Sådan bringes Napa Vibes ind i dit køkken
Hvad tænker du på, når du forestiller dig den nordlige Californiens berømte vinregion? "Napa handler om lyset, det handler om naturen," siger køkkendesigner i Atlanta. Matthew Quinn. Så når det har til opgave at designe kogepladsen til House Beautiful’s 2019 Hele hjemmeprojekt i Nashville, Tennessee, holdt han Californiens bedste ønofile destination i tankerne-fra finishen til friskhedskonserverende apparater fra Signatur Køkken Suite der satte fokus på stjernemad og drikke.
"For mig handler Napa om jorden - og mennesker skaber skønhed af ingenting," siger Quinn. Og hvis dette imponerende kogeplads er en indikation, lykkedes det ham at kanalisere disse mad-vibes tilbage til naturen. Her er hans tips til at få det Napa-inspirerede køkken (og køkken) af dine drømme.
Vælg jordnære finish
"Neutraler" betyder ikke "granola" (i hvert fald ikke hvis Quinn har noget at sige om det). I hele hjemmets køkken glamouriserede han behændigt jordiske finish med hamrede guldhåndtag, en lysekrone og andre teksturerede detaljer.
”Du forbinder ikke Napa med skinnende, polerede overflader; for mig handler det mere om tekstur, «siger han. "Det skal ikke se maskinfremstillet ud." Derfor valgte designeren et chevronmønster til kabinettet: ”Det føles meget tidløst og klassisk,” siger han.
Læg vin inden for rækkevidde
Et must til ethvert Napa -køkken? Vin, tydeligvis. "[Signature Kitchen Suite] har denne fantastiske vinkøler med træ accenter og et vindue, der forhindrer UV," siger Quinn og henviser til 24-tommers integreret kolonnevinkøleskabEr tredobbelt rude UV-beskyttelse.
"Det, de er mest kendt for, er, at der ikke er vibrationer - det beskytter vinen," tilføjer han. (Bonus: Enheden kan integreres med Ægte Sommelier -app for at hjælpe vinopsamlere med at styre deres personlige samling og få vinanbefalinger.) Quinn tilføjede også det tilstødende skab til glasvarer, karaffel og mere; at holde det hele inden for rækkevidde betyder, at du er mere tilbøjelig til at nyde det.
Hold maden frisk
Farm-friske ingredienser svarer til farm-friske retter. Det 36 tommer indbygget fransk dørkøleskab installeret her er fyldt med en fem-temperatur konvertibel skuffe (som omdannes fra skaldyrsafkølende temps til en fryser ved tryk på en knap), plus højteknologisk trolddom (det minimerer temperatursvingninger til inden for 1 grad, hvilket holder fødevarebønderne på markedet frisk).
Den bedste del? Dette køleskab blander sig lige ind i køkkenskabet - det vil sige ingen store metal øjne.
Kog som en proff
Indfødte i Napa kender god mad. Og sande kokke ved, at din skabelse kun er lige så god som det apparat, du bruger til at lave den.
"Dette er det mest utrolige sortiment på markedet," siger Quinn om 48-tommer Dual-Fuel Pro-serie med Sous Vide og induktion. "Det er det eneste apparat, der gør bogstaveligt talt enhver nuværende madtrend, en kok elsker at lave mad med - fra en dampovn til induktionstoppen, hvilket sparer energi."
Plus, det er WiFi-aktiveret med sous vide, induktion og gas alt på én kogeplade. Som Quinn siger: "Det er et meget, meget fedt apparat."
Signatur Køkken Suite Pro-serie med dobbelt brændstof er den første i branchen til at installere sous-vide direkte på kogepladen, hvilket gør piskning af vandbadekogte retter lige så let som... godt kogende vand. Grunden til, at professionelle kokke elsker metoden? Det forbedrer smag og forsegler værdifulde vitaminer og mineraler for et sundhedsfremmende boost. Med andre ord er det Napa-køkken klar.
Nogle gange betyder små stærkere. Skema A: Den 18 ”ovn, der støder op til 30” hovedovnen, gør det hele og kombinerer damp og varmluft - en funktion, der maksimerer både tekstur og smag. Blandt de utallige særlige madlavningsmetoder? Bage, varmesteg, gourmetdamp og varm.
Følg House Beautiful den Instagram.
