusit zůstat v Chipu a Joanně Gainesových Dům Magnolia, nocleh se snídaní v nedalekém McGregoru, 25 minut jízdy od Waca. Během mé návštěvy ještě nebylo otevřeno - a podle mého termínu stále není (zaregistrujte se tady aby dostali zprávu, kdy začnou přijímat rezervace, příp vstoupit vyhrajte pobyt v loterii Country LivingSázky na výhru pobytu).

Vaše možnosti prozatím zahrnují Hilton Waco (se standardními pokoji od tohoto psaní v průměru 169 $ za noc) a řadou dalších národních řetězců střední ceny, včetně Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott a Fairfield Inn & Suites. The Hotel Indigo Waco, „značkový butikový hotel“, který je součástí řetězce, který vlastní skupiny InterContinental Hotels Groups (známé svým W a hotely Aloft) je pravděpodobně vaše nejstylovější možnost (standardní pokoje byly v tomto případě nižší než 150 USD za noc psaní); je to také nejbližší hotel Trh Magnolia v Silou.

Jako zkušený silniční výletník a vášnivý levný brusel jsem si vybral motel s rozpočtovým řetězcem: Waco Red Roof Inn. Můj pokoj byl čistý, personál recepce byl přátelský a ochotný a základní kontinentální snídaně, obsluhováno hned u haly, bylo zahrnuto v ceně (během mé necelých 60 dolarů za noc včetně daní pobyt). Pomocí předem namíchaného těsta a samoobslužné vaflovače zábavně ve tvaru Lone Star State jsem si první ráno ve Waco udělal své nadýchané texaské vafle.

Pohled z mého motelového pokoje byl na Interstate 35 a mohutný McLane Stadium Baylor University. Když o tom mluvíme ...

WACO JE VŠE O BAYLOROVÉ UNIVERZITĚ - A BAYLOROVÉM FOTBALU

Jakkoli Chip a Joanna Gainesovi kladli na Waco pozitivní pozornost, pravda je taková jejich alma mater Baylor, největší baptistická univerzita na světě, je skutečným hnacím motorem města platnost.

Na Horní fixátor fanoušci, 24. dubna 2014 je historické datum; tehdy přehlídka formálně odstartovala jako oficiální týdenní série HGTV (po vysílání pilotní epizody v květnu 2013). Ale pro Wacoany a sportovní fanoušky je 31. srpna toho roku - kdy Baylor Bears hráli svůj první zápas na nově otevřeném stadionu McLane - mnohem větší záležitost.

Stadion za 266 milionů dolarů a 45 000 míst je působivý pohled, i když nejste fotbalovým fanouškem. Leží přímo na břehu řeky Brazos, což znamená „sailgating“ před hrou-kde se plaví vytáhnout na určené skluzavky na okraji majetku stadionu - je zde věc navíc zadek. Baylor je baptistická instituce, ale alkohol se při hrách Bears nepodává.

Kromě fotbalu je Baylorův hezký kampus o rozloze 1 000 akrů hlavním lákadlem pro návštěvníky. Instagramových architektonických skvostů, včetně majestátní Pat Neff Hall, je spousta.

Nejúžasnější věci na akademické půdě, podle mého názoru: medvědi - ne fotbalový tým Baylor Bears, ale doslovný medvědi - a muzeum Mayborn.

Za prvé, o těch medvědech: Baylor University má dlouhou a hrdou tradici v umístění živých severoamerických maskotů Black Bear, včetně Joe College, který sloužil v letech 1932 až 1940; kousek od centra McLane Student Life Center je jeho socha. Kousek od sochy Joe College je správné vnitřní/venkovní prostředí medvěda ve stylu zoo. Během mé návštěvy její obyvatelé, Joy a Lady, dřímali venku a docela rozkošně lžili. Ploty a další bariéry oddělují lidské gawkery od medvědů, ale můžete se k nim překvapivě přiblížit. Tři malá pravidla jsou uvedena na malém nápisu jen pár stop od dvora Joy a Lady: „Prosím, zůstaňte na chodník, medvědi budou kousat, „„ Nevhazujte prosím předměty do stanoviště “a„ Prosím, nevydávejte hlasité zvuky. “(Moje myšlenky: Žádný problém! Rád vyhovím!)

Joy a Lady jsou dospělí a váží od 260 do 300 liber, v závislosti na ročním období. Ve více nevinných časech byli maskoti medvěda Baylora klusáni na akademické půdě na vodítkách, přivedeni ke hrám a dostali na odreagování lahve nealkoholického nápoje narozeného ve Waco, Dr. Peppera. Ale obavy o bezpečnost, stejně jako sofistikovanější protokoly pro správnou péči a krmení medvědů v zajetí („Jak to Ukázalo se, že medvědi zažívají zubní kaz podobně jako lidé, “vysvětluje znak stanoviště), což vedlo k tomu, že tyto tradice jsou opuštěný.

