Sådan laver du video med chokoladefyldte græskar

Elise Strachan er ude på at bevise, at du tager fejl i alt, hvad du tror kan ikke bage. Som grundlægger af YouTube -kanalen Min Cupcake -afhængighed, hun har lavet hundredvis af tutorials til kager med tyngdekraftsbekæmpende toppers, cupcakes proppet med drys, M & Ms og andre slik og massive slikstænger, der virker perfekt portionerede til BFG. Men vi måtte undre os: Kan den gennemsnitlige person virkelig lave disse slik? Eller er vi alle bestemt til at have et forventning-mod-virkelighed-hul så bredt, at vores endelige produkt synes bedst egnet til at blive hånet på Internettet, da en Pinterest mislykkes?

Tutorialerne virkede så lette - og resultaterne så imponerende - at da Strachan besøgte New York for at fejre udgivelsen af ​​hendes nye kogebog, Sød! Festlighederinviterede vi hende ind i køkkenet for at prøve hendes så søde-de-må-være-Instagrammed chokoladefyldte græskar-og se om vi kunne replikere hendes magi på egen hånd.

Det viser sig, at Strachan ikke handler om røg og spejle. Hun nedbryder hvert trin så enkelt, at det (så længe du følger med) faktisk er ret svært at rode op. Selv da vi gik i panik, overcooked vi et parti bundtkager — eller at vores ganache var for løbende — Strachan havde en løsning. Her er hendes hemmeligheder ved at mestre disse Nutella-fyldte græskar — og bliver hit på din Friendsgiving -fest.

1. Giv disse kager touch -testen.

Hvis bundtkagerne springer tilbage, når du rører dem let med din finger, er de klar til at trække ud af ovnen. Sørg for at give dem 15 minutter til at køle af, før du prøver at sprænge dem ud af bundtformen.

2. Slap af.

Det er virkelig nøglen til hele denne opskrift-og næsten enhver over-the-top godbid: Skynd dig ikke på tingene. Læg kagerne i fryseren i 20 minutter, så snart de er afkølet, gør det meget lettere at skære din lille voldgrav i hver halvdel til Nutella.

3. Men seriøst, slapp af.

Det samme gælder ganache. Når du først smelter de hvide chokoladechips og rører dem i med den tunge fløde, bliver blandingen tynd. Stil den til side i 15 minutter - eller stil den i køleskabet, foreslår Strachan - til den er så tyk som kagedej. På den måde får du en tyk, dryppende belægning oven på hver kage, uden at den løber lige ud for græskarene.

4. Vær Gellin 'Like a Felon.

Okay, ikke som den Dr. Scholls kommerciel fra midten af ​​2000'erne (men rekvisitter til alle, der lagde mærke til). Hvad vi egentlig mener er, at du skal bruge gel-madfarve, ikke væskebaserede, til at gøre halvdelen af ​​ganachen orange. Den flydende slags kan få den hvide chokolade til at gribe, blive klumpet og grynet.

Med disse nøgler i tankerne kan du overvinde dette. Selvom du er brændkasse-blandet brownies-typen. Få det fulde opskrift her.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.