Grilované krůtí hamburgery se sladkými okurkami

Slouží 4

Ingredience

1 ½ liber mletého krůtího masa

½ šálku čerstvé strouhanky

3 lžíce majonézy

2 lžíce nasekané čerstvé pažitky

1 polévková lžíce worcesterské omáčky

1 polévková lžíce pálivé omáčky, například Texas Pete nebo Tabasco

2 hrušky, mleté ​​(bílé a zelené části)

4 lístky čerstvé bazalky, tenké plátky

1 lžička mořské soli, navíc podle chuti

½ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře, navíc podle chuti

4 celozrnné hamburgerové housky, lehce opečené

Plátky sladké okurky

1 rajče, zbavené jádřinců a nakrájené na plátky

Pokyny

1. Připravte si horký oheň v grilu na dřevěném uhlí nebo plynu. (Nebo těsně předtím, než budete připraveni vařit hamburgery, zahřejte grilovací pánev nebo litinovou pánev na středně vysokém ohni, dokud nebudou horké.)

2. Krůtu, strouhanku, majonézu, pažitku, worchestrovou omáčku, pálivou omáčku, jarní cibulku, bazalku, sůl a pepř smíchejte ve velké míse a rukama směs promíchejte. (Nemíchejte, jinak budou hamburgery tuhé.) Z masové směsi vytvořte čtyři placičky silné 1 palec.

3. Ochuťte obě strany karbanátků solí a pepřem a grilujte je 5 až 6 minut z každé strany, nebo dokud nejsou hotové. Placičky vyjměte na talíř, volně je přikryjte fólií, aby byly teplé, a nechte je asi 5 minut odpočívat.

4. Chcete -li sestavit hamburgery, položte na dno každé housky pár plátků okurky a jeden plátek rajčete a položte hamburgery nahoru. Podávejte s hořčicí a majonézou na boku.

Z Neformální vaření Sary Fosterové, publikoval Clarkson Potter; $35

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.