Grotta Palazzese Hotel Cave Restaurant

Restauranten er beliggende i byen Polignano a Mare (som ligger tæt på toppen af Italiensk "støvle"). Det er en del af (og sidder direkte under) Grotta Palazzese hotel. Endnu mere fascinerende er, at den hvælvede hule stammer helt tilbage til 1700 -tallet, hvilket betyder, at adel sandsynligvis strejfede i de samme rum, du stadig kan spise på i dag.

Det ligger 74 fod over Adriaterhavet, så spisende gæster kan se vandet ovenfra, mens sejlere kan udforske grotten (og kigge op på den dyre restaurant) nedenunder.

Indretningen er relativt enkel, hvilket gør det muligt for hulens vægge og det fascinerende vand at komme i centrum. Om natten strækker individuelle lysarmaturer sig over hvert bord (af indlysende grunde er der ingen forsænket lys her!) Og belyser hvert rum, samtidig med at det viser grottens vægge.

Men en lang, afslappet frokost med et glas hvidvin lyder som en lige så afslappende oplevelse i løbet af en af ​​de varmere sommermåneder.

Da restauranten har eksisteret siden den yngre stenalder (og endda engang var en del af en græsk koloni) er der ikke noget at sige til hvor mange kongelige har oplevet denne romantiske madoplevelse: Måske spiste en prinsesse noget calamari med en kurer? Eller nød en konge fisk, mens han talte strategi med sin nye dronning?

Pro tip: Foretag din reservation i skumringen, så du kan opleve grotten i både dagslys og efter mørke - selvom du ender ved et bord, der er gemt længere ind i restauranten, går du ikke glip af den smukke tusmørke udsigt.

Hvis du beslutter dig for at besøge denne restaurant, skal du bare planlægge din rejse engang mellem maj og oktober (restauranten lukker butikken om vinteren) - og at du foretager en reservation!

[via Keder Panda