7 enkle måder at byde feriegæster velkommen på

Kom i ferieånden

"Hvis du går ind i et hus, og der er spændinger i luften, kan du praktisk talt smage det. Bliv ikke nervøs med familiemedlemmer, hvis maden, bordet eller blomsterne ikke er perfekte. Det er ånden i dit hjem, der vil blive hængende med mennesker længe efter, at de har glemt, hvad du fodrede dem. Jeg foreslår ikke, at det er i orden at servere en usmagelig kalkun i et sjusket hjem, men giv dig selv tilladelse til at have det sjovt fra starten - uanset hvad der sker - og det bliver meget sjovere for dig gæster. " —DANNY MEYER

Tilføj en frisk duft

"En god lugt i luften er en bevidstløs signal til alle om, at de forventes, at der er noget godt i vente for dem, som de bliver taget hånd om. Nogle gange brænder jeg rosmarin i pejsen eller lægger det i en støbejernspande, tænder det og går rundt i huset med panden og lader røg og duft gå rundt i hele huset. " —ALICE VAND

Lys duftende stearinlys

”I det øjeblik folk går ind af døren, vil jeg have, at de skal føle sig indhyllede. Selvfølgelig vil duften af ​​en stege eller en nybagt tærte gøre det, men på dage, hvor jeg vil rette op på en hurtig, ubesværet festlig duft, dykker jeg ned i mit lager af duftlys. På denne tid af året skal min favorit være Ralph Laurens Holiday Classic-stearinlys med dens næsten gran-og-kanelduft. Det er en ekstravagance, men en, der får dine gæster til at føle sig forkælet. "

Hold ferie melodierne i gang

"Jeg har en velprogrammeret iPod med afspilningslister til ethvert humør, et væld af duftende stearinlys tændt, røgelse brænder rundt i huset og dæmper på hver belysningskontakt. Jeg har altid noget afkølet i køleskabet eller iset i fryseren, så jeg kan servere en cocktail med et øjebliks varsel - før nogen beder om en drink, er den klar til at blive hældt. " —COLIN COWIE

Hils dine gæster

"Den bedste måde at få dine gæster til at føle sig velkomne er at sikre, at du er den første person, de ser, når de ankommer, og den sidste person, de ser, når de tager afsted. Hils hver gæst varmt og personligt. Jeg kan også godt lide at stationere en server ved døren med en bakke med drikkevarer, så gæsterne kan hjælpe dem med at transportere dem ind i festen. Gode ​​værter sørger for at forberede alt på forhånd, så de kan være gæster til deres egen fest. " —DAVID TUTERA

Tilbyde en forret til Nibbling

"Sæt lysene på et lavt, indbydende niveau. Åbn døren med et stort smil og et kram. Hvis vejret er dårligt, skal du stille ekstra tøfler op ved døren, så de let kan glide af våde sko og blive rigtig behagelige. Sørg for, at der er masser af plads til at hænge frakker på, så de kan blive tørre og varme, før det er tid til at gå. Server mindst en hors d'oeuvre frisk fra ovnen, så de mærker varmen med det samme. Tænk over måder at engagere alle sanser på. Aroma er så vigtig, men det burde være ægte lugter - en knitrende ild, bagning af brød - ikke fancy parfumerede stearinlys. Alle elsker flimrende lys og pejse. Når det kommer til lyd, handler det ikke kun om musik. Der er sådan en sensuel nydelse ved lyden af ​​en knitrende ild eller noget, der perker på komfuret. Alle vil føle krammet i din gæstfrihed. " —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Forbered og organiser på forhånd

"Vær klar. Bliv ikke fanget iført din kappe. Det er enkelt, men dit hus skal være rent og organiseret, og noget musik skal afspilles, så gæsterne føler, at du bare venter på at åbne døren, så snart de ringer på klokken. Hils dem alle med et varmt smil og et kram eller kys. Sørg derefter for, at de får en drink! Jeg har altid noget med Grey Goose færdiglavet-det kan alle lide. " —LARA SHRIFTMAN