50 måder at gøre madlavning lettere
I stedet for at klemme, trykke med tommelfingeren eller bare efterlade din dej som den er, tag en gaffel, ske eller tænger for at lave flotte designs langs kanterne af din skorpe. Det ser endnu bedre ud end tærterne hos bageren.
Få den fulde vejledning her.
Hvis du ikke har mere mayo, skal du kombinere et æg, hvidvineddike, salt og solsikkeolie i en blender. På 30 sekunder har du et parti af din yndlingspålæg klar til enhver sandwich eller aftensmad opskrift.
Få den fulde vejledning her.
Det er lækkert, ja, men det er ikke altid den mest nærende side nogensinde. Men nu ved vi, at tilføje en teskefuld kokosolie til kogende vand med en halv kop hvide ris, lad det simre og derefter nedkøle det i 12 timer hjælper med at reducere antallet af kalorier med 50 til 60 procent. Skyldfrie ris? Tilmeld os venligst.
Få den fulde vejledning her.
Ja, du kan give dig selv gave af en ooey klæbrig brownie uden helt at afspore din kost. Tricket? Brug æblesauce i stedet for smør. Det vil holde kagen pæn og svampet og reducere kalorietallet med hele 50 procent.
Få den fulde vejledning her.
Tænk ikke engang på at smide de broccoli stilke, gulerodstoppe eller regnbue chard væk rester. Lad dem i stedet bage oven på en simpel wienerbrødstærte, og dine gæster vil blive alvorligt imponeret.
Få den fulde vejledning her.
Når man laver mad til mange mennesker, kan det være svært at vaske kartofler. Heldigvis kan du frigøre noget vaskerum ved at stikke dine spuds i opvaskemaskinen til en hurtig skylningscyklus (uden sæbe, selvfølgelig) og have rene taters på ingen tid.
Få den fulde vejledning her.
Har du vinrester? Tænk ikke engang på at hælde det ned i vasken. Du kan simpelthen fryse den dyrebare Merlot (eller hvilken vin du elsker) og bruge til en fremtidig vinreduktionssauce længere nede ad vejen.
Få den fulde vejledning her.
At prøve at skære ned på sukker er temmelig udfordrende, når du hele tiden har det slikrør desserter og græskar tærte sidder foran dig på denne tid af året. Men takket være denne opskrift, der kun indeholder 8,6 gram sukker (som er relativt lille i forhold til de fleste desserter), behøver du ikke længere at skære slik kold-kalkun ud.
Få den fulde vejledning her.
Med en blender og et par sunde-men lækre-ingredienser kan du let piske den klassiske fastfood op dessert sans den vanvittige mængde kalorier og sukker. Uden den kunstige gunk vinder alle.
Få den fulde vejledning her.
Medmindre du er en seriøs foodie, bruger du sandsynligvis kun din kagerulle to gange om året (hvis det). I stedet for at spilde plads i din skuffe eller skab, skal du bare dække din dej med noget plastfolie eller vokspapir og bruge en flaske vin som din rulle.
Få den fulde vejledning her.
Nej virkelig. Fik noget kartoffelmos rester? I stedet for at opvarme dem endnu engang, lav i stedet nogle lækre godbidder, der smelter i munden. Ingen æltning nødvendig til disse.
Få den fulde vejledning her.
Det viser sig, at du har gjort det forkert hele dit liv. Du vil blive chokeret over, hvor let dette tip hjælper sværen til at falde af.
Få den fulde vejledning her.
Blanchering grøntsager (kog dem kort i kogende vand) fremskynder deres tilberedningstid, og chokerer dem (nedsænkes umiddelbart efter i isvand) stopper processen, mens den beholder den helt rigtige tekstur. Jo mere du ved.
Få den fulde vejledning her.
For at undgå en brændt portion brownies (eller enhver form for kage, virkelig), hæld din dej på bagepapir, inden du smider den i ovnen. Bonus: Du kan sige farvel til de rod-til-panden-rod for godt.
Få den fulde vejledning her.
Det er ingen åbning af Champagne med en sabel, men skrog af et jordbær med et sugerør giver et temmelig anstændigt festtrick.
Få den fulde vejledning her.