Besøg Wine Country: The Ultimate Guide to Napa and Sonoma

Når du besøger det nordlige Californiens vinland, er det svært kun at vælge én region. Mens Napa Valley er det regerende ikon for vinland, kendt for sine Cabernet Sauvignons, tilbyder Sonoma, kendt for sine Pinot Noirs og Chardonnays, utrolige og lige så luksusoplevelser. Mange siger, at Sonoma er Brooklyn til Napas Manhattan, og i de senere år har Sonoma hævet sit tilbud til at omfatte flere hoteller og Michelin-restauranter.

Vinland med dets bukoliske bølgende bakker, unikke mikroklimaer, maleriske vinmarker og langsomme livsstil, er en destination året rundt, men nydes bedst i foråret og efteråret under høsten sæson. Nyd en afslappet lang weekend med at hoppe fra vingård til vingård og femstjernet restaurant til den næste, men vær forberedt på at planlægge dit næste besøg, før du overhovedet tager afsted. Med så meget at lave, er det næsten umuligt at besøge det hele på én gang.

Vi benyttede seks bemærkelsesværdige indretningsdesignere og smagsmagere til at give os deres bedste anbefalinger, herunder Emily Mughannam, ejer og kreativ direktør for Fletcher Rhodes interiørdesign; Antonio Galloni, Napa-ekspert og grundlægger, administrerende direktør og hovedkritiker af Vinøs, en af ​​verdens mest indflydelsesrige vinpublikationer; Erin Martin af Martin Design; indretningsarkitekt Jay Jeffers; den kendte arkitekt Brandon Jørgensen af Atelier Jørgensen; og Jennifer Robin af Jennifer Robin interiør.

"I Napa og Sonoma er så meget af turismen bygget op omkring vingårde," siger Galloni. "Med gode vine følger god mad. De store vinområder i verden er også fantastisk smukke, og disse dele af Californien er ingen undtagelse."

---

Hvor skal man bo

Et af Sonomas mest luksuriøse hoteller, MacArthur Place Hotel and Spa, er kendt for sine hyggelige og lyse, solbeskinnede værelser, kulinariske tilbud og grønne haver (seks acres, for at være præcis). I et tidligere liv var det en vidtstrakt familieejendom, og i dag har den bevaret historiske bygninger, som en renoveret herregård fra 1850'erne. "Os lokale hænger ud her hele tiden og anbefaler det også til vores familie og venner," siger Mughamman.

Book nu

"Intet slår at flyde i den varme kilde pool, få et mudderbad og massage og derefter cykle ind til byen til middag," siger Robin. Dette renoverede hotel med 115 værelser er beliggende på en 17 hektar stor ejendom i den wellness-centrerede by Calistoga, der er hjemsted for mange varme kilder. Indian Springs har en mineralpool i olympisk størrelse bygget i 1913 og fodret af termiske gejsere, der går millioner af år tilbage. Deres spa tiltrækker både besøgende og lokale, og Mughamman kommer flere gange om året for at spole tilbage og genopfriske. "De har et utroligt feriested og mine yndlings varme kilder og spa," siger hun. "Det er mit yndlingsophold i Napa."

Book nu

Når The Madrona åbner dette forår, vil selv de mest velbevandrede Healdsburg-gæster nyde ejendommens unikke karakter. Et af de eneste hoteller i byen, der ikke ligger i byen, The Madrona ligger på en bakke med udsigt over Healdsburg. Hotellet, designet af Jeffers, går tilbage til 1881 og har haft flere ejere gennem årene. De tidligere ejere efterlod mere end 800 antikviteter, som Jeffers eftertænksomt har placeret overalt på hotellet som en hyldest til stedets historie. På trods af sin moderne indretning giver Madrona gæsterne en ægte følelse af sted gennem sine historiske bygninger, herunder Mansion og Carriage House. Ikke to værelser er ens, hvilket giver gæsterne en anderledes oplevelse med hvert ophold. Hvad angår spisning, kan du forvente retter i Michelin-kvalitet samt opfindsomme cocktails, et eklektisk udvalg af vine og sjælden spiritus. Madrona er et strejf af lunefulde besøgende higer efter.

Book nu

De længe ventede Four Seasons har været i værkerne i næsten et årti, og åbningen var ventetiden værd. Bygget med en moderne bondegårdsstil og moderne accenter har hotellet 85 værelser og 20 boliger. Det har også en vingård på stedet, Elusa, hvor gæsterne nemt kan nyde en vinsmagning eller endda skabe en private label-årgang med den fastboende vinproducent.

