Her er hvad du kan se, gøre og spise i Waco, Texas

Da jeg fortalte venner og kolleger, at jeg fløj til Texas for at besøge Waco, havde de altid et af tre svar.

Den første gik nogenlunde sådan her: "Waco? Hvor skete det frygtelige med den religiøse sekt? "

Det andet gik sådan her: "Waco? Ser du Fixer øvre? "(Mig:" Ja, det gør jeg. ")" Jeg elsker det show! "(Mig:" Mig også! ")

Den tredje gik sådan her: "Waco? Hvem tager til Waco? "

Svaret på det sidste spørgsmål har meget at gøre med brummen Chip og Joanna Gaines uventet har bragt til det centrale Texas samfund gennem deres Waco-baserede HGTV-show, Fixer øvre. I processen hjælper de med at genmærke byen fra et sted, der er kendt for en skræmmende tragedie - the 1993 "Waco belejring" af Branch Davidian -forbindelsen uden for byen og dens dødelige efterspil- til et fyrtårn af hjerteværdier, familieliv og fornyelse.

Som Det rapporterede Dallas Morning News i november rapporteret i november

, Chip og Joanna er "et økonomisk boom, der er bedre end en oliesprøjter... Wacos besøgsbureau får daglige anmodninger, og ikke kun fra folk, der planlægger at besøge. I Fixer øvretredje sæson... tre af de fremhævede par flyttede til Waco på grund af showet. Waco -hoteller rapporterer, at hyppigheden af ​​besøgende fra New York, Californien og Midtvesten er sprunget siden 2014, da den første sæson af Fixer øvre sendt. "

Jeg besluttede at deltage i pilgrimsrejsen til Waco i en søgen efter at forstå det sted, der gav verden Fixer øvre, og for at hjælpe dig med at beslutte, om roadtripping til Waco er et værdigt eventyr. Da jeg allerede har skrevet om Chip og Joannas nye Waco -detailkompleks - se "10 ting, du har brug for at vide om Chip og Joanna Gaines 'Magnolia -marked"- tænk på dette som et bredere kig på byen HGTVs første par ringer hjem.

Her er hvad jeg opdagede - og hvad du har brug for at vide:

WACO ER let og rimeligt at besøge

Første ting først: Tiny Waco Regional Airport (ACT) er en enkeltflyselskabs lufthavn; Amerikansk er den eneste transportør, der serverer den. Der er ingen direkte flyvninger fra hvor jeg bor (New York City) til Waco, så jeg måtte forbinde gennem Dallas/Fort Worth International (DFW). En anden mulighed ville have været at bare flyve ind i DFW, leje en bil og køre cirka en og en halv time fra Dallas til Waco.

Uanset hvordan du kommer til Waco, vil du have en bil til at udforske den. Byen har minimale muligheder for offentlig transport, og uden for centrum er det ikke særlig fodgængervenligt. Når det er sagt, for en bilcentreret by er der ikke meget trafikpropper i Waco. (En undtagelse er, når der er fodbold hjemmekampe på Baylor University; mere om det om lidt.) Byens officielle befolkning er 130.000; hele metroområdet er lidt over det dobbelte.

Hvad angår logi, diehard Fixer øvre fans vil prøve at blive hos Chip og Joanna Gaines Magnolia House, et bed & breakfast i nærliggende McGregor, 25 minutters kørsel fra Waco. Det var ikke åbent endnu under mit besøg - og fra min deadline er det stadig ikke (tilmeld dig her at få besked om, hvornår de begynder at acceptere reservationer, eller gå ind indtast Country Livings konkurrencer for at vinde et opholder konkurrencer om at vinde et ophold).

Indtil videre inkluderer dine muligheder Hilton Waco (med standardværelser i gennemsnit $ 169 pr. nat i skrivende stund) og en række andre mellempriser nationale kæder, herunder Best Western, Comfort Suites, Hampton Inn, Holiday Inn, Courtyard by Marriott og Fairfield Inn & Suites. Det Hotel Indigo Waco, et "boutique -hotel", der er en del af en kæde, der ejes af InterContinental Hotels Groups (kendt for sit W og Aloft hoteller) er uden tvivl din mest stilfulde mulighed (standardværelser var under $ 150 pr. nat fra dette tidspunkt skrivning); Det er også hotellet tættest på Magnolia Market på Siloerne.

