9 Bryllupsmad, som alle hemmeligt hader
Blanding i cocktailtiden er akavet nok som det er - ikke tilføj det til rodede eller komplicerede apps, der kan forårsage et spild for dine gæster. Passede nibbles er en fantastisk måde at holde alle glade, før middagen serveres, men hvis vi ikke kan spise den med den ene hånd og balancere vores drink i den anden, er vi ikke interesserede.
Søde navne som "Something Blue" inspirerer ikke ligefrem til velsmagende drikkevarer, og ærligt talt vil dine gæster meget hellere nedbryde øl og vin end noget sukkerholdigt sammensætning. Hvis du beslutter dig for at designe dine egne drikkevarer, kan du tilbyde et par andre muligheder, og helt sikkert holde champagnen flydende.
Kylling virker som den perfekte, lette mulighed at servere for en mængde, men da den kommer foran gæsterne, ser den altid ud til at være blevet omdannet til et stykke gummi. Udtørret kyllingecordon bleu og sej kyllingemarsala? Hårdt pasning.
Hvis der nogensinde blev serveret ordentligt kogt fisk til en bryllupsfest, fik vi ikke en invitation. At tilberede alt i massevis kan være vanskelig, og laksens, tilapiaens og andre filets sarte karakter gør dem supermodtagelige over for ubehagelige teksturer. Hold dig til enklere skaldyrsmuligheder som rejer og kammuslinger.
Limte, dampede grøntsager pakket ind som små gaver tilføjer ikke noget til måltidet, og den smarte præsentation skjuler ikke det faktum, at du for alvor sparslede i sideafdelingen. Pasta og ris er langt mere tilfredsstillende valg, og smørret kartoffelmos slår aldrig fejl.
Skal alle lide, bare fordi bruden eller gommen har særlige diætanmodninger? At servere noget vegetarisk, vegansk og glutenfri billetpris er helt acceptabelt, men lad de allergifrie festgæster nyde sig fuldt ud-det betyder virkelig godbidder ved dessertbordet.
"Var konditoren løbet tør for frost?" Det er spørgsmålet, at nøgen kage trend har folk spurgt. Vi er ligeglade med, hvor æstetisk tiltalende du synes, denne teknik er - ingen kan lide at bide i et tørt stykke kage. Hvis der ikke er rigelig glasur involveret, vil vi hellere bare have is.
Når vi har sænket os et par drinks og fået en appetit på dansegulvet, er snacks om aftenen en velkommen overraskelse ved enhver reception, men det skal udføres korrekt. At have en madvogn, der serverer burger, fries, tacos og pandekager er en sjov idé, men dine gæster vil ikke vente i kø i hælene.
"Tusind tak alle sammen for at have taget turen til [indsæt fjerntliggende bryllupssted] til vores særlige dag. Glem ikke at tage en gave på vej ud - prøv ikke at hugge en tand! "Små poser med jordanske mandler kan være den mest daterede af alle bryllupsgaver. Vær kreative, folkens!
