Råt kalkunkød bundet til salmonella -udbrud

• Et Salmonella -udbrud knyttet til råt kalkunkød har syget 164 mennesker i 35 stater.
• Ud af de anmeldte sygdomme er 63 mennesker gået til hospitalet, og en person fra Californien er også død.
• CDC er ikke rådgive forbrugere om at stoppe med at spise eller købe kalkunkød, men snarere at praktisere sikkerhedsprocedurer.

---

Hvis du planlægger at afhente din Thanksgiving kalkun snart, lyt op. EN Salmonellaudbrud knyttet til Råt kalkunkød har syget 164 mennesker i 35 stater i løbet af de sidste par måneder har Centers for Disease Control afsløret i går.

De udbredte tilfælde sporer heller ikke tilbage til et bestemt mærke eller produkt. Stammen har vist sig i prøver taget fra rå kalkunprodukter (som hakket kød, bøffer, eller hele fugle), rå kalkunfoder til kæledyr og levende kalkuner uden nogen fælles leverandør. Ud af de anmeldte sygdomme er 63 mennesker gået til hospitalet, og en person fra Californien er også død.

Hidtil omfatter de berørte stater: Alaska, Arizona, Californien, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia og Wisconsin.

Dette indhold er importeret fra Twitter. Du kan muligvis finde det samme indhold i et andet format, eller du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.

Folk smittet med Salmonella udvikler ofte diarré, feber og mavekramper 12 timer til tre dage efter udsættelse for bakterierne. Symptomerne kan vare i op til en uge, og mens mange mennesker restituerer uden behandling, er der undertiden indlæggelse påkrævet. Alvorlig diarré kan føre til dehydrering, og i nogle få sjældne tilfælde kan infektionen sprede sig fra tarmene til andre dele af kroppen.

Den gode nyhed: Du behøver ikke at afvise din Thanksgiving menu helt. CDC er ikke rådgive forbrugerne om at stoppe med at spise eller købe kalkunkød. At følge procedurer for fødevaresikkerhed og grundigt tilberedning af råt kød vil hjælpe med at beskytte dig mod skadelige bakterier.

Hvordan du kan beskytte dig selv

Her er hvad CDC råder forbrugerne til at undgå at blive smittet:

• Vask altid dine hænder før og efter at have forberedt eller spist mad, rørt ved dyr, brugt toilettet eller skiftet ble.
• Optø kalkuner i køleskabet, aldrig på disken.
• Vask ikke rå fjerkræ før tilberedning. Det kan sprede bakterier til andre områder.
• Kom kun fyld i kalkunen lige inden tilberedning.
• Kog rå fjerkræ grundigt til en indre temperatur på 165 grader.
• Vask dine tællere, skærebrætter og redskaber, når de har rørt råt kød.
• Foder ikke dine kæledyr med rå mad. CDC advarer om, at det kan gøre dig og dine dyr syge.

Pas på disse aktuelle tilbagekaldelser

Tyrkiet er ikke den eneste mad, du skal være forsigtig med lige nu. Nylig Salmonella udbrud har også påvirket følgende fødevarer:

• Duncan Hines kageblandinger
• Salater sælges hos Whole Foods, Trader Joe's og Walmart
• Hakket oksekød
• Rå kyllingeprodukter

Tjek dit spisekammer og køleskab, og smid eventuelt forurenet mad væk, eller returner det mod refusion.

Følg House Beautiful den Instagram.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.