Som en veteran road-tripper og indbydende cheapskate valgte jeg et budgetkæde-motel: Waco Red Roof Inn. Mit værelse var rent, receptionens personale var venlige og hjælpsomme og en grundlæggende kontinental morgenmad, serveret lige ved lobbyen, var inkluderet i prisen (lige under $ 60 pr. nat, inklusive skatter, under min Bliv). Ved hjælp af færdigblandet dej og et selvbetjent vaffeljern, der var sjovt formet som Lone Star State, lavede jeg mig selv fluffy Texas vafler min første morgen i Waco.

Udsigten fra mit motelværelse var af Interstate 35 og Baylor Universitys hulende McLane Stadium. Apropos som ...

WACO ER ALT OM BAYLOR UNIVERSITET - OG BAYLOR FODBOLD

Ligesom Chip og Joanna Gaines har gjort Waco positiv opmærksomhed, er sandheden det deres alma mater Baylor, det største baptistuniversitet i verden, er byens virkelige kørsel kraft.

Til Fixer øvre fans, 24. april 2014 er en historisk dato; det var da showet formelt startede som en officiel ugentlig HGTV -serie (efter udsendelsen af ​​pilotafsnittet i maj 2013). Men for Wacoans og sportsfans er 31. august samme år - da Baylor Bears spillede deres første kamp på det nyåbnede McLane Stadium - en meget større aftale.

Stadionet på 266 millioner dollars og 45.000 sæder er et imponerende syn, selvom du ikke er fodboldfan. Det sidder lige ved bredden af ​​Brazos-floden, hvilket betyder "sejlsport" før spillet-hvor sejlere trække op til udpegede glider i udkanten af ​​stadionets ejendom - er en ting her, foruden tailgating. Baylor er en baptistisk institution, men der serveres ikke alkohol ved Bears -spil.

Udover fodbold er Baylors smukke campus på 1.000 hektar et stort trækplaster for besøgende. Instagram-klare arkitektoniske perler, herunder statelige Pat Neff Hall, er i overflod.

Efter min mening de sejeste ting på campus: bjørnene - ikke Baylor Bears fodboldhold, men bogstavelig bjørne - og Mayborn -museet.

For det første om disse bjørne: Baylor University har en lang og stolt tradition for at bo levende nordamerikanske Black Bear -maskotter, herunder Joe College, der tjente fra 1932 til 1940; der er en statue af ham lige uden for McLane Student Life Center. En kort gåtur fra Joe College-statuen er der et ordentligt bjørnehabitat i indendørs/udendørs zoo-stil. Under mit besøg sov dens beboere, Joy og Lady, udendørs og temmelig sødt skeede. Hegn og andre barrierer adskiller menneskelige gawkers fra bjørnene, men du kan komme overraskende tæt på dem. Tre enkle regler er angivet på et lille skilt kun et par meter væk fra Joy og Lady's gård: "Bliv venligst på gangbro, bjørne vil bide, "" Vær venlig ikke at smide genstande ind i habitatet "og" Vær venlig ikke at lave høje lyde. "(Min tanker: Intet problem! Glad for at overholde!)

Joy og Lady er fuldvoksne og vejer mellem 260 og 300 pund hver, afhængigt af sæsonen. I mere uskyldige tider blev Baylor-bjørnemaskotter travet rundt på campus i snor, bragt til spil og givet flasker Waco-født sodavand Dr Pepper for at tugge. Men sikkerhedsproblemer samt mere sofistikerede protokoller for korrekt pleje og fodring af bjørne i fangenskab ("As it viser sig, at bjørne oplever tandforfald ligesom mennesker, ”forklarer et levestedstegn), hvilket førte til, at disse traditioner var forladt.

Hvad angår Baylors Mayborn Museum ($ 6 for voksne, $ 4 for børn 12 og yngre), er det et fascinerende sted at holde en eftermiddag væk. Det inkluderer udførlige naturhistoriske dioramaer, en kopi af en indiansk bikube-formet græshus (Waco blev opkaldt efter Waco eller Hueco, Wichitas 'understamme) og en walk-in skala model af et udgravningssted andre steder i Waco hvor fossiler af 24 colombianske mammutter blev opdaget i 1978. I hele museet er der også masser af charmerende nørdet uddannelsesmæssige udstillinger, der tilbyder børn (og voksne som mig, der er lidt rustne på grundskolefysik) praktiske forklarere, der har at gøre med vand, bobler, energi, optik, lyd og mere.

