Champagne og pommes frites
Hvert element på denne side blev håndplukket af en House Beautiful-redaktør. Vi tjener muligvis provision på nogle af de varer, du vælger at købe.
Når det kommer til smarte fødevarer, kan høj-lav parring føre til nogle overraskende dejlige kombinationer. For eksempel, hvis du aldrig har spist kaviar og kartoffelchips sammen, går du glip af.
Så vi var SÅ spændte på at høre, at Marie-Christine Osselin tidligere på ugen, Moët & ChandonVinkvalitets- og kommunikationschef, fortalt Drikkevirksomheden at hun synes pommes frites er en af de bedste fødevarer at parre med et glas champagne. Naturligvis!
Ifølge Osselin er pomfritternes salthed og sprødhed det perfekte supplement til champagnens fine bobler og den syrlige syre. Men gå ikke sammen med dit næste glas med en ordre ostfritter. "Champagne er en vin, der beder om enkle ingredienser, ikke mere end tre," sagde hun.
Dette indhold er importeret fra Instagram. Du kan muligvis finde det samme indhold i et andet format, eller du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.
Se på Instagram
Faktisk en af de mest berømte forretter i New Orleans ' Sylvain er størrelsen på Champagne og pommes frites. Den "perfekte kombination" af Delamotte Brut og håndskårne pommes frites-som det er beskrevet i menuen-koster enten $ 50 for en lille portion eller $ 90 for en stor.
Sylvains ejer, Sean McCusker, fik ideen ved et Veuve Clicquot -arrangement, hvor en af champagnefirmaets "hovedgutter" fortalte ham, at "pomme frites" var hans yndlingsmad at spise med champagne, ifølge Eater New Orleans.
"Næste eftermiddag ramte en ven og jeg Les Halles, hvor Anthony Bourdain var kokken og lavede, hvad jeg syntes var de bedste pommes frites i NYC," sagde McCusker til Eater. “Vi bestilte en tallerken og en flaske champagne. Vi tog hver en yngel, stak den i munden og fulgte den med en slurk champagne, og det var en åbenbaring. ”
Mad og vin’Mangeårige vinredaktør, Ray Isle, er også enig.
"Jeg har været siger dette i årevis, som har mange, mange sommeliers, ”Isle fortalt Mad og vin denne uge. "Grundlæggende er salt og fedt plus høj syre og bobler en god kombination."
Isle tager det endda et skridt videre.
"Pommes frites, kartoffelchips - helvede - stegte flæskesvær ville også fungere," sagde Isle. "Men jeg tror ikke, at du får folkene på Moët til at foreslå at parre deres champagne med stegte flæskeskaller-det er helt sikkert for down-home for dem."
Dette indhold er importeret fra {embed-name}. Du kan muligvis finde det samme indhold i et andet format, eller du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.
Følg House Beautiful den Instagram.
Fra:By og land USA
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
