Sådan rengør du din grill

Grillsæsonen er her, men før du bliver fyret op, er der én ting, du skal gøre: Rengør din grill. Tænk tilbage på sidste sommer i din udekøkken. Kan du huske sidste gang du rensede grillristene? Hvis dit sind er lidt tåget på detaljerne, eller du aldrig har gjort det, så fortvivl ikke - det er okay. Din baghave er ikke ødelagt. Men lad være med at trække på skuldrene. Dyb rengøring din grill mindst én gang om sæsonen og vedligeholde den mellem madlavningssessionerne er faktisk vigtigt for din mad og dit helbred.

Tilberedt fedt klæber sig fast på din grill og samler sig. Den første potentielle bivirkning er brændt mad: "De umiddelbare farer er, at gamle stykker mad og fedt kan forårsage opblussen, der kan gøre dit næste måltid ikke så lækkert, som det burde være," siger Emily McGee, kommunikationsdirektør for det Arne, gårdhave & grillforening. Men det er ikke den eneste risiko. Eksperter siger, at det kan være farligt at bruge og gøre dig syg.

Farerne ved en beskidt grill

Først og fremmest er en snavset grill simpelthen ikke så pålidelig som en ren grill. Påbrændt fedt dækker ristene, så de opvarmes langsommere og mindre jævnt. Hvis det tager et århundrede at tilberede dine burgere – eller hvis nogle bliver brændt til sprøde, mens andre forbliver rå – har du sandsynligvis et fedtproblem at tage fat på. Efterladt til at stivne, kan dette blive et fødevaresikkerhedsproblem. "Ligesom en skorstensfejer giver din pejs bedre ydeevne, vil en ren grill, der er ordentligt vedligeholdt forbedre din grilloplevelse," siger kok Greg Mueller, direktør for kulinarisk innovation til grillningen Selskab recteq.

"Opbygningen af ​​gammelt fedt kan også gå i brand, hvilket er slemt af indlysende årsager," siger Dave Yasuda, vicepræsident for marketing hos oksekødsleverandøren Snake River Farms. Hvor imponerende det end ser ud, er en røgfane, du kan se fra to gader væk, virkelig signalet om en grill, der trænger til rengøring, stat. En stor opblussen brænder ikke bare enhver mad inde til en sprød - den kan også brænde dig og potentielt endda dit hjem. Hvis din grill brænder, så lad låget være lukket, sluk det, hvis du kan gøre det sikkert, og lad det køle af.

Og selvfølgelig kan grillfedt tiltrække uvelkomne gæster. "En snavset grill inviterer til insekter (som hvepse) og gnavere," siger Yasuda. Hvis du bor i et område med større ådselædere, som vaskebjørne eller bjørne, kan en beskidt grill også friste dem. Blandingen af ​​tilberedt mad, fedt og hvem ved hvad alt andet skaber en perfekt grobund for bakterier og bakterier til at vokse. Vil du virkelig spise noget kogt på at?

Det er overflødigt at sige, at alt dette påvirker, hvor længe din grill holder. En grill, der er ordentligt vedligeholdt, kan holde i 10 år eller længere, mens en snavset ens dage er talte.

Hvor ofte skal du rengøre din grill

Du bør rengøre din grill i dybden mindst en gang om året, oftere, hvis du bruger din grill ofte. Dette sikrer, at din grill fungerer på et optimalt niveau og gør den meget nemmere at holde ren mellem brug.

Der er også vedligeholdelsesopgaver, du skal markere, hver gang du laver mad. "I lighed med ovnen og komfuret i dit køkken, bør en grill rengøres efter hver brug. Dette betyder ikke en intensiv dybderensning, men at skrabe grillen, fjerne aske fra kulgrill og rense fedtfælderne (hvis din grill er udstyret med sådan en)," siger Yasuda.

Sådan rengør du din grill

Hvis al denne snak om grillrensning får dig til at krybe, så fortvivl ikke. Vi har alle en tendens til at ignorere apparatvedligeholdelse og grundlæggende service, indtil noget holder op med at fungere, eller der sker en ulykke. Før du starter, læs brugsanvisningen- hver grill er forskellig. Tænd derefter din grill, tag fat i din metalskraber og kom i gang. Professionelt tip: Det bedste tidspunkt at rengøre din grill på er, mens den køler ned, så det er mindre træning at fjerne genstridige bidder.

---

Elsker du at lære at beskytte dit hjem? Tag flere noter fra vores eksperter her.

---

1. Læg et dobbeltlag af sølvpapir over hele kogeområdet. Lad det virke i 10 til 15 minutter. Folien fanger varmen, så det sammenbagte snavs bliver skørt og nemmere at skrabe eller simpelthen brænder op til aske, du kan feje ud.
2. Tage på handsker og skrub grillristene med en grillbørste.
3. Rengør kogeområdet med mild opvaskemiddel (såsom Dawn) eller en affedtningsmiddel.
4. Brug en skuresvamp for at rengøre indersiden af ​​låget eller grilldækslet. Tør den ren med en fugtig mikrofiber klud.
5. Tør ydersiden af ​​grillen af ​​med en ren mikrofiberklud.

Når du har gjort denne dybe rengøring, er regelmæssig vedligeholdelse en gnist. "Før hver grillsession skal du bruge en børste til at skrabe ristene ned," siger Yasuda. "Til kulgrill skal du fjerne asken og rydde de nederste åbninger. For gasgrill, fjern grillene og fjern aftørring af smagsgiverne,« siger han med henvisning til metalteltene, der dækker gasudtagene.

Hvis du bruger en pillegrill, foreslår Mueller at lade asken ligge i bunden af ​​grillen. "Det er okay at lade aske opbygge sig i løbet af sæsonen," siger han. "Det skaber effektiv isolering, der kun vil forbedre din grills ydeevne."

Hvad du skal bruge for at rense din grill

Undgå kemiske rensemidler - de kan få din mad til at smage dårligt. "En holdbar grillbørste i galvaniseret stål blandet med en smule varme er alt hvad du behøver for at rengøre indersiden af ​​enhver grill," siger Mueller. Det er det værd at købe en grillbørste af god kvalitet. Du vil ikke have børster, der sniger sig ind i din mad. Alligevel, hver gang du bruger det, "tjek for at sikre, at børstehårene stadig er fastgjort til børsten ved at trække i et par," råder han. "Inspicer også visuelt dine riste efter børstning for at sikre, at der ikke er efterladt børster."

Grillen er ikke designet til at blive smidt ud efter en sæson. Før du lægger din grill ud med skraldet, skal du rense den grundigt. Rengøring af din grill er billig og enkel, når du først har gjort det til en vane.

---

Følg House Beautiful videre Instagram.

---