Grøntsagshavedesign: Sådan planlægger du din have som et interiør

Maryline Damour er grundlægger af design-build firma Damour Drake samt Kingston Design -forbindelse. Hun er også en ivrig gartner og kok. I denne serie forbinder hun prikkerne mellem havearbejde og indretning.

---

Det seneste år, kombineret med øget opmærksomhed på klimaændringer, har fået mange af os til at fokusere på at være mere selvforsynende. En af de bedste måder at gøre det på? Dyrker vores egen mad. Sidste år blev min egen køkkenhave dobbelt så stor, da jeg blev mindre end begejstret for at handle i supermarkeder. Ændringen forstærkede min madlavning, men det fik mig også til at tænke over, hvordan vi nærmer os haver. Dyrkning af mad er en praktisk måde at skabe dine egne ressourcer på, men det betyder ikke, at det ikke kan være højt design; Faktisk anvender jeg ved design af grøntsagshaver de samme principper, som jeg gør, når jeg overvejer interiør. Sådan former det min have - og hvordan du kan tage den samme tilgang.

Definer dine udvendige rum

Selvom vi måske ikke lægger gipsvægge udenfor, betyder det ikke, at du ikke bør definere mellemrummene - og deres materialer - som du ville indendørs. I haver har vi muligheder for 'gulve', herunder ærtegrus, græs og muld. Hver har sin egen egenskab (ærtegrus giver en god fodmassage, mens græs smelter ind i landskabet). Ydervægge kan i mellemtiden have form af hegn eller plantemateriale. I min have designede jeg en espalierhegnstruktur, der er både dekorativ og funktionel: jeg planter courgette, agurker og anden klatring grøntsager tæt på dette hegn, så jeg kan bruge det til støtte, når grøntsagerne vokser (samtidig med at det tilføjer et teksturelement til hegnet design).

Væggen har også et beskyttende formål: Den nederste halvdel af hegnet er pakket ind i kyllingetråd og begravet en fod under jorden for at afvise kaniner, jordhopper og andre gravende væsener.

Opret et layout

Selvom lofter ikke spiller en rolle i de fleste havedesign, er en veldefineret indgang lige så vigtig i udendørs rum som i interiører. Denne effekt kan oprettes med en port, pergola eller endda en sti, der forsigtigt guider dig til haven og foreslår flow.

---

Vil du have smukke boliger? Vi har masser. Lad os svømme over dem sammen.

---

Find det rigtige arrangement

Et andet vigtigt aspekt ved design er placering, hvilket sikrer, at du har det, du har brug for, hvor du har brug for det. Når det kommer til grøntsagshaver, er den første overvejelse, hvor du kan finde 8-10 timers sol om dagen. Derefter skal du bruge lommer af skygge til køligere-elskende planter som salat og radise. På et funktionelt plan vil du have en (fungerende) køkkenhave tæt på køkkenet: Hvis det er i nærheden, vil du bruge det mere.

Brug din have som et spisekammer

Vi elsker at tænke på udvendige rum som forlængelser af hjemmet; i tilfælde af en køkkenhave er det spisekammeret, hvor du opbevarer friske råvarer. Plant i overensstemmelse hermed med hæfteklammer, der kan bruges i forskellige retter året rundt. For mig inkluderer dette tomater, aubergine og peberfrugt om sommeren; om vinteren handler det mere om kål og rodfrugter. Plantning på denne måde hjælper med at integrere din have og madlavning mere fuldstændigt. Og haven behøver heller ikke gå i dvale om vinteren: Hele sommeren skaber jeg halvliter krydderurter (du kan fryse dem!) lavet af hakkede krydderurter, kapers, hvidløg og god oliven olie. Jeg bruger dette til at smage retter som ratatouille, som salatdressingsbase eller smøre på en sandwich.

Dekorer det!

Nu hvor du har overvejet det grundlæggende ved at designe din have, skal du ikke glemme dekoration. Du tror måske, at dette forgylder liljen, da vi allerede udendørs dyrker smukke ting, men en køkkenhave kan gøres endnu mere smuk med inkorporering af et par blomster.

For min køkkenhave er det største dekorative element blåregn ved indgangen, der blomstrer både forår og efterår. Op til havelågen er rækker lavendel. Når det regner, parfumerer både lavendel og blåregn luften med en sød og delikat duft.

Inde i haven fortsætter dekorationen med tilpassede stålbeslag til højbedene, der blev udeladt af vejr og rust. Et solur på en terrakottasokkel er et klassisk look, mens lanterner punkterer hegnet med jævne mellemrum. Selve bedene er også en mulighed for at være mere designfokuserede: Hvorfor ikke lægge dine planter ud i behagelige mønstre?

At være kreativ handler om, hvordan du ser verden. At tage spor af, hvad du kan lide i dit interiør, hjælper dig med at leve lige så kreativt udendørs som du gør indendørs. God plantning!

---

Følg House Beautiful den Instagram.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.