Tag en rundtur i Mary Berrys køkken
Vi optjener en provision for produkter købt via nogle links i denne artikel.
Madskribent og tv -præsentant Mary Berry, 80, der er mor til tre og bedstemor til fem, tager os med på en rundvisning i hendes køkken og deler sine hemmeligheder for at gøre det til det mest indbydende værelse i huset.
Hvordan planlagde du dit køkken? Vi havde det redesignet for fem år siden, for da havde vi haft 12.000 mennesker gennem huset til mine Aga -værksteder - så det blev lurvet! Jeg ville have det vedligeholdelsesfrit, let og praktisk. Jeg har en mobil enhed i midten, som jeg arbejder rundt i en cirkel, og alt andet er planlagt, så det er inden for rækkevidde - over opvaskemaskinen er opbevaring til Kina, så når jeg tømmer tallerkenerne, går alt tilbage på sin plads, og Agaen er ved siden af vasken, med alle mine skåle, skeer og spatler tæt på hånd.
Mangler du inspiration til opskrifter? Køb Marias seneste bog, Mary Berry hver dag, £ 12, fra Amazon
Hvilken palet gik du til? To skygger af grå og en meget lys turkis. Ordningen er meget blød og afslappende og skaber en rolig atmosfære, når du laver mad.
Fortæl os, hvad du elsker mest om dit køkken... Lys er vigtigt og udsigt til haven: Jeg kan se roser og i det fjerne vores ænder, så det er dejligt. Og jeg har en urtehave ingen afstand fra bagdøren, så jeg bare kan springe ud og skære friske forsyninger.
Er du en rodet laver mad? Jeg er pæn. Jeg rydder op undervejs og vasker knivene, mens jeg bruger dem. Det lyder kedeligt, men bortset fra nogle kander har jeg heller ikke ting på overfladerne i mit køkken. Når folk kommer ind, håber jeg, at det ser praktisk og attraktivt ud. Det giver mig en sand fornøjelse at være organiseret.
Hvordan skaber du nye retter? Jeg satte en idé til opskrift ned på papir, og få alle ingredienserne og udstyret klar, inden jeg går i gang. Jeg laver noter på et stykke papir, mens jeg går og vejer alle ingredienserne. Ofte hvis opskriften er til en bog, som med Tilbered en fest, Lucy Young er meget involveret. Hun er ung og har masser af fester; det er så godt at have hende i nærheden, for jeg laver aldrig bare konventionel madlavning! Hun er hurtig og sjov; vi har det virkelig sjovt i køkkenet!
Hvad gør dit køkken til et særligt sted? Det handler ikke kun om madlavning; det er et sted for alle. Det har et stort bord, som jeg reserverer til, at alle kan komme ind og gøre, hvad de kan lide - børnebørnene laver kort eller vi alle sidder og spiser sammen. Det køkken er hvor alle kommer ind i huset - ingen bruger hoveddøren. Alt foregår der, det er her vores børn plejede at lave deres lektier: det har altid været centrum for vores hjem. Når alt kommer til alt, hvorfor laver vi mad? For at glæde venner og familie og nyde at have dem alle sammen.
MARY BERRYS 5 KØKKEN SKAL HAVES
1. Da jeg planlagde køkkenet, ønskede jeg ikke at være på jagt efter ting bagerst i skabe eller bøje ned på gulvet, så jeg har de store skuffer, der er lette at glide til alle mine skåle-de er fantastiske opbevaring.
2. Min arbejdsflader er alle granit, hvilket er fantastisk at arbejde på, og jeg har en stig-og-fald enhed til min Magimix, så jeg har den ude af syne, men klar til brug. Alt har et sted, og jeg ved præcis, hvor tingene er.
3. Et køkken skal se friskt ud. Vær ikke fast på at have den nyeste farvetrend. Hvis du vælger en mørk farve eller går efter virkelig fede fliser bag på din kogeplade, bliver du meget træt af det. Gå efter noget, der vil vare, og som ikke vil gøre dig utilpas hver gang, du går ind i køkkenet.
4. Gulvet og arbejdsfladerne skal være praktiske, lette at rengøre og have udholdenhed til at se godt ud. Et trædrænbræt vil for eksempel sandsynligvis plette. Tænk på ting, der vil bære godt og passe til dine behov. At bruge små fliser til en arbejdsflade er virkelig ikke godt - de vil fange mad og smuler og være umulige at holde rene.
5. I mit eget køkken ved jeg, at alt, hvad jeg opbevarer i skufferne, bruges mindst en gang om måneden. Declutter - opbevar alt, hvad du ikke har brugt i 18 måneder i en kasse i en garage, eller læg det på en høj hylde. Hav kun ting tæt på hånden i dine skuffer, som du ofte bruger, ellers snubler du igennem alt.
- Marys køkken blev designet af Mike Taylor køkkener
- Foto: Nicky Adams
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
