Crostini opskrift på vild svamp og blå ost
Hvert element på denne side blev håndplukket af en House Beautiful-redaktør. Vi tjener muligvis provision på nogle af de varer, du vælger at købe.
Serverer 6
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1/2 pund vilde svampe, tyndt skåret
1/2 pund dyrkede svampe, tyndt skåret
1 spsk hakket frisk fladbladet persille
1 tsk hakket frisk timian
1 tsk hakket frisk mynte
Salt og friskkværnet sort peber
1 kop groft revet fontinaost
1/2 kop smuldret Gorgonzola -ost
12 skiver groft struktureret landlig brød
2 fed hvidløg, skrællet
2 spsk citronsaft, til at dryppe
Hele blade af frisk fladbladet persille, til pynt
1. Opvarm olivenolien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt svampene og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, 7 til 10 minutter. Tilsæt persille, timian og mynte, og rør det sammen. Krydr godt med salt og peber. Fjern fra varmen. Lad afkøle og tilsæt begge oste. Kast sammen.
2. Forvarm slagtekyllingen. Rist eller grill brødet på begge sider. Gnid hver side af toast let med hvidløg. Fordel champignon-ostblandingen oven på toasterne. Læg toasterne på en bageplade i et enkelt lag og steg til osten smelter, cirka 1 minut.
3. Overfør til et fad og dryp med citronsaft. Server straks, pyntet med persillebladene.
At drikke: Nero d'Avola
Genoptrykt med tilladelse fra Vinlandsk madlavning af Joanne Weir, copyright © 2008. Udgivet af Ten Speed Press. Fotokredit: Richard Jung © 1999
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