Book nu

Uanset om det er luksus eller wellness du har lyst til, har Solage det hele. Med spaprodukter af høj kvalitet, en personlig peloton, en badestue eller en forkælende, cocktailfyldt eftermiddag på Solbar ("Det er fantastisk!" siger Robin), er Solage for dem, der gerne vil være tæt på handlingen, men føle verdens væk. Resortet tilbyder familievenlig programmering (som s'mores-aftener), såvel som cykelture, vinsmagning fra småproduktionsvinmarker og vandreture. "Solage er altid godt," siger Jeffers. "Jeg elsker at tage dertil til frokost, især en sprudlende frokost."

Book nu

Det Rutherford-baserede hotel tilbyder nogle af de mest udsøgte udsigter i hele Napa, som du kan opleve fra dit værelse som gæst eller fra restauranten med én Michelin-stjerne. Hotellet, gemt i Mayacamas-bjergene, transporterer dig til Provence og har en udpræget sydfransk flair, som bedst ses i de overdådige værelser og suiter. Hotellets gæster kan nyde den genoprettende spa, et fitnesscenter med fokus på yoga og masser at opleve i nærheden. „Udsigten er fantastisk fra værelserne; personalet er utroligt opmærksomme; og maden og drikken er til at dø for,” siger Jørgensen. “Få burgeren og en margarita, mens du ser solnedgangen.”

Book nu

Beliggende inden for 250 private acres er Meadowood bedst kendt for sin udsøgte tre-Michelin-stjernede restaurant, The Restaurant at Meadowood, såvel som dets klassiske arkitektur, romantiske overnatningssteder og tidsfordriv som tennis, golf, kroket, vandreture og svømning. Relais & Châteaux-ejendommen har også en intern sommelier, som kan lære dig om vin, parringer og måske endda sende dig hjem med en ny yndlingsflaske. "Der er intet sted bedre at bo end her for en ferie i resort-stil," siger Galloni. "Godsets hytter og suiter er luksuriøse, men dog uden en snert af prangende. Der er en ægte følelse af ro ved at være omkring modne træer og omgivet af så meget naturlig skønhed.” Galloni's firmaet Vinous har Vinous Maps of Napa på værelset, som lærer besøgende om regionens vinfremstillingshistorie.

Book nu

Dette rustikke sted i Sonoma County overgår forventningerne. Uanset om du får chancen for at bo i hotellets søde, hyggelige værelser eller blot ønsker at nyde et måltid på den Michelin-stjernede Farmhouse Restaurant, er det turen værd. Forvent førsteklasses, diskret service og traditionelle retter med et opfindsomt spin.

Book nu

Galloni siger, at hvis du vil være i centrum af handlingen, så book Vintage House under dit ophold. "Det ligger i hjertet af Yountville, et stenkast fra talrige smagslokaler og restauranter i verdensklasse," siger han. “Beliggenheden kan ikke slås, værelserne er rummelige og rolige, og poolen og spaen giver pusterum for gæsterne søger at slappe af." Moderne, men alligevel maleriske, Vintage House er det perfekte grundlag for en spændende, luksuriøs Bliv.

Book nu

Den Erin Martin-designede Poetry Inn er intim og betagende og har udsigt over bølgende vinmarker og den truende bjergkæde. Hvert gæsteværelse er opkaldt efter en berømt digter (Walt Whitman, e.e. Cummings, Robert Frost og Robert Louis Stevenson, for at nævne nogle få) og har terrasser med udsigt over regionens skønhed. Beliggende i Yountville er det kun et hop, spring og et spring væk fra femstjernede restauranter.

Book nu

Det seneste navnemærke-hotel, der træder ind på scenen, er Montage Healdsburg, et lækkert tilflugtssted mellem 258 hektar med vinmarker og egetræer. Med tre spisesteder (alle kæledyrsvenlige, selv for besøgende) og en 11.500 kvadratmeter stor spa vil dette nyåbnede hotel uden tvivl blive en grundpille i Sonoma County. Jeffers kommer her ofte med sine hunde, takket være den kæledyrsvenlige politik, for en frisk sæsonbestemt middag og drinks med venner.

Book nu

Det tidligere Las Alcobas Hotel fik et funky ansigtsløft og omdøbt som Alila Napa Valley. I hjertet af ejendommen ligger et palæ i viktoriansk stil omkring 1905, som er blevet renoveret som en bar. Med kun 68 værelser, hver med en mindre moderne stil, er resortets hovedfokus stadig dens grønne grund, som omfatter haver, træer og, selvfølgelig, vinmarker. Dette er Martins foretrukne hotel at bo på, som hun elsker for sine "fantastiske værelser og vidunderlige service."

