Sådan afholdes en stressfri Thanksgiving-Spar tid og penge

Uanset om du kun er vært for din nærmeste familie eller planlægger en virtuelt samvær, chancerne er store for at din Thanksgiving kommer til at se temmelig anderledes ud i år. Men der er en ting, vi ved, vi vil undgå: den sædvanlige feriestress. "Det ekstra pres ved at sammensætte en stor middag er det sidste, nogen har brug for lige nu," siger House Beautiful -bidragyder Eddie Ross, stylist og ejer af fotografering og eventlokaler Maximalistiske studier. Men det betyder ikke, at du ikke stadig kan være vært for en stilfuld fest: Fra indretning til dessert er der smarte tips der vil spare dig tid, penge og en masse hovedpine, samtidig med at du skaber en uforglemmelig oplevelse for dig og dine gæster. Se hvordan Ross planlagde en virkelig stressfri Thanksgiving middag for et par nære venner.

Udliciter noget af madlavningen ...

For at citere Ina Garten, "købt i butikken er fint." I stedet for at tilbringe to dage foran komfuret, skal du bestille din forret og sider fra en yndlingsrestaurant og få dessert fra dit gå-til-bageri-du vil spar tid, mens du støtter lokale virksomheder. Nøglen er at dekantere til et smukt serveringsstykke og tilføje dine egne garniture før servering, så det ikke gør det føle købt i butik. "Hvis du serverer suppe, skal du tilføje nogle sauterede svampe og en crostini med Boursin -ost," siger Ross. “Til tærterne, lav din egen whisky -bourbon -flødeskum og dryp på en god karamelsauce. Det vil føles helt hjemmelavet. ”

Du kan også få gæsterne til at deltage ved at bringe en side. "Da du sandsynligvis vil være en lille gruppe, er det ikke et stort spørgsmål," siger Ross. »Folk kan altid lide at involvere sig - og de har sandsynligvis brugt de sidste syv måneder på at øve deres madlavningsevner, så hvorfor ikke vis dem frem! ” Tildel gæster til forskellige kategorier, f.eks. En orange grøntsag eller en stivelse, for at sikre, at der ikke er nogen overlapning.

... men gå stort med kalkunen.

Den eneste ting, Ross råder til at lave selv, er Thanksgiving -kalkunen - og selvom det kan virke kontraintuitivt, er det bedre, at du får en større, siger han. »Uanset hvilken størrelse kalkun du får, bliver det samme arbejde, så selvom du bare er seks eller otte personer, så lav den større kalkun og har masser af rester til at sende hjem med alle, ”siger han. Plus, "en stor kalkun føles altid mere festlig!"

Saml et ostebord der kun udseende som en splurge.

Hvis du nogensinde har købt et færdigmonteret ostebord fra en specialbutik, ved du, at de kan blive ret dyre. "En virkelig high-end en kan koste dig $ 200 eller $ 300," siger Ross. Følg i stedet hans tips til at skabe din egen fantastiske opsætning: Start først med en dekorativ bund, som et stort skærebræt eller et stykke marmor. (Ross kan godt lide at skure genbrugsbutikker efter gamle marmorbordplader, der kan bruges som osteborde.) Hvis du har en ostebord ved din lokale marked, giv dem dit ønskede budget og feststørrelse, og bed dem om at foreslå fire eller fem forskellige ostetyper. Til statisterne, som smarte kiks og konserves, spring specialbutikken over og gå til hjemmevarer. "Det er det bedste - det er der, jeg går for at købe alle mine olier, eddike, fladbrød, you name it!" siger Ross. "Du kan finde de samme nøjagtige ting som på et virkelig avanceret marked til en brøkdel af prisen."

Splurge på et enkelt arrangement.

Medmindre du er en særlig talentfuld blomsterkunstner, er din bedste chance at bestille et show-stop midtpunkt fra din lokale blomsterhandler-bare fortæl dem, hvilke farver du har vil bruge og bede om noget frodigt og sæsonbetonet - og derefter gå til købmanden (Ross kan lide Trader Joe's) for at købe et par bundter blomster i en lignende palet. Brug det store arrangement i foyeren, på kappen eller buffetbordet og derefter arranger købmandsbutikken blomster i knopvaser langs midten af ​​spisebordet.

Brug det gode sølv - og din opvaskemaskine!

Hvis du har "fancy" porcelæn eller sølv, er det tid til at bruge det. "Brug af ægte sengetøj kan være meget arbejde for en gruppe på 20, men hvis du holder en lille fest, har du kun et par servietter at vaske," siger Ross. Og hvis tanken om at vaske snesevis af bestik gør, at du undgår at trække familiens sølv ud, så lyt op: “Folk siger konstant, at du ikke kan putte dine smarte ting i opvaskemaskinen, men det er absolut ikke sandt!”Siger Ross. "Tilbage i 60'erne var opvaskemaskiner som at gå i bilvask, men moderne er så skånsomme - de masserer praktisk talt tingene af." Bare sørg for, at ingen af ​​dine sølv rører direkte i rustfrit stål (det forårsager en reaktion, der kan beskadige sølvet) og håndvaskeknive, da dampen fra en opvaskemaskine kan løsne håndtere.

Matchning er overvurderet.

Endnu en fordel ved at dække bordet til en mindre Thanksgiving? Du er meget mere tilbøjelig til at have et sæt med seks matchende desserttallerkener end et par dusin, hvilket betyder, at du har flere muligheder at vælge imellem. Men du skal ikke bekymre dig om at sikre, at alt matcher - faktisk dit bord vil se endnu bedre ud, hvis du blander forskellige mønstre og farver. (Og nej, de behøver ikke at være typiske "Thanksgiving" -farver; "Tænk ud over de brune og appelsiner, og indbring nogle lyse, glade farver for at gøre det endnu mere muntert!" siger Ross.) Hvis du ikke er sikker på, hvordan du skal binde det hele sammen, er det her der kommer en DIY -dug: "Da vi vidste, hvilke stykker vi ville bruge, tog vi bare til Calico og købte et par meter af et koordinerende stof til brug som borddækning," siger Ross.

Tilføj et par særlige detaljer.

Hvis du har båndbredden, kan tilføjelse af blot et par særlige detaljer til din tablescape gøre en stor forskel. “Placeringskort får altid en aften til at føles mere mindeværdig, uanset hvor stor din fest er, ”siger Ross, der brugte en lokal kalligraf til at skrive venners navne ud på dekorationskort. For ekstra kredit, top deres sted med en lille souvenir som en miniaturebilledramme (brug den til at holde deres stedkort) eller et smukt ornament, som de kan tage med hjem bagefter.

---

---

Følg House Beautiful den Instagram.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.