Sådan rengøres en ovn i 2023, ifølge apparateksperter

Uanset om du bruger din ovn til daglig til at lave mad eller á la Carrie Bradshaw til opbevaring af vintertrøjer, er det sandsynligt, at det kunne bruge en god rengøring. Fra smeltet pizzaost og fedt drypper til krummer, din ovn kan blive snavset – og blive til en sundhedsfare – ret hurtigt. Lugtede du en mærkelig brænding sidst du lavede din yndlingsplade opskrift? Hvis ja, er det bestemt tid til at lære at rengøre en ovn.

Desværre går der meget mere i at rense en ovn end blot at tørre den af ​​med et universalrengøringsmiddel. Men ved at følge nedenstående proces et par gange om året, vil din mad, der smager bedre (nej, virkelig), og alt det snavs og underligt lugtende aske være en bekymring fra fortiden.

Foreløbig beskriver vi, hvordan man korrekt rengør en ovn med hjælp fra to apparateksperter: Chrissy Hogie, KitchenAid senior produktmarketingchef og Amelia Hensley, GE apparater direktør for kogesystemer.

Typer af ovne

Afhængigt af indretningen af ​​dit køkken har du enten en komfur (et enkelt apparat med en komfur og ovn) eller en indbygget vægovn (eller to) og en separat komfur eller kogeplade. Du kan bruge det samme sæt retninger og de samme materialer til at rengøre alle disse apparater. Hvis du har en separat komfur eller kogeplade og vægovne, anbefaler vi, at du tager fat på dem på samme tid for det ultimative rene køkken.

Hvad du skal bruge

• Støvsuger med slangetilslutning
• Mikrofiberklude
• Mild opvaskemiddel
• Universalrengørings- og affedtningsmiddel
• Rengøringsmiddel til rustfrit stål (hvis du har en serie af rustfrit stål)
• Kraftige skrubbesvampe
• Stålbørste (valgfrit)
• Kraftige skuresvampe
• Bagepulver
• Gummihandsker
• Ovnrens (valgfri)
• Destilleret hvid eddike

Sikkerhedstips

Få god ventilation i køkkenet. "Selvom det ikke er nødvendigt, åbner nogle ejere også vinduer og/eller kører en køkkenventilationshætte for hurtigt at fjerne madlugt," siger Hensley. Hun anbefaler også at tørre fedt og madrester af. "En støvsuger, enten håndholdt eller med en slangetilslutning, kan være nyttig til at fjerne krummer hurtigt," siger hun.

Sådan rengøres en ovn Grundlæggende

Det er nemt at rengøre en ovn uden at bruge den selvrensende funktion. Før du går i gang, skal du sørge for, at din ovn er slukket - hvis det er muligt, skal du tage stikket ud af enheden.

Dette lyder måske indlysende, men du skal fjerne alt i ovnen, før du rengør den. Tag slagtekyllingepanden og stativerne ud samt eventuelt køkkengrej eller bagegrej, der er opbevaret indeni, og brug derefter en fugtig klud til at rengør dørkarmen, stop cirka halvanden tomme inde i ovnen, og tør eventuelle løse krummer væk i ovn. Dette vil hjælpe med at reducere enhver røg, du får, når du laver mad, og hjælpe din ovn med at se uberørt ud og holde længere, forklarer Hogie. "Fødevarer reagerer ofte med porcelæn ved høje temperaturer, hvilket resulterer i pletter, ætsning, huller eller svage hvide pletter," siger hun. "Det vil ikke påvirke ovnens tilberedningsydelse, men det kan undgås."

Knopperne

De fleste ovnknapper kan fjernes. Træk dem forsigtigt af og lad dem trække i en skål med varmt vand og opvaskemiddel i 20 til 30 minutter. Skyl og poler med en mikrofiberklud, før du sætter dem tilbage.

Det ydre

Spray et universalrengøringsmiddel eller rustfrit stålrengøringsmiddel på komfuret og lågen og tør af med en mikrofiberklud. Brug ikke et slibende rengøringsmiddel eller tekstureret klud; de kan ridse og beskadige finishen.