Pokud jde o Baylor's Mayborn Museum (6 dolarů pro dospělé, 4 dolary pro děti do 12 let), je to fascinující místo, kde můžete strávit odpoledne. Obsahuje propracovaná dioramata z přírodní historie, repliku indiánského úlu travní porost (Waco byl pojmenován po Waco, nebo Hueco, sub-kmen Wichitas) a stupnice model místo výkopu jinde ve Waco kde byly v roce 1978 objeveny fosilie 24 mamutů kolumbijských. V celém muzeu je také spousta kouzelně praštěných vzdělávacích exponátů, které nabízejí děti (a dospělé jako já, kteří jsou trochu rezaví na fyziku na základní škole) praktičtí vysvětlovači, kteří mají co do činění s vodou, bublinami, energií, optikou, zvukem a více.

Abych završil svou návštěvu Bayloru, zastavil jsem se Společné základy, místní instituce, která se stará o studenty pracující s notebooky. Hned u jihozápadního okraje kampusu Baylor se domácí kavárna zdvojnásobí místo nezávislého koncertu; na dvorku je venkovní scéna.

Společnost Common Grounds bere kávu velmi vážně a spolupracuje s dodavateli malých dávek, jako je společnost Pinewood Roasters který sídlí v nedalekém McGregoru, jen pár bloků od Magnolia House Chipa a Joanny Gainesových B & B.

Na adrese Common Grounds je malá prodejna dárkových předmětů, kde si můžete koupit jeho hrnek s podpisem, na kterém jsou velká písmena „Keep Waco Wacko“ a „Podpora místního podnikání“. Když už mluvíme o podpoře místního podnikání ...

ZA MAGNOLIÁNSKÝM TRHEM JE VAŠE WACO MUST-SHOP

Zdá se, že Waco nemá nedostatek maloobchodních prodejců v národním řetězci, zejména na nedávno rozšířeném Central Texas Marketplace, kde se obchody pohybují od Ashley Furniture Home Store po Zales. Ale za moje peníze nejzajímavější nákupní zážitek ve městě - kromě Magnolia Market v Silou - najdete na Vesnice koření, sbírka více než 80 obchodů vytesaných ze skladové budovy z roku 1908 s odhalenými borovicovými trámy.

Obchody se zde liší velikostí (některé mají pouhých 25 čtverečních stop) a mohou se zdát, že do sebe zapadají. Maloobchodní koncept je vypůjčen z trhů se starožitnostmi s jednotlivými půjčovnami, ale na obchodech ve Spice Village není nic zatraceného.

Kongresové oblečení je například obchod s oděvy, který prodává super měkká trička s hip typografií (nejvyhledávanější košile Waco a Baylor ve městě najdete zde). Vibrante je specializovaný obchodník s olivovým olejem a octem. Flip Flop Junkie je dodavatelem letní obuvi, včetně značky Texas Hari Mari. Vine and Branches je ručně vyráběný prodejce značek. Rustic Acre je zakázkový obchod s nábytkem a domácími dekoracemi. A tak dále.

Spice Village existuje od roku 1997; je to nájemník ve smíšeném využití, River Square Center, který měl nějaké potíže-v roce 2013 to fungovalo v konkurzním řízení podle kapitoly 11-ale zdá se, že se odrazí.

V průběhu let prodejci Spice Village přicházeli a odcházeli a mix zboží se neustále měnil (Joanna Gaines ve skutečnosti v roce 2012 zde prodal vinobraní). Ale v dnešní době se zdá, že celková DIY/nepředvídatelná/roztomilá/vintage estetika Spice Village je ideálním doplňkem Horní fixátor citlivost.

Stručně řečeno, pokud míříte na Waco, abyste navštívili trh Magnolia, musíte se také zastavit ve Spice Village. (Jsou tři minuty od sebe autem nebo 10 minut pěšky.)

WACO'S PODNIKATELSKÉ A KREATIVNÍ SPOLEČENSTVÍ RALLY 

Waco, který se nachází na mezistátní dálnici, nemá žádný nedostatek řetězců s rychlým občerstvením, díky nimž může z určitých výhod vypadat jako každé jiné středně velké americké město. V jednom úseku, například z Magnolia Market, najdete Taco Bell, Whataburger, McDonald's, Wendy's a Chick-fil-A, které jsou seskupeny dohromady. Zdá se, že velká část místní restaurační scény je zaměřena jak na studentskou populaci, tak na tisíce fotbalových fanoušků mimo město, kteří se na domácí zápasy rojí Waco.

