Sådan vælger du de perfekte gryder og pander
Hvert element på denne side blev håndplukket af en House Beautiful-redaktør. Vi tjener muligvis provision på nogle af de varer, du vælger at købe.
Hvad er der i den gryde? De forskellige komponenter, der udgør køkkenet, er afgørende.
Mauviel Hammered Copper Rondeau, william-sonoma.com.
Kobber: Topkokke sværger til kobberpander, som hurtigt reagerer på temperaturændringer. Hold øje med trelags kobber med en aluminiumskerne for at fjerne hotspots og et interiør i rustfrit stål. Du skal polere kobber med et specielt rengøringsmiddel.
Rustfrit stål: Hvem kan modstå det professionelle udseende af en højpoleret rustfri stålpande? Kvalitetspander inkluderer 18% krom og 10% nikkel for at forhindre pletter og rust. Nogle har et andet metal bundet til basen.
Aluminium: En aluminiumspande vil lede varmen godt, men den er ikke så hård og langvarig som nogle materialer. Aluminiumet kan overføres til visse fødevarer under tilberedningen, selvom emalje og non-stick finish forhindrer dette.
Hård anodiseret aluminium:
Disse skønheder har gennemgået en elektrokemisk proces, hvilket gør overfladen af gryderne superhård, ikke-porøs og ridsefast. De har normalt en non-stick belægning.Støbejern: Selvom det er langsomt at varme op, beholder støbejernspander varmen godt. De er færdige med emalje udvendigt og indvendigt, eller nogle gange med et non-stick interiør. Vær forsigtig, når du løfter disse sværvægtere.
Keramiske belægninger: Som et alternativ til standard non -stick finish, frigiver disse ikke skadelige toksiner, selvom de er overophedede.
Glaspander: Disse vil ikke forkæle, ruste eller fastholde rester, og du kan se, hvad der laver mad med et blik.
Fra:Hus Smukt UK
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