Reolerne

Brug en fugtig svamp eller stålbørste til at skrabe store snavs, krummer eller fedtklumper væk. Hensley siger: "Et pas på her: Nogle stativer kan komme med et specielt smøremiddel til kuglelejerne i glidemekanismen - pas på ikke at få vand eller rengøringsmidler i glidemekanismen," hun siger. "Også kan nogle stativer blive i ovnen under en selvrensende cyklus på ovnen! Sørg for at dobbelttjekke produktmanualen for at være sikker." Hvis din kan blive i, og du planlægger at bruge den selvrensende funktion, skal du sætte dem tilbage.

Hvis stativerne passer i din opvaskemaskine, skal du sætte dem i og køre en kraftig cyklus. Hvis ikke, så fyld din vask med varmt vand og opvaskemiddel og lad dem trække lidt, drej dem om nødvendigt, før du skrubber med en skuresvamp eller skuresvamp. Lad dem tørre helt, og sæt dem derefter tilbage i ovnen.

Det indre

Bland en bagepulverpasta med et en-til-en-forhold mellem bagepulver og vand. Tag handskerne på og fordel pastaen over hele indersiden af ​​ovnen (undtagen på alle madlavningselementer, såsom ruller) og lad tørre i mindst seks timer; hvis du kan lade det stå natten over, endnu bedre. Du kan også bruge et ovnspecifikt rengøringsmiddel i stedet for bagepulver, hvis du vil; følg blot anvisningerne på beholderen.

Når pastaen er tørret i ovnen, fyldes en sprayflaske med eddike. Brug handsker og en fugtig klud, spray den tørrede pasta med eddike og tør den af. (Afhængigt af din ovns tilstand kan det tage flere omgange eddike at fjerne genstridige pletter.) Når pastaen er helt væk, tørres ovnen af ​​igen med en ren, fugtig klud, og ovnen udskiftes stativer. Spray døren med en glasrens og/eller spray i rustfrit stål og tør den af.

Varmeskuffen

Det lille afsnit på bunden af ​​ovnen, som du bruger til opbevaring eller opvarmning af mad (eller slet ikke) trænger sandsynligvis til en god rengøring. Krummer har en tendens til at samle sig indeni. For at rengøre det indvendige skal du fjerne mad eller snavs fra overfladen med en klud eller støvsugeren og derefter tørre det af med en mikrofiberklud dyppet i varmt sæbevand.

Sådan rengøres en ovn med den selvrensende funktion

Trinnene til at forberede en ovn til dens selvrensende funktion ligner dem, der er nævnt ovenfor, bortset fra at du ikke behøver at tage stikket ud af ovnen. Fjern eventuelt overfladeaffald med en fugtig klud, svamp eller støvsuger, og programmer derefter "selvrens"-funktionen til at starte. Processen bør tage tre til fem timer, siger Hogie, afhængigt af hvor snavset ovnen er. Ovndøren låses, mens den kører, og åbner derefter automatisk, når cyklussen er færdig, og apparatet er kølet ned igen.

"Når ovnen er helt afkølet, kan du fjerne enhver aske med en fugtig klud," siger Hogie. "For at undgå at knuse glasset, må du ikke påføre en fugtig klud på den indvendige glasdør, før den er helt afkølet."

Når du har udført denne opgave, kan du blive fristet til at beklæde bunden af ​​din ovn med folie for at undgå madlavning på fremtidige spild. Hogie siger ikke at gøre det: "Det kan permanent beskadige finishen i bunden af ​​din ovn."

Hvis du har en damprensningsindstilling

Hvis du har en ovn med en damprensende funktion, siger Hogie, at det er vigtigt ikke at bruge rengøringsmidler eller tilsætningsstoffer under denne proces. "Denne funktion er designet til let rengøring og er ikke beregnet til at opløse vanskelig snavs," forklarer Hogie. "Så damprens en ovn så hurtigt som muligt efter spild. Jo længere et spild sidder i en ovn, jo sværere kan det være at fjerne." Almindelige spild inkluderer smeltet ost, proteiner eller sukkerarter, siger Hogie - og de to sidstnævnte eksempler kræver ofte en albue fedt.

