Sådan plejer du dine bordplader

"Min mand er en vidunderlig kok, men han udelader alt, når han putter rundt i køkkenet. Jeg er bekymret for vores nye granitdiske. Hvilket skal jeg bekymre mig om mere-olie-flaske ringe, vin splatters, hvad? "

FLORENCE PERCHUK (køkkendesigner): I mine 38 år med design af køkkener har jeg set pletter fra både olie og vin. Jeg har også set dem fra tranebærjuice, alle citrusjuicer, salatdressinger, eddike og kaffe. Nøglen er at tørre et spild op, så snart du ser det: Jeg kan ikke understrege det nok. Hvis du ikke lader spildene sidde der, trænger de ikke ind. Opbevar også Drano, neglelakfjerner og andre husholdningssyrer uden for disken. Olier er et mindre problem, når først stenen er blevet forseglet, og børn med klistrede fingre er slet ikke noget problem.

Hvad er den rigtige måde at forsegle stenen på?

Få leverandøren til at forsegle den et par gange, så snart den er installeret. Du ved, at den er forseglet korrekt, når vandperler og danner dråber på overfladen. Lad den derefter forsegle igen et år senere - det burde gøre tricket.

Kan jeg selv forsegle det?

Folk gør det, men jeg anbefaler at bruge fagfolk, der ved, hvilken tætningsmaskine der skal bruges på netop din sten. Tag ikke råd fra en forhandler, der har en interesse i at sælge et bestemt produkt. Det samme gælder hverdagsrensere - StoneTech er en god, men der er masser på markedet.

Hvad er den værste plet, du nogensinde har hjulpet med at fjerne?

Jeg havde en klient, der spildte smeltet spæk over hans stentællere og klinkegulv. Du kan ikke forestille dig, hvordan de ting spredes og trænger ind. Flisefugemassen blev ødelagt og skulle laves om, men det lykkedes os at omdanne pletterne på disken. Vi lagde et par lag osteklæde i blød i vand og et pulver kaldet hvilling. Du kan få det i de fleste husholdningsartikler. Vi forlod lagene i to eller tre dage. De plettede områder endte kun lidt lettere end det område, hvor spæk ikke var nået. Husk, at hvis du laver din sten om, skal den lukkes igen bagefter.

Hvilke andre slags pletter kan jeg fjerne mig selv?

Ret mange. Mange er opført på Marble Institute of America's websted marmorinstitut.com. Du kan poultice væk rust. Du kan fjerne sæbeskum eller meldug med en opløsning af en halv kop ammoniak i en gallon vand.

Hvad med almindelige ting som kaffe?

Du kan fjerne de fleste kaffe- eller saftpletter med lidt brintoverilte i vand, plus et par dråber ammoniak. Til daglig brug bør du fjerne små ridser med superfin, tør ståluld kaldet "klasse 0000". Men hvis du virkelig er bekymret for dine tællere, skal du lægge de nye konstruerede kvartser i, som Zodiaq eller Silestone. De er næsten uigennemtrængelige og uforgængelige. Eller vær ekstra forsigtig med at dække bordene helt med skærebrætter, når du arbejder i køkkenet.

Hvilken slags sten er den letteste at holde ren?

Granit er godt og stærkt. Marmor er mere porøs end granit, men hårdere end du skulle tro. Jeg har haft finpudsede, forseglede hvide Carrara -marmortællere i 10 år. Jeg misbruger dem, og de er lige nu begyndt at udvikle en patina, med let forvitring og chips, som jeg elsker. Jeg foreslår også fransk kalksten til køkkener. Farven er intens cremegylden, og der er vener. Det er mere holdbart end de lettere kalksten fra Grækenland eller de baltiske regioner, som er smukke, men for porøse.

Du har ikke nævnt skifer eller fedtsten.

De er også smukke, men kræver så meget vedligeholdelse og konstante mineraloliebehandlinger, at de ikke er praktiske. Fedtsten har det ekstra problem, at den er blød og kan flise. Jeg anbefaler dem kun, hvis det er en situation uden kogning.

Er slibede eller polerede overflader lettere at vedligeholde?

Det gør ikke noget, virkelig. Men vi anbefaler finpudset-det ser mere interessant ud og er mere brugervenligt til fingeraftryk end poleret, hvilket kan være for slankt og afskrækkende.

Hvad med farve? Jeg er bange, når jeg ser nogens nye hvide køkken.

Faktisk er sort det sværeste at vedligeholde i enhver sten eller finish, poleret eller slebet. Du kan forsegle og forsegle og forsegle, men du vil stadig se hvert fingermærke. Du kan ikke gøre noget.

FLORENCE PERCHUK, KØKKEN DESIGNER, DESIGNS BY FLORENCE PERCHUK LTD; 212-245-0999; [email protected]

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.