Ale nedávno město přijalo méně generický, i když stále zcela nenáročný styl stolování importováním místních oblíbených odjinud z Texas, jako Austin's Torchy's Tacos, který otevřel místo Waco v roce 2014, a Coach's Smoke, McGregor BBQ joint, který naposledy otevřel základnu Waco léto.

Poslední noc ve Waco jsem měl večeři u Coach's; Stále přemýšlím, jaké poškození jsem způsobil tepnám požitím extravagantního a lahodného Pit Boss hamburger, který je doplněn nasekanými hrudkami, smaženou cibulkou, smaženým jalapeñosem, slaninou a něčím, co se jmenuje Mojo Omáčka. Domnívám se, že Coachova živá atmosféra sportovního baru-v místě je více než dvě desítky televizorů s plochou obrazovkou-je jediná věc, která mi zabránila sklouznout do kómatu vyvolaného sacharidy.

Ačkoli Coach's Smoke tomu říká Baylor (ve skutečnosti to není na akademické půdě) na počest Fotbaloví fanoušci Baylor, na které se má odvolávat, rozhodně nedodržují školy baptistů teetotalismus. Coach's nestydatě nabízí „Game Day Party Specials“, včetně 3 $ margarit a 3,50 $ „bear drafts“ (18 uncová piva).

Po večeři jsem šel pár bloků do dvouleté kavárny/baru/představení Dichotomy Coffee & Spirits, kde Tanner Evans a Sarah Dossey, dvě třetiny austinského bluegrassového folkového tria Indian & the Jones odehrály bezplatný minikoncert se svou kamarádkou Lainey Wright, folk-popovou zpěvačkou/skladatelkou rovněž z Austin. Jejich neuvěřitelně krásné hlasy poskytovaly uvítací oddech od hluku sportovní televize v Coach's Smoke.

Stejně jako Common Grounds, Dichotomy je velmi konkrétní o své kávě - také používá řemeslné dodavatele, včetně Tweed Pražírny kávy z Dallasu a pražírny kávy z avokády z Fort Worthu-a ke svým duchům je zapotřebí velmi citlivý přístup studna. Jídelní lístek uvádí, že „bar používá čerstvé a místní suroviny, od máty v mojitu po vaječné bílky v Ramos Gin Fizz. Používá se pouze ručně šlehaná smetana a ovoce se v době přípravy nápoje odšťavňuje. “A přichází whisky z nedalekého Balcones, uznávané palírny řemesel, která byla spuštěna z přestavěné svařovny v 2008.

Tento obsah je importován z Instagramu. Možná budete moci najít stejný obsah v jiném formátu, nebo můžete najít další informace na jejich webových stránkách.

Když jsem řekl newyorskému příteli o Wacovi a konkrétně o scéně kolem uber-cool diktotomie, zeptal se: „Je Waco příští Austin?“

Abych byl upřímný... ne tak docela. Alespoň zatím ne. Za prvé, Waco je z hlediska počtu obyvatel jedna sedmina velikosti Austinu. Je nespravedlivé srovnávat noční život jakéhokoli města s Austinem, samozvaným „hlavním městem živé hudby na světě“, ale Wacoova hudební scéna je obecně spíše ospalá. Například Waco je historický Aréna, který se narodil jako estráda v roce 1913, má být univerzálním centrem múzických umění, ale živě představení je jen velmi málo a většina nocí jednoduše funguje jako první filmový dům s stolování v divadle.

Ale Wacoova podnikatelská a kreativní společenství se shromažďují. Nejpozoruhodnější je, že skupina s názvem Creative Waco vede kampaň za to, aby jejich město bylo jmenováno texaskou komisí Arts Cultural District, označení, které by městu pomohlo stát se známým jako inkubátor pro umění snaží se. Formální přijetí umění by pro Waco mohlo být způsobem, jak dále rozvíjet svou vlastní identitu a využívat svou levnost pronajímá a povzbuzuje více podnikatelů, aby riskovali a začali něco nového v jednom z prázdných městských center výklady.

Waco potřebuje více kreativních podniků, jako je Dichotomy, Balcones a Spice Village. Naštěstí v říjnu přidání perfektně sympatického trhu Magnolia na Silou přineslo nespočet turistických dolarů, které nemohou pomoci, ale urychlit obnovu Waco.

Waco, domov Horní fixátor, je samo o sobě fixační svršek. Když o tom přemýšlíte, co to dělá Horní fixátor úžasné je, že je to všechno o naději a možnosti.

Právě teď, Waco také.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.