For at afslutte mit besøg i Baylor kom jeg forbi Fælles begrundelse, en lokal institution, der henvender sig til studerende med bærbare computere. Lige ved den sydvestlige kant af Baylor -campus fordobles det hjemlige kaffebar som et indiekoncertsted; der er en udendørs scene i baghaven.

Common Grounds tager kaffe meget alvorligt og arbejder med små parti-leverandører som f.eks. Pinewood Roasters der huser hovedkvarter i det nærliggende McGregor, kun et par blokke fra Chip og Joanna Gaines 'Magnolia House B&B.

Der er et lille gavebutiksområde på Common Grounds, hvor du kan købe dets signaturkrus, der er præget med "Keep Waco Wacko" med store bogstaver og "Support Local Business" med små bogstaver. Apropos støtte til lokale virksomheder ...

UDEN FOR MAGNOLIA-MARKEDET, Krydderilandsbyen ER DIN WACO-MUST-SHOP

Waco synes ikke at mangle nationale kædeforhandlere, især på det nyligt udvidede Central Texas Marketplace, hvor butikkerne spænder fra Ashley Furniture Home Store til Zales. Men for mine penge er den mest interessante shoppingoplevelse i byen - andet end Magnolia Market at the Silos - at finde på Spice Village, en samling af mere end 80 butikker hugget ud af en lagerbygning fra 1908 med synlige fyrretræsbjælker.

Butikkerne her varierer i størrelse (nogle er så små som 25 kvadratmeter) og kan synes at passe ind i hinanden. Detailkonceptet er lånt fra antikvitetsmarkeder med individuelle lejebokse, men der er ikke noget muggen ved butikkerne i Spice Village.

Congress Clothing er for eksempel en beklædningsbutik, der sælger superbløde T-shirts præget med hip typografi (de sejeste Waco og Baylor skjorter i byen kan findes her). Vibrante er en specialiseret købmand med olivenolie og eddike. Flip Flop Junkie er en leverandør af sommersko, herunder mærket Texas Hari Mari. Vine and Branches er en håndlavet skiltsælger. The Rustic Acre er en tilpasset møbel- og boligindretning. Og så videre.

Spice Village har eksisteret siden 1997; det er en lejer i en blandet anvendelse, River Square Center, der har haft nogle kampe-i 2013 fungerede det gennem kapitel 11-konkurs-men ser ud til at hoppe tilbage.

I årenes løb er Spice Village-sælgere kommet og gået, og varemixet er i konstant forandring (Joanna Gaines faktisk solgte vintage tegn bogstaver der tilbage i 2012). Men i disse dage virker den overordnede DIY/finurlige/søde/vintage æstetik i Spice Village som et ideelt supplement til Fixer øvre følsomhed.

Kort sagt, hvis du er på vej til Waco for at besøge Magnolia Market, skal du stort set også stoppe ved Spice Village. (De er tre minutter væk fra hinanden i bil eller 10 minutter til fods.)

WACO'S ENTREPRENEUR- OG KREATIVE FÆLLESSKABER RALIERER 

Beliggende som det er på en mellemstatlig motorvej, har Waco ingen mangel på fastfood-kæderestauranter, der kan få det til at se ud fra visse udsigtspunkter som enhver anden mellemstor amerikansk by. I en strækning ikke fra Magnolia Market, for eksempel, kan du finde Taco Bell, Whataburger, McDonald's, Wendy's og Chick-fil-A alle samlet sammen. Meget af den lokale restaurantscene synes at være rettet mod både studenterpopulationen og de tusindvis af udenbys fodboldfans, der sværmer Waco til hjemmekampe.

Men for nylig har byen omfavnet en mindre generisk, men stadig helt uhøjtidelig spisestil ved at importere lokale favoritter andre steder fra Texas, såsom Austins Torchy's Tacos, der åbnede et Waco -sted i 2014, og Coach's Smoke, en McGregor BBQ -joint, der åbnede en Waco -forpost sidst sommer.