Book nu

---

Hvor skal man shoppe

"Dette er den bedste indretningsbutik i det nordlige Sonoma County," siger Mughannam. "Chelsea ejer en utroligt kurateret butik for møbler og tilbehør." Fra køkkenudstyr til stearinlys til olivenolie og tilbehør skal enhver designelsker stoppe ved Olive og Rose Studio.

Mughannam foreslår at komme her for sine utrolige franske antikviteter. Chateau Sonoma har vintage glober, confiterede krukker, møbler og endda franske døre, alt sammen hentet fra loppemarkeder i Frankrig og rundt om i verden. Butikken fører også stykker fra lokale Sonoma-designere og kunsthåndværkere.

Beliggende i Sebastopol i Sonoma County, Barlow-markedet er fyldt med mere end 40 leverandører. "Det er en top shoppingdestination," siger Galloni. "Smagfuldt ombyggede varehuse huser trendy butikker, smagslokaler (især Pax) og en række gode restauranter." Vi anbefaler The Farmer's Wife til en meget sund og overbærende frokost.

Shopping, lækre restauranter, destillerier og bøger venter kl Oxbow offentlige marked. "Oxbow Public Market kendetegner den nylige fornyelse af byen Napa, med dens dejlige flodbredde og talrige kvalitetsfødevareleverandører," siger Galloni.

Trick pony

Designere kan ikke synge nok ros om luksusbutik Trick pony, som kommer stærkt anbefalet af både Martin og Jeffers. Denne butik trodser cool og har smykker til skulpturer til indretning. Som Jeffers udtrykker det: "Det er bare et af de steder, der er perfekt kurateret. Sidste gang gik jeg derfra med læsebriller, håndklæder og en halskæde."

Elyse Walker

Modedesigner Elyse Walker har flere detailbutikker i hele det sydlige Californien og også i St. Helena. Designeren, der også driver e-handelssiden FWRD, indbefatter Californiens cool. Udvalget omfatter stykker fra topdesignere, som Saint Laurent, Stella McCartney, samt en stadigt skiftende rotation af tøj og tilbehør fra nye designere.

En købmand er måske ikke det første sted at gå på din liste, men Oakville købmand er mere end det. Butikken blev grundlagt i 1881 og serverer mad samt vin, picnicvenlige snacks, lokale forsyninger, kød, gaver og andre gourmetmad. Det er den perfekte ting at tage med hjem. Der er to steder i Oakville og Healdsburg.

Martin anbefaler at kigge forbi Carter & Co. Håndværksmæssige, håndlavede og unikke produkter kan findes her. Butikken, der ligger i St. Helena, fører spisestel af stentøj i smukke minimalistiske omgivelser.

Ejerne af Sonoma County antikviteter har rejst Europa i mere end tre årtier for at håndudvælge unikke stykker. Der er mere end 10.000 kvadratmeter plads fyldt med utrolige fund. Robin finder nogle af hendes yndlings antikke stykker her.

Kunst og interiør støder sammen kl Artefakt, en butik, der sælger unikke bolig- og havevarer samt borde lavet af genvundne naturmaterialer. Robin siger, at kom her for at finde unikke skatte.

---

Hvor skal man spise og drikke

Restaurant, vinbar og flaskebutik Valley Bar & Bottle blev tildelt en plads på Michelin-guidens Bib Gourmand-liste for 2021, restauranter anerkendt for mad af høj kvalitet til moderate priser. Restauranten er kendt for sit økologiske og biodynamiske vinkort.

“Glen Ellen Star er øverst på alles liste,” siger Galloni. "Kokken Ari Weiswassers køkken er comfort food, når det er allerbedst, med hans udvalg af træovnkogte grøntsager og håndværkspizzaer." Mughannam synger også restaurantens lovprisninger og anbefaler pizzaen og ristet blomkål.

Grundlagt i 1949, Gotts serverer klassiske vejkanter samt moderne californisk køkken (tænk mahi-mahi-tacos og ahi-burgere). "Det er et must-besøg for både voksne og børn," siger Galloni. "Udendørs picnicborde fuldender en madoplevelse gennemsyret af 1950'ernes Americana."

Med tre Michelin-stjerner Enkelt tråd i Healdsburg er en foodies drøm, og Galloni siger, at det er værd at betale. Smagningsmenuen med flere retter indeholdt ingredienser, der var skræddersyet til Sonoma Countys mikrosæsoner. Hver sæson udvikler menuen sig og inkluderer globalt inspirerede smagsoplevelser, der glæder og imponerer. Vent ikke med at foretage en reservation.

