Sådan bygger du feriecharcuteribræt 2023: Her er din guide

Før du begynder at bygge din ferie charcuteri bord, overvej et par spørgsmål: Har du nogle gæster med diætrestriktioner? Vil du have mad fra en bestemt region i verden eller mikse og matche smagsoplevelser fra hele kloden?

Du vil også sikre dig, at du har adgang til alle de varer, du ønsker at vise, eller give dig selv god tid til at bestille unikke varer online. Det er vigtigt at have alle disse ting i tankerne, når du planlægger din spredning.

Når du vælger et tomt lærred til dit kulinariske mesterværk, skal du vælge en flad, stor træoverflade, såsom en stor slagterblok eller skærebræt. Grib ekstra overflader, hvis du adskiller speget kød eller oste til veganere eller vegetarer.

Basen på et julecharcuteribræt omfatter sprøde kiks, sprødt baguettebrød og salte kringler. Du kan også inkludere tyggere og blødere retter som grillet pita eller smagte kiks med en punch af subtil smag. Tjek disse muligheder fra MadeGood eller Patagoniens bestemmelser.

Fyld derefter din tavle op og lad den ikke have tom plads. Tilføj færdigskåret kød, smørbare muligheder og et udvalg af accentstykker som farverig frugt. Kort sagt, du vil have variation og overflod.

Gør dit charcuteribræt til en praktisk oplevelse ved at give gæsterne noget at snitte eller sprede. Tænk på ting som oste og hårdt kød. Syltetøj, hjemmelavet hummus, honning og salte kødbaserede eller vegetariske patéer er også perfekte at tilføje til brød, kiks og kringler. Hvis du ikke vil lave din egen dip, så kig efter et opmærksomt butikskøbt mærke som God mad.

Så igen, lad være med at give dine gæster arbejde, og vis forskårne lækkerier, der er nemme at spise og dele. Plus, disse elementer bringer salt og velsmagende goder til brættet.

Efter brød, oste og kød, glem ikke noget sødt som tørret eller frisk frugt. Sæsonbestemte ting som figner, vindruer og jordbær tilføjer alle farver og næringsværdi til dit bord.

Hvis du har specifikke snacks, du vil fremvise på dit bord, så byg op omkring dem. For eksempel, hvis du vil have skåle med salte oliven, osteblokke eller en rå honningkage, skal du placere dem på separate tallerkener eller små skåle, så de skiller sig ud.

Tilføj endelig små etiketter eller tags med beskrivelser af hver fødevare, dens oprindelsesland og alle vigtige kostoplysninger. Dette vil højne gæsteoplevelsen!