I Hate My Kitchen Island - a myslím, že je to zbytečné

Kdykoli jsem fantazíroval o své budoucí kuchyni, vždy jsem si představil a fantastický ostrov. Tato velmi specifická vize byla dost možná přímo svázána s tím, že dva z mých posledních tří domovů neměly ani pulty. Nebo snad ustálená dieta domácích úprav ukazuje, že jsem v dětství sledoval s mámou - neexistovala v 80. a 90. letech žádná okouzlující funkce než kuchyně s ostrovem? (Mezitím jsem vyrostl ve standardním půvabném domě z 80. let s kuchyní ve tvaru písmene U.)

Kuchyňský ostrov představoval luxus prostoru pro vaření, pečení a zábavný. Předpokládalo se, že jednoho dne budu mít dostatek prostoru pro uložení své velmi specifické sady nových pekáčů. Představil jsem si, jak si užívám sklenku vína a přitom používám výrobník těstovin, který jsem kdysi koupil v záchvatu optimismu inspirovaného Nigellou Lawsonovou. Moji přátelé se shromáždili po ostrově a smáli se, jako bychom byli ve filmu Nancy Meyersové a já bych byla Meryl Streep. Nebo bych možná nějak získal patinu snadnosti Hamptons

Ina Gartenová, a můj manžel by byl můj Jeffrey. Možná, jen možná bychom přestali žít, jako bychom byli dětmi, kterým bylo najednou splněno jejich přání být dospělými. Už žádné pizzerie. Zelenina by se jedla (kromě dětské mrkve). Ostrov by nás magicky civilizoval na naše nejlepší možné verze sebe sama.

S tak vysokými ambicemi bylo jen nevyhnutelné, aby se realita zhroutila jako tolik nových pekáčů. Když jsme se přestěhovali do našeho posledního bytu, byli jsme nadšení, že funkce snů byla součástí otevřené koncepční kuchyně. Jeho design je jako výše uvedená kuchyň: Žádný dřez, žádný rozsah, jen spousta desek. Přesto trvalo jen několik týdnů, než jsme si uvědomili, že kuchyňský ostrov je mnohem větší problém, než jaký má hodnotu - alespoň v naší domácnosti. Zde je jen několik důvodů:

1. Představuje nové počítadlo, které může naše kočka volat „domů“.

V probíhající válce mezi námi a naší (velmi milovanou, ale velmi „temperamentní“) kočkou je kuchyňský ostrov extrémně zranitelným prostorem. Nemůžete ji držet dál od ostatních pultů A ostrova, a protože je to otevřená kuchyně, nemůžete zavřít dveře, abyste ji nedostali ven. A jejím nejcennějším životním cílem je být na kuchyňské lince. Pokud by měla desku na Pinterestu, byla by to výlučně z pultů, po kterých by se dalo chodit, a mantry o výstupu na nejvyšší pult. Prostě ji nemůžeš zastavit. Chce jen prozkoumat krajinu, jako by byla Simbou ve filmu Lví král.

2. Ostrov je magnetem na nepořádek.

V jednu vteřinu je to jasné, v další zasypáno nevyžádanou poštou, potravinami a dalšími vrstvami porážky. Je to stinná stránka rozšíření prostoru pultu: Instinktem je zaplnit jej veškerým nepořádkem, který vyvolává noční můry Marie Kondo.

3. Ale i když to dáváme najevo, ostrov stále vypadá chaoticky.

Toto je můj pokračující problém s otevřenými půdorysy: Všechno je ústředním bodem. Když je ostrov čistý, je na něm stále těžké řezací prkénko a toustovač, díky kterému vypadá přeplněný. Což mě přivádí k:

4. Spotřebiče vypadají na ostrově velmi trapně.

Vzhledem k tomu, že naše hlavní pulty obsahují dřez a kamna, je zde málo místa pro každodenní zařízení, která potřebujeme. Většina z nich je navržena s myšlenkou, že uvidíte pouze přední strany, nikoli zadní části věcí. Všechno je na ostrově na dohled.

5. Je to zastavení konverzace.

Opět problém, který většinou souvisí s otevřeným půdorysem, který jde ruku v ruce s kuchyňským ostrůvkem. Pokud se bavíme a já musím dělat občerstvení (nevyhnutelně na ostrově), veškerá konverzace se zastaví, aby mě sledovala. Nakonec se s nimi na tomto ostrově potkávám. A tak jsem dostal svůj sen být Ina Garten, v tom, že se cítím, jako bych byl na kuchařské show, kde jsou nabídky omezeny na recepty, které mi byly předány ze strany krabičky od Ritze. Nebo pokud máme chuť, otevírat balíčky od Trader Joe's. Takže nic jako Ina Garten.

6. Na ostrově nikdo nesedí.

Můžete dát pryč všechny stoličky, které byste chtěli, ale ostrov je pravděpodobně poslední místo, kde budou hosté sedět. Stoličky nejsou stavěny pro pohodlí, pokud nejste v baru a nespotřebujete dostatek koktejlů, aby vám nevadila tupá bolest tvrdého dřeva/kovového sedadla. A kromě toho, pokud hosté sedí na ostrově, znamená to, že stojíte (nebo připravujete jídlo) na ostrově. Nevadí mi to, všichni! Jsem více než šťastný, že vás mohu sledovat, jak bojuji s nutkáním používat holýma rukama pokládku kozích sýrů na krekry, i když by to bylo mnohem jednodušší. Pro svůj další trik si budu umývat ruce každých pět sekund, abych dokázal, že nejsem hrubý.

Celkově jsou to jen funkční problémy ostrova. To neznamená, že tam nebyly nádherné ostrovy. Ve skutečnosti stále držím naději, že dobře navržený ostrov by mohl být v mých kartách pro budoucí domovy. Jen ne pro mě, právě teď. Pokud nejste moje kočka.

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.