15 bedste efterårsgrøntsager at plante i 2023

Mens sommeren er sæsonen for majskolber og arvetomater, er det også tid til at se fremad efterårsgrøntsager. Det er rigtigt, da vejret køler squash, grønkål, radiser og andre solide grøntsager begynder at nå deres højdepunkt. Efteråret er historisk høstsæson, og der er en overflod af rodfrugter, urter og bønner, der kan tilføje en sæsonbestemt smag til måltider, tilbehør og mere på dit feriebord. Takket være varierende klimaer, de fleste hvis ikke alle efterårets produktion er tilgængelig hele året rundt, men højsæsoner er, når maden rammer sit ultimative bedste med hensyn til friskhed, smag og endda udseende.

Selvfølgelig er den friskeste måde at nyde efterårsgrøntsager på at dyrke dine egne. Når du planter efterårs- eller sensæsonprodukter, så prøv at komme i gang på sommerens høje varme dage. I de fleste regioner betyder det plantning i varmen i august for at give dine afgrøder tid til at blive større, mens vækstbetingelserne stadig er gode. Hvis du kommer for sent, så fortvivl ikke. Du kan stadig plante

hurtigt voksende afgrøder i begyndelsen af ​​september, så længe du sikrer rigelig varme kan komme til jorden, og du kan høste før den første frost.

Uanset om du planlægger at starte en grøntsag have eller bare ønsker at gennemse dit lokale landmandsmarkeds udvalg, er sæsonbestemt shopping den bedste måde at spise bedre, friskere og mere naturlige produkter på. Så hvis du vil nyde efterårshøstens overflod og tilføje nogle sæsonbestemte grøntsager til dine familiemåltider, så læs videre for at finde 15 yndlings efterårsgrøntsager at plante eller blot nyde.