2017 Årets køkkendesignhemmeligheder

For at fejre den 10. årlige Hus Smukt Årets køkken, San Francisco -designer Jon de la Cruz piskede op a spil-skiftende kogeplads lejligheden værd. Belastet med de nyeste kulinariske bekvemmeligheder, tidsbesparelser og stilfulde tilpasninger, er det et fremadrettet køkken, der ikke glemmer fortiden-det er virkelig et stort jubilæum!

Kathleen Renda: Dette føles som et opdateret bud på et tidskøkken, Downton Abbey-stil.

Jon de la Cruz: Nemlig! Jeg blev inspireret af storslåede køkkener fra det 20. århundrede og hjemmets fortid. Bygget i 1904, er det et fantastisk eksempel på klassisk genoplivningsarkitektur. Huset har fire etager, to biblioteker og en balsal, og det havde oprindeligt en syv-bils motorbane ude bagved. For at ære den historie - sammen med 10 -årsdagen for Hus Smukt Årets køkken - Jeg ville designe et klassisk rum med karakter. Jeg forestillede mig, at køkkenet så ud, som om det gradvist havde udviklet sig over tid, og derefter -

boom! - alle de seneste kulinariske innovationer og gadgets blev tilføjet.

Hvilke former for up-to-the-minute innovationer?

Hvis det effektiviserer måltidsforberedelse, oprydning eller dagligdag, er det her! Thermador Star-Sapphire opvaskemaskinen kan køre en fuld vaskecyklus på 20 minutter. Der er også et Thermador Freedom-køleskab og fryser: Hver er en 36-tommer stand-alone enhed, så køleskabet med stor trafik kan være tæt på øen, mens den mindre brugte fryser er ved mudderrummet. Jeg fandt både - og masser af andre inventar - i Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery showroom i San Franciscos Mission District. Andre køkkenartikler og statister kom fra The Mine, som er en af ​​mine go-to kilder. Alt er online og lige ved hånden.

Spilte byens mentalitet - og landmændsmarkeder - en rolle?

Helt bestemt. Dette køkken handler om at lave mad fra bunden og dele måltider. Af den grund indarbejdede jeg et spisekammer med åben hylde designet med Blisshaus, som hjælper med at organisere korte ingredienser, planlægge måltider og reducere spild. For effektiviteten skabte jeg zoner til bagning, morgenmadsproduktion og madlavning. Og for at tilskynde hele familien til at spise sammen og hænge ud, er læderbanketten superkomfortabel-og der er plads til 10.

Mad inspirerede endda denne palet!

Salt og peber er afgørende for madlavning, så jeg lavede deres nuancer - sort og hvid - til hovedfarverne. Grå blødgør kontrasten og supplerer rustfrit stål.

Det lyder som om du virkelig kender køkkener.

Jeg elsker at lave mad! Jeg er filippinsk, og jeg har en stor storfamilie, og selvfølgelig samles alle i køkkenet. Mad er, hvordan vi kommunikerer.

Se flere billeder af dette smukke køkken »

Denne historie dukkede oprindeligt op i oktober 2017 -udgaven af Hus Smukt.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.