Min sidste nat i Waco spiste jeg middag hos Coach's; Jeg undrer mig stadig over, hvilken slags skade jeg gjorde på mine arterier ved at spise den ekstravagante og lækre Pit Boss burger, der kommer toppet med hakket bryst, stegt løg, stegte jalapeños, bacon og noget, der hedder Mojo Sovs. Jeg formoder, at Coachs livlige sportsbaratmosfære-der er mere end to dusin fladskærms-tv på stedet-er det eneste, der forhindrede mig i at glide ned i et kulhydratfremkaldende koma.

Selvom Coach's Smoke kalder dette sit Baylor -sted (det er faktisk ikke på campus) til ære for Baylor fodboldfans det er tiltænkt at appellere til, det holder bestemt ikke til baptistskolens teetotalisme. Coach tilbyder uforstående "Game Day Party Specials", inklusive $ 3 margaritas og $ 3,50 "bear drafts" (18 ounce øl).

Efter middagen gik jeg et par blokke til Dichotomy Coffee & Spirits, en to-årig kaffebar/bar/optræden, hvor Tanner Evans og Sarah Dossey, to tredjedele af Austin bluegrass-folketrioen Indian & the Jones spillede en gratis minikoncert med deres ven Lainey Wright, en folkepop-sanger/sangskriver også fra Austin. Deres umuligt dejlige stemmer gav et velkomment pusterum fra sportstv'ets lyd på Coach's Smoke.

Ligesom Common Grounds er Dichotomy meget særlig om sin kaffe - den bruger også håndværksleverandører, herunder Tweed Coffee Roasters of Dallas og Avoca Coffee Roasters of Fort Worth-og det tager en højt tænkt tilgang til sine spiritus som godt. En menu bemærker, at "baren bruger friske og lokale ingredienser, fra mynte i en mojito til æggehvider i en Ramos Gin Fizz. Der bruges kun håndpisket fløde, og frugter saftes på det tidspunkt, hvor drikken laves. "Og whiskyen kommer fra nærliggende Balcones, et anerkendt håndværksdestilleri, der blev lanceret fra et ombygget svejseværksted i 2008.

Dette indhold er importeret fra Instagram. Du kan muligvis finde det samme indhold i et andet format, eller du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.

Da jeg fortalte en New York-ven om Waco og specifikt scenen omkring uber-cool Dichotomy, spurgte han: "Er Waco den næste Austin?"

Tja, for at være ærlig... ikke helt. I hvert fald ikke endnu. For det første er Waco en syvendedel på størrelse med Austin, befolkningsmæssigt. Det er uretfærdigt at sammenligne næsten enhver bys natteliv med Austin, den selvudråbte "Live Music Capital of the World", men Wacos musikscene er generelt ret søvnig. For eksempel Wacos historiske Hippodrome, som blev født som et vaudeville-teater i 1913, er beregnet til at være et universelt scenekunstcenter, men live forestillinger er der få og langt imellem, og de fleste nætter fungerer det simpelthen som et førsteklasses filmhus med spisning i teatret.

Men Wacos iværksætter- og kreative fællesskaber samler sig. Mest bemærkelsesværdigt er en gruppe ved navn Creative Waco, der kæmper for, at deres by skal udnævnes til en Texas -kommission på Arts Cultural District, en betegnelse, der ville hjælpe byen med at blive kendt som en inkubator for kunstnerisk bestræbelser. Formelt at omfavne kunsten kunne være en måde for Waco at yderligere skære sin egen identitet ud og udnytte sin billige huslejer og tilskynde flere iværksættere til at tage en risiko og starte noget nyt i en af ​​byens tomme butiksfacader.

Waco har brug for mere kreative virksomheder som Dichotomy, Balcones og Spice Village. Heldigvis har tilføjelsen af ​​perfekt sympatiseret Magnolia Market på Siloerne i oktober indbragt utallige turistdollar, der ikke kan hjælpe med at fremskynde Wacos fornyelse.

Waco, hjemsted for Fixer øvre, er i sig selv en fixeroverdel. Når du tænker over det, hvad gør Fixer øvre fantastisk er, at det handler om håb og mulighed.

Lige nu er Waco det også.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.