Τα 10 πιο βρώμικα σημεία στην κουζίνα σας

Πιστεύετε ότι η κουζίνα σας είναι πεντακάθαρη; Οχι τόσο γρήγορα. "Η υγρασία και τα σωματίδια της τροφής το καθιστούν το τέλειο περιβάλλον για την ανάπτυξη μικροβίων που μπορεί να σας αρρωστήσουν", λέει η Kelly A. Reynolds, PhD, μικροβιολόγος περιβάλλοντος στο Κολέγιο Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Αριζόνα στο Tucson. «Εάν δεν τους σκοτώνετε, μπορείτε να μεταβείτε από 10 μικρόβια σε εκατομμύρια μέσα σε 24 ώρες». Και όσο περισσότερα μικρόβια υπάρχουν, τόσο πιο πιθανό είναι να αρρωστήσετε από ένα. Εδώ είναι πού κρύβονται και τι μπορείτε να κάνετε γι 'αυτό.

1. Ο νεροχύτης της κουζίνας σας
"Μπορεί να υπάρχουν εκατομμύρια παθογόνα (μικρόβια που προκαλούν ασθένειες) που προσκολλώνται στο νεροχύτη, τη σφραγίδα της αποχέτευσης και το ελαστικό παρέμβυσμα γύρω από τη διάθεση των σκουπιδιών", λέει ο Δρ Reynolds. Ενώ το σωστό μαγείρεμα μειώνει την πιθανότητα ασθένειας που προκαλείται από τα τρόφιμα, μικρόβια όπως η σαλμονέλα, που ζει μεγάλο μέρος του κοτόπουλου που φέρνετε στο σπίτι, μπορεί να παραμείνει στο νεροχύτη σας αφού πλύνετε το φαγητό που περιέχει το. Αγγίξτε το πρόσωπό σας αφού αγγίξετε το νεροχύτη και μόλις σκορπίσατε τα μικρόβια.

Τι να κάνω:Καθαρίστε το νεροχύτη σας αμέσως μετά το ξέπλυμα ωμού κρέατος, λαχανικών και μπολ κατοικίδιων ζώων και μία φορά την ημέρα ακόμη και όταν δεν πλένετε τρόφιμα ή πιάτα για κατοικίδια. Spεκάστε ένα απολυμαντικό (αναζητήστε τον αριθμό μητρώου EPA σε μικροσκοπική εκτύπωση στην ετικέτα), το οποίο σκοτώνει τα περισσότερα βακτήρια και ιούς, στη βρύση, στις πλευρές του νεροχύτη, στο κάτω μέρος του νεροχύτη και στα φίλτρα. «Μην σκουπίζεσαι και φύγε. Αφήστε το προϊόν στην επιφάνεια για τον χρόνο επαφής που συνιστάται στην ετικέτα », λέει ο Δρ Reynolds.

2. Το σφουγγάρι, το κουρέλι πιάτων και το πινέλο καθαρισμού σας
Ο οργανισμός δημόσιας υγείας NSF International ότι περισσότερο από το 75% των σφουγγαριών και των κουρελιών σπιτιών φέρουν βακτήρια Coliform που προκαλούν ασθένειες όπως το E. coli. "Η χρήση του ίδιου dishrag μέρα με τη μέρα εξαπλώνει τα μικρόβια", λέει ο Robert Donofrio, PhD, διευθυντής μικροβιολογίας στο NSF International. Ένα βρώμικο πανί μολύνει οποιαδήποτε επιφάνεια αγγίζει, οπότε αν φάτε μία από αυτές τις επιφάνειες, μπορεί να αρρωστήσετε.

Τι να κάνω:Αντικαταστήστε τα πιάτα πιάτων καθημερινά. Ξεπλύνετε με ζεστό νερό και στεγνώστε με ζεστό, το οποίο σκοτώνει περισσότερα μικρόβια. Αλλάξτε σφουγγάρια κάθε λίγες μέρες ή ρίξτε ένα στο φούρνο μικροκυμάτων - βεβαιωθείτε ότι είναι υγρό για να μην πάρει φωτιά - για δύο λεπτά κάθε μέρα, λέει ο Δρ Donofrio. Για ένα πινέλο, ψεκάστε το καθημερινά με απολυμαντικό ή βάλτε το στο πλυντήριο πιάτων, λέει ο Δρ Reynolds.

3. Τα χέρια σου
Εάν έχετε σπάσει ένα αυγό ή έχετε χειριστεί άπλυτα προϊόντα, ωμό κρέας ή πουλερικά ή μπολ για κατοικίδια, τα χέρια σας μπορούν να μεταφέρουν μικρόβια που προκαλούν ασθένειες στην επόμενη επιφάνεια που αγγίζετε, λέει ο Δρ Donofrio.

