Rejer og artiskokgryder

Nyd denne rige opskrift, der let kan fordobles og laves på forhånd for at glæde en skare. Desuden kan du besøge familiens køkken, hvor denne opskrift stammer fra.

Julian Wass

REJER OG ARTICHOKE CASSEROLE

Serverer 6

Dette er rigt... det kan let fordobles eller tredobles og kan laves tidligere på dagen. Vi har ofte en skare derude og ved aldrig, hvor mange der vil være ved bordet, før vi sætter os ned. Alle elsker dette.

½ pund svampe, skåret i skiver

6 spsk smør

1½ pund kogte rejer (afskallet og deveineret)

8-10 dåse artiskokhjerter, groft hakkede

¼ kop mel

1½ kopper let fløde

½ kop tør sherry

1 spsk Worcestershire sauce

Salt og peber

¼ tsk paprika

½ kop friskrevet parmesanost

Forvarm ovnen til 350 grader. Svits svampe i to spiseskefulde af smørret, til de er bløde. Lag en trekvarts gryde med svampe, rejer og artiskokhjerter. Smelt resterende smør, tilsæt mel, og kog og rør i tre minutter. Tilsæt gradvist fløde; kog og rør til saucen er godt blandet og tyknet. Tilsæt sherry, Worcestershire sauce, salt, peber, paprika. Hæld ingredienserne i gryden og drys med parmesan. Bages 30 til 40 minutter, indtil de er boblende varme og let brunede.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.