Marlo Thomas deler sine afprøvede tips til ferievært
"Jeg elsker bare at holde fester," udtaler Marlo Thomas. Det er en tidlig decemberaften, og skuespillerinden, filantropen og aktivisten byder gæster velkommen til sin lejlighed på Manhattan, som med et udvalg af siddearrangementer, et barområde, en malerisk terrasse og en rummelig spisestue skjult bag antikke skydedøre, er praktisk designet til underholdende. Det er et must, fordi Den pige stjerne elsker intet mere end spillende værtinde. Især denne aften er anledningen en fejring af Thomas' nyeste bordpladelinje til Williams Sonoma: Efter succesen med hendes debutlinje sidste år, Thomas er tilbage med en anden samling-denne trækker, ligesom den første, på inspiration, man har fundet under antikshopping.
Marlo Thomas blomsterforretter tallerkener, sæt med 4
Marlo Thomas blomsterforretter tallerkener, sæt med 4
Da hele samarbejdet kom i stand som et resultat af et middagsselskab (ved en fest for tilhængere af St. Jude, grundlagt af hendes far, mødte Thomas en Williams Sonoma-direktør, som hun begyndte at diskutere sin kærlighed til antikt service med), regner vi med, at der ikke er nogen, der er bedre kvalificeret til at få os ind på ferieværten ånd. Så efter vores middag tog vi fat i Thomas for at lære hendes vigtigste hostingtips. Læs videre for al den forberedelse, du har brug for.
NB: Hvis alt andet fejler, siger hun, er der egentlig kun to ting, du skal bruge til en god fest: "God musik og stærke drinks!" Skål for det.
Planlæg udseende
Thomas prydede dette middagsbord med slik som chokolademandler i antikke retter.
Mens alle værter ønsker, at gæsterne synes, deres mad er lækker, er vi delvise over for Thomas' første råd: "Gør din forretter smukke!" Dette kan være så simpelt som at dekantere nødder eller oliven fra en butikskøbt plastikbeholder til en antik skål eller fad eller tilføje en kvist grønt til kanten af en tallerken. "Min mor sagde altid, 'dine øjne æder for din mund'," spøger Thomas, som har båret den visdom gennem alle sine fester.
Pop en tidlig flaske
Thomas giver en skål for at sætte gang i middagen.
Vi har alle været der: vi har travlt med at afslutte de sidste detaljer i en fest, mens gæsterne allerede begynder at ankomme. Hvis du vil har en ting gjort, siger Thomas, gør det til dette: "Altid få skænket champagne op, før folk ankommer." Det er en nem forfriskning, der er - du gættede rigtigt - flot og straks sætter en festlig stemning. Plus, at lade gæster nyde et glas champagne vil give dig tid til at tage deres frakker, lave introduktioner og tilbyde en appetitvækker, før du skal lave en kompliceret cocktail.
Lav et siddearrangement
Et håndskrevet bordkort.
Selvfølgelig er buffeter mere afslappede, og gratis siddepladser betyder mindre arbejde for værten, men der er noget særligt ved et tankevækkende sted. "Jeg elsker bordkort", siger Thomas. "Når du ser dit navn håndskrevet på bordet, fortæller det virkelig din gæst, hej, jeg vil have dig her." Derudover er det den perfekte mulighed for at blive kreativ. I stedet for en typisk bordkortholder skal du bruge frugt, lysestager eller endda ornamenter (bedre endnu, lad dem beholde varen som en festgave).
Følg House Beautiful videre Instagram.
Bidragyder
Hadley Keller er direktør for redaktionel og samfundsengagement på Design Leadership Network, et fællesskab af top indretningsarkitekter. Hun har dækket design, interiør og kultur i over 10 år.