Den berømte kok Thomas Keller har utrolige restauranter i hele Napa, inklusive det legendariske French Laundry, men for Galloni er det mindre formelle Ad hoc + tillæg er endnu bedre. "I Napa har Yountville været centrum for dalens kulinariske scene i de senere år," siger han. "Ad Hoc har en fast prismenu, der skifter dagligt." Restauranten, som er på Michelin-guiden, serverer amerikansk mad i familiestil.

“TRYKKE er vinlandskab, når det er bedst,” siger Robin og tilføjer, at hun elsker Backen- og Gillam-arkitekturen. Menukortet er utroligt varieret og serverer alt fra gylden Osetra-kaviar til blækspruttekroket og saltbagt oksehjertegulerod. "En tur til Napa Valley ville næppe være komplet uden et besøg på PRESS, som kan prale af det mest omfattende Napa Valley-only vinprogram overalt i verden," siger Galloni.

Angèle

En smag af det franske landskab kan findes på Angèle, en bistro ved floden med en rustik stemning og opfindsomme cocktails. "[Grundlægger] Bettina Rouas har skabt den perfekte atmosfære, menu og personale," siger Jørgensen.

Den helt enkle regionale mexicansk mad kl El Molino Central i Sonoma er noget af det bedste mexicanske, du måske har i dit liv. Restauranten, som fik en plads i Michelin-guiden, byder på en solid menu med hjemmelavede chips, røde muldvarpe tamales, håndlavede tortillaer, ølsmækkede fisketacos og meget mere. Martin anbefaler rejetacoene.

Kom til Den hollandske dør for sin stegte kylling, som Martin kalder "dumme god!" Menuen er fuldstændig bæredygtig og lokalt fremskaffet og tilbyder alt fra vegansk chili til planteburgere, banh mi, buddha bowls og mere.

siger Jeffers Vagtel & Condor er den type bageri, hvor du ønsker at bestille en af ​​alt, og når du uundgåeligt gør det, er hver vare garanteret bedre end den sidste. Bageriet laver frisk brød, croissanter med alle typer fyld, småkager og andre velsmagende bagværk internt. De serverer også kaffe, kager og meget mere.

Valette

Grundlagt af to brødre, Valette er en fast bestanddel i Healdsburg-restaurantscenen, siger Jeffers. Denne vinlandsrestaurant serverer californisk køkken i rustik-chic omgivelser.

---

Vingårde

El Molino er en af ​​de originale spøgelsesvingårde grundlagt i 1871 og er en af ​​de ældste i Napa Valley. I dag er det stadig familiedrevet af vinproducenter og mand-og-kone-duoen, Lily og Jon Berlin, som har restaureret vingården og samtidig bevaret sin oprindelige charme. For eksempel finder du på vingårdens eventyrlignende grund en original tunnel, fyldt med historie og intriger, der fører fra tønderummet til huset. Det unikke ved El Molino er dens specialitet i Pinot Noir og Chardonnay, som ikke ofte findes i Napa Valley appellationen. De producerer kun 800 kasser af hver sort om året.

Book nu

For dem, der elsker kunst og vin, udmærker Donum Estate sig i begge dele. "For en episk designoplevelse, kom her," siger Mughannam. "Det tilbyder nogle af de bedste Pinot Noir i området med vidstrakt udsigt og de mest utrolige skulpturhaver på stedet. Den indeholder over 40 friluftsskulpturer gemt i hele den betagende ejendom."

Book nu

"Ejet af fjerde generations landmænd og brødre, Scribes vin er helt utrolig, såvel som landskabet," siger Mughannam. "Du skal se den underspillede hacienda og haver, hvor du kan nyde mad og vin. Det er eye candy for de designkyndige."

Book nu

Vinmageren Prema Behan voksede op omgivet af dem i gæstfrihedsbranchen og har arbejdet i vinindustrien for mere end to årtier, så det kommer ikke som nogen overraskelse, at et besøg på Three Sticks er både behageligt og afslappende, som det er pædagogisk. Vingården har specialiseret sig i Chardonnay og Pinot Noir. Men Mughannam siger, at deres rosé er "to die for."

Book nu

På stedet for den nye Four Seasons Napa Valley åbnede Elusa Winery netop i slutningen af ​​2021. Selvom der ikke er nogen tilknytning mellem Elusa og Four Seasons, giver det et fantastisk besøg på disse smukke grunde. Smagslokalet er utroligt godt designet, ligesom Member’s Lounge. Mens Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc glæder sig, er det Cabernet Franc, der stjæler showet. Medlemskabet er begrænset, og der er ingen detailtilstedeværelse, så det er bedst at deltage, mens du kan.

