Τα 9 πιο αξέχαστα αποσπάσματα του Anthony Bourdain
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχθηκε από τον εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που θα επιλέξετε να αγοράσετε.
Άντονι Μπουρντέν ήταν ούτε ένας να μασάει λέξεις. Στις εκπομπές του και σε συνεντεύξεις του, ο Μπουρντέν ήταν ανοιχτός τη βιομηχανία του και τις απόψεις του για τον κόσμο, τις οποίες μπόρεσε να δει σε μεγάλο βαθμό μέσω των ταξιδιωτικών του εκπομπών. Ακολουθεί μια αναδρομή σε μερικά από τα πιο εμπνευσμένα, κακά και αξέχαστα αποσπάσματα του αγαπημένου σεφ.
1. Όταν μίλησε για το #MeToo και τον πολιτισμό της βιομηχανίας τροφίμων
«Αυτή τη στιγμή, τίποτα άλλο δεν έχει σημασία παρά μόνο οι γυναικείες ιστορίες για το πώς είναι στον κλάδο που αγαπώ και γιορτάζω εδώ και σχεδόν 30 χρόνια - και την προθυμία μας, ως ανθρώπου όντα, πολίτες, άνδρες και γυναίκες, για να τους ακούσουν, πλήρως και με τρόπο που οι άλλες γυναίκες να νιώθουν αρκετά ασφαλείς και να έχουν αρκετή πίστη ώστε και αυτές να μπορούν να το πουν ιστορίες. Βρισκόμαστε σαφώς σε μια καθυστερημένη στιγμή στην ιστορία όπου όλοι, με καλή καρδιά ή όχι, θα ΠΡΕΠΕΙ να κοιτάξουν τον εαυτό τους, τον ρόλο που έπαιξαν στην στο παρελθόν, τα πράγματα που είδαν, αγνόησαν, δέχθηκαν ως φυσιολογικά ή απλώς έχασαν - και σκεφτείτε ποια πλευρά της ιστορίας θέλουν να είναι στο μέλλον. " -
2. Όταν συνόψισε τέλεια τη σημασία του ταξιδιού
«Αν είμαι υπέρμαχος για κάτι, είναι να μετακινηθώ. Όσο μπορείτε, όσο μπορείτε. Πέρα από τον ωκεανό, ή απλά πέρα από τον ποταμό. Περπατήστε στα παπούτσια κάποιου άλλου ή τουλάχιστον φάτε το φαγητό του. Είναι ένα συν για όλους ».
3... Και η αλλαγή που μπορεί να έχει πάνω σου
«Καθώς περνάτε σε αυτή τη ζωή και σε αυτόν τον κόσμο αλλάζετε τα πράγματα ελαφρώς, αφήνετε πίσω σας σημάδια, όσο μικρά κι αν είναι. Και σε αντάλλαγμα, η ζωή - και τα ταξίδια - αφήνει σημάδια πάνω σου. Τις περισσότερες φορές, αυτά τα σημάδια - στο σώμα ή στην καρδιά σας - είναι όμορφα. Συχνά, όμως, πονάνε ».
Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.
Προβολή στο Instagram
4. Όταν Μας Έμαθε Όλους Να F*ck Να είμαστε Λογικοί
«Μπορεί να ακολουθήσει τότε ότι δεν πρέπει να φιλοδοξούμε να ζούμε πάντα με λογικές επιλογές; Ότι αυτό που είναι καλό για εμάς βραχυπρόθεσμα δεν είναι πάντα ο «καλύτερος» τρόπος; Για να ζούμε πάντα με αυτό που υπάρχει τώρα μπροστά στα πρόσωπά μας και τις επιταγές να διατηρούμε τα πράγματα ομαλά για μένα και για μένα, καλές δουλειές, χωρίς προβλήματα - αυτό είναι το είδος της νοοτροπίας του καταστηματάρχη που έφερε τον κόσμο σε πολλά σκατά πίσω την ημέρα. Σως, ίσως, ίσως, να είναι λογικό. " - Μεσαίο
5. Όταν έφτιαξε την καλύτερη περίπτωση για να δοκιμάσει κάτι νέο
«Το σώμα σου δεν είναι ναός, είναι πάρκο ψυχαγωγίας. Απολαύστε τη βόλτα."
«Χωρίς πειραματισμούς, διάθεση να κάνουμε ερωτήσεις και να δοκιμάσουμε καινούργια πράγματα, σίγουρα θα γίνουμε στατικοί, επαναλαμβανόμενοι, νοσηροί». - Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook
6. Όταν έδωσε σταθερές συμβουλές για την τοποθέτηση στο εξωτερικό
«Θα έλεγα, να είσαι ανοιχτός. Μη φοβάσαι. Εάν είναι σκόπιμο να πίνετε αλκοόλ, πιείτε πολύ. Να είσαι έξυπνος, αλλά να είσαι ανοιχτός στον κόσμο. " - καλή όρεξη
7. Όταν έγραφε ανοιχτά για τύψεις
«[Όταν πεθάνω], σίγουρα δεν θα μετανιώσω για χαμένες ευκαιρίες για μια καλή στιγμή. Οι τύψεις μου θα είναι περισσότερο από μια θλιβερή λίστα ανθρώπων που πληγώθηκαν, οι άνθρωποι απογοητεύτηκαν, τα περιουσιακά στοιχεία σπαταλήθηκαν και τα πλεονεκτήματα σπαταλήθηκαν. " - Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
8. Όταν μίλησε για τη θέση του στον κόσμο
«Φαίνεται ότι όσο περισσότερα μέρη βλέπω και βιώνω, τόσο μεγαλύτερος αντιλαμβάνομαι ότι είναι ο κόσμος. Όσο περισσότερο συνειδητοποιώ, τόσο περισσότερο συνειδητοποιώ πόσο σχετικά λίγα γνωρίζω, πόσα μέρη έχω ακόμη να πάω, πόσα ακόμη έχω να μάθω. Maybeσως αυτό να είναι αρκετά διαφωτιστικό: να ξέρεις ότι δεν υπάρχει τελικό σημείο ανάπαυσης του νου. καμία στιγμή αυτονόητης διαύγειας. Wisdomσως η σοφία… είναι να συνειδητοποιώ πόσο μικρή είμαι, και ανόητη, και πόσο μακριά έχω ακόμη να πάω ».
Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.
Προβολή στο Instagram
9. Όταν Επαινούσε την Ανθεκτικότητα των Ντιτρόιτερς
«Λατρεύω τα Ντιτρόιτερς. Πρέπει να έχεις χιούμορ για να ζεις σε μια πόλη τόσο αμείλικτα. Πρέπει να είσαι σκληρός και περιστασιακά ακόμη και απατηλός. Τα Ντιτρόιτερ είναι αστεία, σκληρά και υπέρτατοι αυτοσχεδιαστές. Είναι επίσης από τους καλύτερους και πιο διασκεδαστικούς πότες στη χώρα. " - Tumblr
Εάν εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε χρειάζεται βοήθεια, καλέστε το National Suicide Prevention Lifeline στο 1-800-273-TALK (8255).
Από:Delish ΗΠΑ
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.
