Jeg hader min køkkenø - og synes, det er ubrugeligt

Hver gang jeg fantaserede om mit fremtidige køkken, forestillede jeg mig altid et fantastisk ø. Denne meget specifikke vision var muligvis direkte forbundet med, at to ud af mine sidste tre hjem ikke engang havde tællere. Eller måske den faste kost med forbedringer i hjemmet, som jeg så med min mor, mens jeg voksede op - var der ikke en funktion mere glamourøs i 80'erne og 90'erne end et køkken med en ø? (I mellemtiden voksede jeg op i det charmerende standardhus fra 80'erne med et U-formet køkken.)

En køkkenø repræsenterede luksusen med plads til madlavning, bagning og underholdende. Det indebar muligheden for, at jeg en dag ville have nok plads til at gemme mine helt specifikke sæt nye bageforme. Jeg forestillede mig, at jeg nød et glas vin, mens jeg faktisk brugte den pastamaskine, jeg engang købte i en pasform af Nigella Lawson-inspireret optimisme. Mine venner ville samles rundt om øen og grine som om vi var i en Nancy Meyers -film, og jeg ville være Meryl Streep. Eller måske ville jeg på en eller anden måde erhverve patinaen hos Hamptons-esque lethed af

Ina Garten, og min mand ville være min Jeffrey. Måske, bare måske, ville vi stoppe med at leve, som om vi var børn, der pludselig fik deres ønske om at være voksne. Ikke flere pizzanætter. Grøntsager ville blive spist (bortset fra gulerødder). Øen ville på magisk vis civilisere os til vores bedst mulige versioner af os selv.

Med sådanne høje ambitioner var det kun uundgåeligt, at virkeligheden ville styrte sammen som så mange nyhedsforme. Da vi flyttede til vores nyeste lejlighed, var vi spændte på at se, at drømmefunktionen var en del af det åbne køkken. Dens design er som ovenstående køkken: Ingen vask, ingen rækkevidde, bare masser af bordplade. Alligevel tog det kun et par uger, før vi indså, at en køkkenø er langt mere besvær end dens værdi - i hvert fald i vores husstand. Her er blot nogle få grunde til:

1. Det præsenterer en ny tæller for vores kat at kalde "hjem".

I den igangværende græstørvskrig mellem os og vores (meget elskede, men meget "livlige") kat er køkkenøen et yderst sårbart rum. Du kan ikke holde hende væk fra de andre tællere OG øen, og da det er et åbent køkken, kan du ikke lukke en dør for at holde hende ude. Og hendes mest elskede mål i livet er at stå på en køkkenbord. Hvis hun havde et Pinterest -bræt, ville det udelukkende være af tællere til sidst at gå videre og mantraer om at klatre den højeste tæller. Du kan bare ikke stoppe hende. Hun vil bare undersøge landskabet, som om hun var Simba i Løvernes Konge.

2. Øen er en magnet for rod.

Det ene sekund er det klart, det næste er det dækket af junk mail, dagligvarer og andre lag af nederlag. Det er ulempen ved at have en stor kontraplads: Instinktet er at fylde det med alt det rod, der giver Marie Kondo mareridt.

3. Men selv når vi holder det klart, ser øen stadig rodet ud.

Dette er mit igangværende problem med åbne grundplaner: Alt er et omdrejningspunkt. Når øen er ren, er der stadig et tungt slagterblokskærebræt og en brødrister på det, som bare får det til at se rodet ud. Hvilket bringer mig til:

4. Apparater ser meget akavet ud på en ø.

Da vores hovedtællere huser vasken og komfuret, er der lidt plads til de daglige apparater, vi har brug for. De fleste er designet med den tanke, at du kun vil se fronterne, ikke bagsiden af ​​tingene. Alt er synligt på en ø.

5. Det er en samtale-stopper.

Igen et problem, der for det meste har at gøre med den åbne grundplan, som går hånd i hånd med køkkenøen. Hvis vi er underholdende, og jeg skal lave snacks (uundgåeligt på øen), stopper al samtale for at se mig. Jeg står jo overfor dem på denne ø. Så jeg fik min drøm om at være Ina Garten, idet jeg føler, at jeg er på et madlavningsshow, hvor menuerne er begrænset til opskrifter, der er givet mig fra siden af ​​en Ritz -krakkeræske. Eller, hvis vi har lyst, ved at åbne pakker fra Trader Joe's. Altså intet som Ina Garten.

6. Ingen sidder på øen.

Du kan stille alle de taburetter, du gerne vil have, men øen er sandsynligvis det sidste sted, gæsterne vil sidde. Taburetter er ikke bygget til komfort, medmindre du er på en bar og har indtaget nok cocktails til ikke at have noget imod den kedelige smerte af et hårdt træ/metalsæde. Og desuden, hvis gæsterne sidder på øen, betyder det, at du sidder fast og står (eller tilbereder mad) på øen. Har ikke noget imod mig, alle sammen! Jeg er mere end glad for at lade dig se mig bekæmpe trangen til at bruge mine bare hænder til at placere gedeostrunder på kiks, selvom det ville være meget lettere. Til mit næste trick vasker jeg mine hænder hvert femte sekund for at bevise, at jeg ikke er grim.

Samlet set er det bare de funktionelle problemer på en ø. Det er ikke at sige, at der ikke har været smukke øer. Faktisk har jeg stadig håbet om, at en veldesignet ø kan være i mine kort til fremtidige hjem. Bare ikke for mig, lige nu. Medmindre du er min kat.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.