Τι να κάνω:Προγραμματίστε από πριν. "Βγάλτε ό, τι χρειάζεστε, όπως το μαχαίρι, το ξύλο κοπής και το δοχείο, έτσι ώστε να μην ανοίγετε συρτάρια ντουλαπιών και να μολύνετε επιφάνειες" μόλις αγγίξετε το φαγητό, λέει ο Δρ Donofrio. Μετά από βρώμικα καθήκοντα, σαπουνίστε τις κορυφές και το κάτω μέρος των χεριών σας, ανάμεσα στα δάχτυλα και κάτω από τα νύχια. Τρίψτε για 20 δευτερόλεπτα (βουητό "Χρόνια Πολλά" δύο φορές), στη συνέχεια ξεπλύνετε. Στεγνώστε με μια καθαρή πετσέτα ή χαρτί κουζίνας.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: 8 πράγματα που νομίζετε ότι είναι βρώμικα - αλλά δεν είναι »

4. Η καφετιέρα σας
Ο καφές μπορεί να μην είναι το μόνο πράγμα που παρασκευάζεται εκεί. Το NSF βρήκε ζύμη και μούχλα να αναπτύσσονται σε περίπου τις μισές δεξαμενές κατσαρόλας που ερεύνησαν. "Αυτοί οι οργανισμοί μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε μερικούς ανθρώπους", λέει ο Δρ Donofrio - και κάνουν επίσης τον καφέ σας να έχει άσχημη γεύση, λέει ο Δρ Reynolds.

Τι να κάνω:Μία φορά το μήνα, γεμίστε τη δεξαμενή με ξύδι και αφήστε το να σταθεί για 30 λεπτά. Εκτελέστε έναν κύκλο με το ξύδι που ακολουθείται από αρκετούς κύκλους καθαρού νερού. Μεταξύ των χρήσεων, πλύνετε τα μεμονωμένα μέρη της κατσαρόλας (όπως το καλάθι παρασκευής) και αφήστε τα να στεγνώσουν. Παρόλο που οι καφετιέρες μιας χρήσης δεν δοκιμάστηκαν, ο Δρ Donofrio προτείνει να ακολουθήσετε το ίδιο σχήμα για αυτές.

5. Η τσάντα, το σακίδιο, ο χαρτοφύλακας ή η τσάντα του υπολογιστή σας
Τοποθετείτε αυτά τα αντικείμενα σε βρώμικες επιφάνειες, όπως το κάθισμα του καλαθιού αγορών όπου οι πάνες του παιδιού με πάνα και οι ωμές τροφές αφήνουν πίσω τους μικρόβια. Στη συνέχεια, πετάτε τις τσάντες σας στον πάγκο της κουζίνας όταν επιστρέψετε στο σπίτι. «Οτιδήποτε κουβαλάτε μαζί σας όλη την ημέρα μπορεί να μαζέψει μικρόβια», λέει ο Δρ Ρέινολντς. «Στην πραγματικότητα, περίπου οι μισές γυναικείες τσάντες έχουν βακτήρια κοπράνων πάνω τους». (Μπλιαχ!)

Τι να κάνω:Επειδή κανένα προϊόν δεν απολυμαίνει το ύφασμα, κρατήστε τα αντικείμενα που μεταφέρετε καθημερινά μακριά από τους χώρους παρασκευής τροφίμων, λέει ο Δρ Reynolds. Εάν η τσάντα σας είναι δερμάτινη, σκουπίστε ένα απολυμαντικό μαντηλάκι στο κάτω μέρος μία φορά την εβδομάδα. Αλλά δοκιμάστε πρώτα σε μια κρυφή περιοχή για να βεβαιωθείτε ότι δεν βλάπτει το υλικό.

6. Λαβές ψυγείου και ντουλαπιών, πόμολα σόμπας και διακόπτες φώτων
«Συχνά ξεχνάμε αυτές τις περιοχές γιατί μπορεί να μην φαίνονται βρώμικες», λέει η Λιζ Τρότερ, ιδιοκτήτρια του Αμερικάνικη καθαρίστρια στην Ολυμπία, WA. Αλλά οποιαδήποτε περιοχή αγγίζετε πολλές φορές την ημέρα είναι πολύ πιθανό να μολυνθεί.

Τι να κάνω: Σκουπίστε αυτές τις περιοχές ως μέρος της συνήθους ρουτίνας απολύμανσης της κουζίνας σας, λέει ο Trotter. Κρατήστε τα προϊόντα καθαρισμού σε ένα κουβά κάτω από το νεροχύτη, ώστε να είναι πάντα βολικά. Τουλάχιστον, σκουπίστε ένα μαντηλάκι απολύμανσης σε αυτές τις επιφάνειες τουλάχιστον μία φορά το μήνα και αμέσως μετά το άγγιγμα τους μετά το χειρισμό άπλυτων προϊόντων και ωμών πουλερικών και κρέατος, συμβουλεύει ο Δρ. Ρέινολντς.

