8 spiselige planter at tilføje til din planteskema i dette forår

Vil du oprette en køkkenhave, men har simpelthen ikke tid? Der er masser af andre måder at nyde friske råvarer til din udendørs madlavning uden at grave over store områder af din have til grøntsagsafgrøder.

Den prisvindende havedesigner, Michael John McGarr, siger: 'Det er simpelthen ikke godt nok, at planter skal bare "se godt ud", de skal give mad og husly til dyrelivet, mens de giver mad til bord.'

Spiselige planter kan plantes blandt andre planter i grænser eller dyrkes i krukker omkring dit spiseområde. Michael, hoveddesigner hos Warnes McGarr & Co, har udvalgt planter, der kræver meget lidt opmærksomhed og vedligeholdelse - her er hans top otte at tilføje til dine plantningsordninger:

1. Globe artiskok (Cynara cardunculus)

Jordskokker vokser rigtig godt uanset din jordtype og har virkelig lav vedligeholdelse. De fungerer glimrende som et arkitektonisk anlæg, og så kan du vælge plantehovederne for let at stege dem på en grill eller bålplads. Dryp dem med lidt olivenolie og salt, og du har det perfekte tilbehør til dit måltid.

Disse fantastiske løvplanter af sølv fungerer rigtig godt med limegrønt Euphorbia og græsset Carex buchannanii for at skabe en fantastisk teksturskærm. Husk at splitte planterne hvert år, når de ser lidt overfyldte ud. Cynara vokser godt i grushaver, hvor vand trækkes væk fra roden i de kolde vintermåneder.

2. Fennikel (Foeniculum vulgare)

Vi anbefaler altid urtefennikel frem for Firenze fennikel (foeniculum dulce), fordi den er meget lettere at dyrke. Fennikel har en vidunderlig anissmag, og du kan bruge hele planten til madlavning. Fennikel bruges traditionelt til fisk, men det fungerer godt i salater og også til ethvert kød. Bare eksperimenter!

Bronzefennikel er min yndlingssort, der producerer smukke gule blomster over et dybt Coca-colafarvet løv. Denne plante vokser smukt i en blandet tør kant og ser godt ud sammen med den fantastiske lilla Verbena Bonariensis.

3. Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Rosmarin er en strålende hårdfør lille busk, der kan plantes i ethvert lille hul i din have og afgiver en fabelagtig træagtig duft. Rosmarin er oprindeligt fra Middelhavet, så det har brug for fuld sollys. Det er dog meget hårdt, selv i vores klima, så det kan vare i årevis med meget lidt opmærksomhed.

Med hensyn til udendørs madlavning kan et par kviste rosmarin smides på ethvert kød eller fisk, der skal tilberedes for en vidunderlig aroma. Du kan også smide en kvist i en gin og tonic for at få smagene frem.

Dette gør en fantastisk arkitektonisk busk, der tilføjer fantastisk tekstur i grænser og giver folie til andre blomstrende planter. Den sølvfarvede farve under bladene hjælper med at reflektere varmen tilbage til det tørre middelhavsstøv, som det normalt vokser i.

4. Asparges (Asparges officinalis)

Asparges er en plante, få mennesker ville tro at plante inden for deres grænser, men det ser ikke kun usædvanligt fantastisk ud, det smager også fantastisk. At have det vokset rundt i dit udendørs socialiseringsområde er en genial idé, fordi du bare kan skære det, som du vil spise det.

I stedet for at dyrke det fra frø, vil vi anbefale dig at plante en år gammel krone i jord, hvor der er tilføjet godt rådnet gødning. Hvis der plantes kroner i marts, får du en god høst asparges til at smide på gryden i forsommeren.

5. Citron timian (Thymus citriodorus)

Timian er en virkelig alsidig plante, der også ser godt ud plantet ind mellem belægningsblokke. Dette er en anden hårdfør middelhavsplante, som kan gemmes mellem andre planter eller i plantagee omkring dit madlavningsområde.

Vi anbefaler at bruge en timian-duftende sort af timian på grund af den fantastiske lugt, den frigiver. Hvis du aldrig har prøvet det, smager det fantastisk blandet med smør og derefter gemt under huden på en kylling og derefter langsomt tilberedt i en brændeovn.

6. Mesclun salatafgrøder

Mesclun salatafgrøder er en blanding af baby salatblade, der stammer fra Provence og blev populær af kokken Alain Passard, der har en stjerne i Michelin. Mesclun greener indeholder traditionelt de små, unge blade af arter som endive, arugula, kørvel og grønne salater som babyrøde blade.

I dag er begrebet salatblandinger udvidet til at omfatte mange andre sorter af grøntsager og urter. En mesclun -blanding kan blandt andet omfatte ting som spinat, mangold, frisee, sennep og mælkebøtte, mizuna, mache og radicchio. Den store variation i grøntsager giver en meget interessant og bred gane-behag.

Ud af alle de spiselige afgrøder, vi elsker at arbejde med, er dette nok det vanskeligste for en nybegynder gartner. Hovedårsagen til dette er, at snegle bare elsker et sprødt salatblad, så du skal gøre en lille indsats for at holde skadedyrene i skak. En af de nemmeste måder at gøre dette på er at plante salatafgrøder i plantager og lægge dem højt på en hylde, så det er meget sværere for sneglene og sneglene at komme tæt på dem.

Jeg har dyrket disse på et levende tag for at undgå snegle, men a levende væg kan også være effektiv, hvis den vandes korrekt. Dette giver dig også øget vækstplads i selv de mindste rum.

7. Purløg (allium schoenoprasum)

Purløg er utrolig let at dyrke og har en lækker pink-lilla blomst over græslignende naturligt løv. De er meget hårdføre stauder, der dukker op år efter år.

Skær bare de saftige grønne stilke af med køkkensaks og spred over en salat eller kød for en delikat løgsmag. Mange mennesker er imidlertid ikke klar over, at de farvestrålende blomster også er spiselige og kan spredes over enhver ret.

8. Borage (Borago officinalis)

Denne plante er latterligt let at dyrke som sommerårlig og er fantastisk bi-venlig plante. På grund af sin lange pælerod modstår den transplantation; så derfor er det bedre at starte fra frø. Når du først har fået et stykke borage, vil det selvsø hvert år og sprede sig. Den blå sort producerer undertiden lyserøde eller lilla blomster af årsager, som planten kun kender.

Borage er den klassiske Pimm's Cup -pynt, men jeg kan ikke forestille mig en cocktail, der ikke ville blive forbedret ved at flyde en stjernehimmelblå blomst oven på den, så brug den i alt. Champagne og et stænk St Germain hyldeblomstlikør? Tilføj borage. Luftfart, en gin drink lavet svagt lilla med violet likør? Borage. En citrondråbe? Borage. Se hvor let det er?

Få inspiration, ideer og råd, uanset hvor du er! Følg os på Facebook: Hus Smukt UK | Pinterest: Hus Smukt UK | Twitter: @HB | Instagram: @husbeautifuluk

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.