Mary Berry Bagtip

Temperaturerne fortsætter med at stige over hele Storbritannien med prognosemænd, der forudsiger den usædvanligt langvarige varme vejr vil fortsætte i endnu et par uger.

Med solskinnet følger længere dage, udendørs aktiviteter, grill og en generel løft i nationens humør, men da vi briter ikke er særlig vant til det, kan de daglige pligter føles lidt mere besværlige.

En af disse opgaver er madlavning. Det sidste, vi vil gøre i en hedebølge, er at stå over en kogeplade i 45 minutter og tilføre mere varme til vores periferi - så vi bad Mary Berry om hjælp.

Dette indhold er importeret fra {embed-name}. Du kan muligvis finde det samme indhold i et andet format, eller du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.

Den anerkendte kok snakkede med Countryliving.com/uk om bagtip, at deltage i officielt den største fløde -te -fest nogensinde, og hvad hun vil anbefale at spise i den sværmende varme.

'At tilberede ting i ovnen betyder, at du ikke holder dig varm,' fortæller hun. 'Jeg ville gøre en stor stor

bradepande med pølser. Kom dem i, brun dem på den ene side og vend dem. Tilsæt derefter en hel masse grøntsager til det og ovnsteg dem. '

Mary anbefaler at komplimentere dine pølser med enten middelhavs- eller engelske havegrøntsager, men med masser af løg, uanset hvad. Alternativt foreslår hun langsomt stege et kød med grøntsager omkring ydersiden eller a stege hvilket tager meget lidt tid på kogepladen.

Den 83-årige delte sit råd dagen efter, at hun var vært for Cath Kidston Verdens største Cream Tea Party på Alexandra Palace i det nordlige London. Med 978 gæster drikker alle en hel kop te og spiser en hel scone med marmelade og fløde på nøjagtig det samme gang, brød festen officielt den tidligere verdensrekord med 243 mennesker - og Mary var 'begejstret for småbidder' om det.

Så hvad går ud på at sikre, at du har den perfekte fløde -te? Ifølge Mary er det hele i sconen, som skal være frisk og ideelt bagt på dagen.

'Blandingen skal være våd,' sagde hun. 'Ofte når børn laver dem i skolen, håndterer de det så meget, og det er normalt ret tørt, så de ikke får et godt resultat. Scones skal være en våd blanding, der klæber til dine hænder og derefter håndteres meget lidt, før den skæres ud, og derefter vil den bages ved høj temperatur i temmelig kort tid. '

Mary afslører også, at hun er 'temmelig neutral' med det meste, og derfor laver hun creme, når hun har en scone først, derefter syltetøj på den ene side, og syltetøj først derefter fløde på en anden 'så ikke forstyrre nogen i hverken Devon eller Cornwall '.

Hvad angår en kage, der skal tilføjes til fløde-teen, er Mary's go-to opskrift en klassisk Victoria Sandwich laves hurtigt og enkelt via alt-i-en-metoden.

Lækker.

Mary Berry var vært for Cath Kidstons største creme -te -festarrangement som en del af mærkets 25 års fødselsdag. For mere information besøg venligst https://www.cathkidston.com/

---

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.