Book nu

Opus One var uden tvivl med til at sætte Napa Valley-vin på kortet. Det begyndte i 1979 som et partnerskab mellem Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi. Vinen er en blanding af fem druesorter, herunder Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec og Petit Verdot. Designet og arkitekturen her er betagende.

Book nu

Kom efter Kistlers Chardonnay, men glem ikke at prøve dens Pinot Noir. "Kistler, et af de bedste navne i Sonoma, tilbyder en fabelagtig vin- og madsmagning," siger Galloni. Deres udvalg af Chardonnay kommer fra femten vinmarker omkring Sonoma County og kysten, hvilket resulterer i 11 vingårdsspecifikke Chardonnays.

Book nu

"For dem, der er virkelig designorienterede, gå til Promontory," siger Jeffers. "Det ejes af Harlan-familien og er designet af Howard J. Backen. Det er et af de smukkeste steder, jeg nogensinde har set." Naturlig og vild med en unik baggrund, dette er en vingård, som du ikke må gå glip af i Oakville.

Book nu

Vinmageren Jesse Katz grundlagde Aperture i 2009, og han blev hurtigt kendt for sine vine i Bordeaux-stil. Den prisvindende vinmager skaber vine fra vinmarker med køligt klima i Sonoma og producerer 20.000 sager om året. "Aperture gør et rigtig godt stykke arbejde og har en smuk vingård og smagerum," siger Jeffers.

Book nu

Designelskere bør også prioritere et besøg på Trinchero, som Martin har designet. De har specialiseret sig i Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc, dyrket på ejendommen. Både Jeffers og selvfølgelig Martin kan varmt anbefale et besøg her, især hvis man er interesseret i boligindretning.

Book nu

---

Hvor skal man udforske

Op og væk ballonflyvning

Luftballonflyvning er synonymt med Napa Valley, da det giver dig en chance for at se regionen fra et nyt perspektiv. Op & Væk vil få dig til at svæve højt over Sonoma Valley med deres daglige ture; vi anbefaler at gå ved solopgang for at få den mest givende udsigt.

Jack London State Historic Park

Den amerikanske forfatter og socialaktivist Jack London var forelsket af naturen, og hans tidligere ranch og hjem, hvor han boede indtil sin død i 1916, er tilgængelig for offentligheden. Omgivet af vinmarker, historiske strukturer og smukt bevarede træer, blomster og natur, er det det perfekte sted at tilbringe en morgenvandring. "Mit yndlingsvandrested i Glen Ellen," siger Mughannam. "Tjek Ulvehusets ruiner og det omkringliggende område. Det er smukt året rundt."

Dem, der ønsker en super-naturskøn køretur, book en tur med Bohemian Highway i Sonoma County. "Bohemian Highway er en lokal, kvindeejet lille virksomhed, der tager dig med på vinlandture uden for vandet i deres Land Rover Defenders," siger Mughannam. "En tur som ingen anden." Ture inkluderer stop for øl, vin og mad og lærer gæsterne om lokale økosystemer og regionens historie.

Cykling

Cykling er utrolig populært i både Napa og Sonoma takket være miles af vej, der grænser op til maleriske vinmarker, skov og andre udsigter. Snoede veje (nogle stejlere end andre) giver et varieret terræn til både rekreation og transport. "Jeg nyder lange cykelture i dalbunden eller oppe i bakkerne omkring dalen," siger Jørgensen.

Vandring

Klimaet i det nordlige Californien er utroligt forskelligt, lige fra de tårnhøje Redwoods, der findes i mange dele af Sonoma County, Mount St. Helena, eller blot de bølgende bakker i dalen. "For udendørstyper er der masser af vandremuligheder med statsparker og lokale stier, der omfatter forrevne bjerge, skov, åer og naturlige søer," siger Galloni. "Overvej omvejen ind i Mount Veeders vildmark til Hess-vingården."

"Dette er en fantastisk gammeldags biograf i St. Helena, som viser aktuelle film," siger Jeffers. "Vi går tit i biografen, så jeg er altid derude." Cameo Cinema har været i drift siden 1913 og er Californiens ældste kontinuerligt drevne en-skærms biograf.

"Hvis du kan få en rundvisning på Kramlich Art House, vil dit liv ændre sig," siger Martin. Det Kramlich Bolig og Samling er bolig for fremtrædende amerikanske kunstsamlere Richard og Pamela Kramlich og et dedikeret rum for deres samling af mediekunst. Boligen blev tegnet af to schweiziske arkitekter og tog 18 år at færdiggøre. Det er et ærefrygtindgydende vidnesbyrd om design, kunst og kultur.

---

Følg House Beautiful videre Instagram.

Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan muligvis finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.