Bedste salt- og peberkværne og shakere at købe i 2023

Salt- og peberkværne er køkken hæfteklammer, med et strejf af krydderier, der forvandler en intetsigende ret til en fyldt med smag. Selvom det er vigtigt, ved du måske ikke, hvad der er bedst for dig kulinariske behov.

Sarah Savery-Smith, direktør for køkkenudstyr ProCook, siger: 'Krydderier er så uløseligt forbundet med madlavning, at du næsten tager salt- og pebermøller for givet i køkkenet, men en kværn af god kvalitet bliver hurtigt dit foretrukne køkkentilbehør.'

På Smukt hus, vi er her for at fortælle dig alt, hvad der er at vide om salt- og peberkværne.

Typer af salt- og peberkværne

Der er tre hovedtyper af kværne at købe.

Salt og peber shakers bruges typisk til at tilføje ekstra krydderier efter tilberedning. Disse enkle ting har ingen ekstra funktioner, såsom justerbare slibninger, men de er nyttige at have på spisebord, så du kan krydre din mad, som du foretrækker.

Salt- og peberkværne Brug indvendige knive til at nedbryde krydderier i mindre stykker. Mange har flere slibeindstillinger, der kan justeres via bunden eller topskruen. "De kommer ofte i forskellige former og størrelser, så de passer til ethvert hjem, og de er nemme at vedligeholde," tilføjer Sarah.

Elektriske salt- og peberkværne, naturligvis bruge elektricitet til at male krydderier. Sarah forklarer, at de krydrer med et tryk på en knap, hvilket gør dem nemme og bekvemme at bruge. Elektriske møller kræver normalt batterier, men nogle genopladelige modeller er tilgængelige.

Er alle salt- og peberkværne justerbare?

Det er ikke alle kværne, så det er værd at dobbelttjekke, før du køber. Justerbare slibemekanismer er praktiske, da de lader dig vælge mellem en fin eller grov slibning. Finmalet salt virker i madlavningen, hvor det opløses hurtigt, forklarer Sarah, men groft salt foretrækkes ofte til saltning af kød og ved bordet, hvor det sætter prikken over i'et til en ret.

Hvad er den bedste størrelse til salt- og peberkværne?

En kværn fra 15 til 23 centimeter i højden kan rumme omkring en halv kop salt og peber, som er ideel til hverdagsbrug. Alt mindre skal fyldes op mere regelmæssigt, afhængigt af hvor ofte du bruger det.

Er der forskel på en saltkværn og en peberkværn?

De ser måske ens ud, men salt- og pebermøller bruger forskellige mekanismer til at male krydderier. Saltmøllekværne er normalt lavet af keramik, som er naturligt oxideret for at modstå korrosion og rust. Pebermøller bruger holdbart rustfrit stål til at nedbryde den hårde tekstur af peberkorn.

Salt- og peberkværne og shakers: Vores bedste valg

Uanset om du leder efter et smart elektrisk sæt til daglig madlavning eller iøjnefaldende designs til din spisebord, her er de bedste salt- og peberkværne og shakers derude.