De 12 mest beskidte fødevarer i produktionsgangen vil knuse dit hjerte

For første gang i fem år har jordbær detroniseret æbler som den bedste bærer af pesticider i råvarer. I EWG's resultater indeholdt 98% af de jordbær, der blev testet af føderale embedsmænd, påviselige pesticidrester. Af disse jordbærprøver omfattede 40% rester af 10 eller flere pesticider, mens nogle indeholdt hele 17 forskellige pesticider.

Ligesom jordbær testede mere end 98% æbler positivt for mindst én pesticidrester, hvor mange æbler indeholdt flere rester. De er regelmæssigt øverst på listen - sidder på det ugunstige sted fem år i træk, fra 2011 til 2015.

Igen testede mere end 98% af nektariner positivt for flere pesticidrester. Da amerikanerne spiser næsten 8 pund af frugten hvert år, ifølge EWG, er dette en særlig bekymring for organisationen.

USDA opsummerede sin egen test fra 2014 og konkluderede, at "samlede pesticidrester fundet i fødevarer ligger på niveauer under de tolerancer, der er fastsat af U.S. Environmental Protection Agency." Men at holde pesticider på et lovligt niveau er måske ikke nok for nogle kunder, og derfor understreger EWG at købe økologiske produkter.

"Frugt og grøntsager er vigtige for dit helbred," Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, sagde i en udgivelse. "Men for dem på Dirty Dozen anbefaler vi købe de økologiske versioner hvis du vil undgå pesticider på din mad. "

I mellemtiden bemærker Environmental Protection Agency (EPA), at "bare fordi der findes en pesticidrester på en frugt eller grønt, betyder det ikke, at det er usikkert." På dens Mad og pesticider Ofte stillede spørgsmål, forklarer EPA, at "tilstedeværelsen af ​​en påviselig pesticidrest betyder ikke, at resten er på et usikkert niveau. USDA's program for pesticiddata (PDP) registrerer rester på niveauer, der er langt lavere end dem, der betragtes som sundhedsrisici. "

For at imødegå disse påstande anklager EWG det amerikanske miljøbeskyttelsesagentur (EPA) for ikke at have overholdt de kongressmandaterede Food Quality Protection Act fra 1996, som er lovgivning designet til at advare amerikanerne om risikoen for at spise fødevarer, der indeholder kemikalier pesticider.

Hvad mere er, siger en erklæring fra American Academy of Pediatrics børn er særligt modtagelige for påvirkningen af ​​pesticideksponering, såsom øget risiko for pædiatrisk kræft samt adfærdsproblemer og problemer med at lære. Eksponering for pesticider har også været forbundet med tilstande som leddegigt, lupus, Parkinsons sygdom og Alzheimers sygdom, Rodales organiske liv rapporter.

"I årtier blev forskellige giftige pesticider påstået at være 'sikre'... indtil de ikke var det, og de blev enten forbudt eller udfaset, fordi de udgjorde risici for mennesker," sagde Lunder. "Mens tilsynsmyndigheder og forskere debatterer disse og andre kontroverser om pesticidsikkerhed, vil EWG fortsat henlede opmærksomheden på frugt og grøntsager med de højeste pesticidmængder."