For at bruge damprensningsfunktionen skal du hælde 12 ounce destilleret eller filtreret vand på bunden af ​​ovnen eller i dampbeholderen, hvis dit komfur eller ovn har en. (Brug ikke postevand, da det kan efterlade mineralaflejringer på ovnbunden.) Tryk på knappen, der er knyttet til damprensningscyklussen, som bør tage omkring 50 minutter at fuldføre. Når cyklussen er færdig, skal du åbne ovndøren og bruge en svamp til at tørre eventuelt resterende vand op. Hvis der stadig er pletter, skal du bruge en nylonskrubbe til at fjerne dem.

"Du kan også hælde eddike eller citronsaft på skrubben for at hjælpe med at fjerne eventuelle mineralaflejringer," bemærker hun.

Sådan gør du selv en ovn Damprengøring

Avancerede kulinariske mærker, herunder franske La Cornue og amerikanske BlueStar, har ikke selvrensende cyklusser. La Cornue siger, at dets ovne er "bygget til at holde evigt, og den intense koncentrerede varme, der bruges i en selvrensende tilstand, vil nedbryde ovnforseglingen over tid og kompromittere ovnens effektivitet." Ifølge BlueStar har dens ovne et proprietært system, der hjælper dem med at forblive rene, hver gang de Brugt. Ejere rapporterer dog, at de skal bruge ovnrens for at få deres BlueStar-ovne rene.

Hvis du har en af ​​disse ovne, kan du nemt gøre det selv en damprengøring med en ovnsikker beholder (såsom en gryde eller bageplade) fyldt med destilleret eller filtreret vand og citronskiver. Placer beholderen med vand inde i ovnen ved 450 grader i 30 til 60 minutter for at løsne og rense snavs og opfriske interiøret.

---

Ofte stillede spørgsmål om ovnrengøring

Hvad bør jeg ikke bruge, når jeg rengør min ovn?

Brug aldrig et slibende rengøringsmiddel, der kan (og vil) ridse det indvendige af din ovn eller skrappe kemikalier som blegemiddel, der kan beskadige den indvendige belægning og frigive farlige dampe. Bortset fra at løsne snavs på metalstativerne, skal du undgå at bruge ståluld og skrappe skuresvampe. Ovninteriøret har en finish i porcelæn eller rustfrit stål, og begge dele kan blive beskadiget af ståluld.

Hvilke områder af min ovn skal jeg undgå?

Brug aldrig et rensemiddel på din ovns varmespiraler eller lad vand komme ind i ovndørens revner. Dette kan beskadige dit apparats funktion, ydeevne og integritet.

Kan jeg bruge en ovnrens med en selvrensende funktion?

Ingen! Vær venlig at lade være. Din ovns selvrensende funktion har alt, hvad den skal bruge for at rense sig selv. Du bør aldrig tilføje et rengøringsmiddel eller andre kemikalier oven i denne proces. Brug af en ovnrens i en selvrensende ovn kan korrodere ovnens emaljebelægning. Hvis du har en selvrensende ovn (ikke at forveksle med en selvrensende cyklus i en almindelig ovn), skal du tjekke din manual for at finde ud af, hvilke produkter der er sikre at rengøre med.

Hvad er den bedste måde at rengøre indersiden af ​​en ovn på?

Vi kan godt lide bagepulvermetoden skitseret ovenfor: Bland en bagepulverpasta ved at bruge et en-til-en-forhold mellem bagepulver og vand. Brug handsker til at fordele pastaen over hele indersiden af ​​ovnen (spredning ikke på ledningsspoler!) og lad tørre i mindst 6 timer. Hvis du kan tage afsted natten over, endnu bedre! Når pastaen er tørret i ovnen, tilbered en sprayflaske med eddike. Brug handsker og en fugtig klud til at spraye den tørrede pasta med eddike og tørre den af.

Renser bagepulver og eddike virkelig ovne?

Ja! En nem gør-det-selv ovnrens er en pasta, du laver ved at kombinere bagepulver med vand. Det er sikrere end slibende rengøringsmidler, der kan ridse og beskadige din ovns finish, og det indeholder ingen skadelige kemikalier.