Sådan rengøres en Blackstone-griddel, ifølge grilleksperter

EN Blackstone bageplade er en sjov måde at hæve din udekøkken og udendørs spisning. De populære flade bageplader (så populære at sortsten bageplade TikTok er en ting) er hovedsagelig gasdrevne grill med en stor, flad overflade i stedet for riste – tænk på en mindre udendørs version af kogepladen på dit yndlingsspisested eller hibachi-sted. Griddle-mestre kan piske en pandekage-morgenmad sammen, syde alle tilbehøret til tacos på samme tid og vende burgere til en grillmængde.

Rengøring af en Blackstone bageplade er også en ret nem opgave. Faktisk er det nemmere end rengøring af din grill- det er til dels derfor, folk elsker dem så højt. Hvor hurtigt og nemt det end er, er det vigtigt at gøre det hver gang, efter du har lavet mad, for at holde nonstick-tilberedningsoverfladen på sit bedste og for at forhindre revner, skår og rust.

"Mit største tip er at rense det efter hver brug og sørge for, at du passer på krydderlaget," siger Jeremy Pike, ophavsmand på

Vred BBQ. "Det beskyttende lag er det, der hjælper med at forhindre mad i at klæbe til overfladen, hvilket gør rengøringen lettere."

Så følg "skrabe-scrub-sæsonen med olie"-rytmen for at holde din grill i tip-top form, siger Mike Futia, grundlægger af GrillFrenzy.com, en grill-, grill- og rygeplads. Gå over grillen efter tilberedning med en grillbørste for at fjerne alle de fedtede madstykker og forhindre dem i at tilberedes næste gang du bruger det, og indimellem dybtrens det med varmt sæbevand og en grill skraber. Lær, hvordan du rengør en Blackstone-plade trin for trin, med tips og tricks fra professionelle grill.

---

Hvad du skal bruge

• Grillskraber eller spatel
• Opvaskemiddel
• Skrubbebørste eller pude
• Papirhåndklæder (eller en klud, du er villig til at ofre)
• Madolie (Blackstone anbefaler brug af raps, hør, vegetabilsk eller olivenolie; afkortning; eller sin egen grill krydderi balsam

---

Sådan rengøres en Blackstone-gryde efter madlavning

Jo før du rengør din flade bageplade, jo lettere bliver det. Hvis du skraber, mens stegepladen stadig er lidt varm, skulle eventuelle madstykker nemt komme af.

Trin et: Skrab mad af

Sluk for din stegeplade, og skrab derefter overfladen ned med din stegepladeskraber, siger Pike. Skrab mod fedtbakken for at gøre rengøring lettere. Dette vil få eventuelle tilberedte stykker og fedtophobning fra din overflade og redde dig fra et rod, næste gang du fyrer op i din bageplade.

Trin to: Tilsæt varmt vand

Hvis der er noget genstridigt affald, som skraberen alene ikke vil få af, tilsæt varmt eller varmt vand for at hjælpe med at løsne affaldet, siger Pike. (At sprøjte det på med en klemflaske er, hvad alle TikTok-professionelle ser ud til at gøre.) Skrab derefter igen. Brug aldrig koldt eller koldt vand, da det kan få kogefladen til at blive skæv. Tør derefter kogefladen tør. Du vil ikke have, at der sidder ekstra fugt på din kogeplade.

Trin tre: Smør overfladen

Tilføj en lille mængde madolie til stegepladen, og fordel den med et køkkenrulle, så det dækker hele kogefladen. Hvis du ikke er sikker på, hvor meget du skal bruge, så gå let, siger Pike. "Man kan altid tilføje lidt mere," siger han. "Du vil bare dække hele overfladen i et meget tyndt lag olie. Dette vil hjælpe med at beskytte kogeoverfladen og krydre den til fremtidig brug."

---

Sådan dybderenser du en Blackstone-griddel

Hvis du bruger din Blackstone ofte (ca. to til tre gange om ugen), anbefaler Futia at rengøre den i dybden hver fire til seks uger. Hvis du bruger din Blackstone sjældnere (en gang om ugen eller mindre), så anbefaler han hver ottende til tiende uge eller sådan. "Dette vil hjælpe med at rense enhver ophobning af fedt, overskydende madrester og fastbrændt snavs, som kan være svært at få af med bare regelmæssig rengøring," siger han.

Trin 1: Skrub med sæbe

Sørg for, at din bageplade er slukket og kølet ned. Brug varmt sæbevand, en skrubbebørste og noget albuefedt til at skrubbe din bageplade ned, siger Futia. En spatel eller grillskraber hjælper med at løsne tilberedte stykker.

Trin to: Skyl godt

Skrub alt af grillen, og vær også særlig opmærksom på rillerne og kanterne, siger Futia. Skyl den grundigt for at slippe af med sæberester.

Trin tre: Tør og krydr igen

Tør overfladen af ​​din flade grillplade fuldstændigt, så du kan smøre den igen. Tør hele overfladen af ​​med olie, og skru derefter på kogepladen i et minut eller to, sluk for den og lad den køle af. "Jeg kan godt lide at varme det forsigtigt op for at åbne porerne og hjælpe olien med at trænge ind," siger Futia. "Dette giver den en frisk krydret belægning klar til den næste baghave-cookout."