ΣΧΕΤΙΚΑ: 21 προβλήματα καθαρισμού που μπορείτε να λύσετε με μαγειρική σόδα »

7. Ο κάδος σκουπιδιών σας
Ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικοί είστε, σωματίδια τροφίμων, χυμοί κρέατος και άλλα δυσάρεστα πράγματα συσσωρεύονται στον κάδο απορριμμάτων σας. «Γι’ αυτό μυρίζει. Η μυρωδιά είναι η μούχλα ή τα βακτήρια που πολλαπλασιάζονται », λέει ο Δρ Reynolds. Αγγίζοντας το καπάκι και στη συνέχεια μια άλλη επιφάνεια μπορεί να μεταφέρει μικρόβια.

Τι να κάνω:Μια φορά την εβδομάδα, βγάλτε τον σκουπιδοτενεκέ σας σε εξωτερικούς χώρους ή μεταφέρετέ τα στο ντους σας, λέει ο Δρ Reynolds. Spεκάστε μέσα και έξω με ένα απολυμαντικό, αφήστε το να καθίσει για το χρονικό διάστημα που συνιστάται στην ετικέτα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε το να στεγνώσει στον αέρα. Μην ξεχάσετε να απολυμάνετε τη λαβή και την πόρτα του ντουλαπιού εάν ο κάδος απορριμμάτων σας είναι τύπου αναρρόφησης, λέει ο Trotter.

8. Ο πάγκος
Ακόμα κι αν το σκουπίζετε κάθε μέρα, δεν είναι απαραίτητα καθαρό. Οτιδήποτε τοποθετήσετε στον πάγκο - άπλυτα προϊόντα, σακούλες παντοπωλείων, κουτιά μεσημεριανού γεύματος, σακίδια - μπορεί να εναποθέσει μικρόβια. Στην πραγματικότητα, η μελέτη του NSF International διαπίστωσε ότι περίπου το ένα τρίτο των μετρητών είχε βακτήρια Coliform, γνωστή και ως μόλυνση κοπράνων, λέει ο Δρ Donofrio.

Τι να κάνω:Απολυμάνετε τον πάγκο σας πριν και μετά την προετοιμασία τόσο ωμού όσο και μαγειρεμένου φαγητού, λέει ο Δρ Reynolds. Κρατήστε τα κατοικίδια ζώα και τα πιάτα και τα παιχνίδια τους μακριά από τον πάγκο, καθώς μπορούν να μεταφέρουν βακτήρια όπως το Staph. Και μην πετάτε αντικείμενα που μεταφέρετε όλη μέρα, όπως το πορτοφόλι σας, στον πάγκο.

9. Ο φούρνος μικροκυμάτων σας
Θα νομίζατε ότι η ζέστη σκοτώνει τα μικρόβια, αλλά "ο φούρνος μικροκυμάτων σας δεν είναι ένα στείρο περιβάλλον", λέει ο Δρ Reynolds. "Τα βακτήρια είναι ανθεκτικά και μπορούν να κοιμηθούν αν δεν απολυμαίνετε τακτικά την επιφάνεια."

Τι να κάνω:Σκουπίστε με ένα απολυμαντικό μέσα και έξω τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, συμβουλεύει ο Δρ Reynolds. Καθαρίστε τις διαρροές καθώς εμφανίζονται για να αποτρέψετε τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων - και τις οσμές που προκύπτουν. Καλύψτε τα τρόφιμα για να αποτρέψετε τις πιτσιλιές και τη μελλοντική ανάπτυξη μικροβίων.

10. Τσάντες παντοπωλείου επαναχρησιμοποιήσιμες
Οι μισές από αυτές τις σακούλες που δοκιμάστηκαν σε πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου της Αριζόνα/Λόμα Λίντα έφεραν βακτήρια που προκαλούν ασθένειες όπως το E. coli. Δεν ξεκινούν έτσι, όμως. κανένας αχρησιμοποίητος σάκος δεν περιείχε μικρόβια. "Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότερες επαναχρησιμοποιήσιμες σακούλες είναι πορώδεις, οπότε οι χυμοί από το κρέας μπορούν να απορροφηθούν στις ίνες", λέει ο Δρ Reynolds. "Επίσης, συχνά δεν είναι κατασκευασμένα από υλικά που μπορούν να αντέξουν σε πλύσιμο με ζεστό νερό."

Τι να κάνω: Ψάχνω τσάντες που πλένονται (συνήθως αυτά από βαμβάκι, όχι το συνηθισμένο υφαντό πολυπροπυλένιο), στη συνέχεια πλένονται σε ζεστό νερό και στεγνώνουν σε ζεστό μετά τη χρήση ή τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.

ΕΠΟΜΕΝΟ: 5 ύπουλα μέρη που μπορεί να κρύψει η μούχλα στο σπίτι σας »

Φωτογραφία: Getty Images

Αυτή η ιστορία εμφανίστηκε αρχικά στο WomansDay.com

Περισσότερα από την Ημέρα της Γυναίκας:
• 10 λαμπρές νέες χρήσεις για σαπούνι πιάτων
• Εκπληκτικά πράγματα που μπορείτε να καθαρίσετε στο πλυντήριο
• 8 πράγματα που σας λένε οι οικιακές σας συσκευές

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.