10 καλύτερες τάσεις και συνήθειες στην κουζίνα του 2017, όπως αποκαλύφθηκαν από τον John Lewis

Είναι το πιο πολυσύχναστο, πιο σκληρό δωμάτιο στο σπίτι, αλλά ποιες συνήθειες κουζίνας αγκάλιασε το έθνος φέτος;

Στο John Lewis Retail Report - Πώς ψωνίζουμε, ζούμε και δείχνουμε, ο λιανοπωλητής του πολυκαταστήματος έχει αναφέρει λεπτομερώς τον τρόπο η κουζίνα έχει αλλάξει και αναπτυχθεί φέτος, και οι αναδυόμενες βασικές τάσεις που έχουν διαμορφώσει τελικά τον τρόπο ζωής μας και τον τρόπο που ψωνίζουμε.

Ρίξτε μια ματιά στα βασικά κυριότερα σημεία παρακάτω:

1. Αγοράζουμε συσκευές κουζίνας που ταιριάζουν στον τρόπο ζωής μας

Οι βρετανικές κουζίνες αφορούν την πρακτική, υγιεινή διατροφή, με τα κατάλληλα gadget και συστατικά για να απολαύσετε ένα γρήγορο σνακ ή να απολαύσετε μια περίτεχνη γιορτή. Ο John Lewis αποκαλύπτει ότι στις μέρες μας, σχεδόν σε κάθε κουζίνα θα υπάρχει μια μοντέρνα καφετιέρα.

2. Υπάρχουν υπαίθριες κουζίνες

Οι κουζίνες δεν περιλαμβάνονται πλέον μέσα. Ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι, η κουζίνα έχει επεκταθεί ώστε να περιλαμβάνει τους εξωτερικούς χώρους. «Τα μπάρμπεκιου, οι καπνιστές και οι φούρνοι πίτσας έχουν σημειώσει ισχυρές πωλήσεις φέτος», λέει ο John Lewis. Αποκαλύπτουν ότι ο φούρνος πίτσας Uuni (

199 λίρες, Τζον Λιούις, επίσης διαθέσιμο στη διεύθυνση Αμαζόνα και Λέικλαντ) και το Landmann Tennessee καπνιστής και τα δύο ξεπουλημένα.

3. Η συνδεδεμένη κουζίνα αυξάνεται

Η έξυπνη τεχνολογία μας βοηθά να χτίσουμε ένα συνδεδεμένο σπίτι, και πιο συγκεκριμένα, μια συνδεδεμένη κουζίνα. Ο John Lewis αναφέρει ότι οι συνολικές πωλήσεις συνδεδεμένης οικιακής τεχνολογίας αυξήθηκαν κατά 160 τοις εκατό. «Η συνδεδεμένη κουζίνα είναι ένα σημαντικό μέρος αυτού και οι πιο πρόσφατες περσίδες κουζίνας, πλυντήρια, ψυγεία και φούρνοι μπορούν να ελέγχονται από εφαρμογές», εξηγούν.

4. Βγαίνουν από τη μόδα τα πιάτα;

Έχουμε γίνει φασαρία με τα σερβίτσια μας; Λοιπόν, σύμφωνα με τον έμπορο λιανικής, τα πιάτα γίνονται λιγότερο ευνοϊκά, καθώς το έθνος προτιμά να τρώει έξω από μπολ. Ο Τζον Λιούις εξηγεί: «Είτε πρόκειται για ζυμαρικά, ραμέν ή σαλάτα, οι πελάτες προτιμούν όλο και περισσότερο τα μπολ πάνω από πλάκες ». Αποκαλύπτουν ότι οι πωλήσεις μπολ έχουν αυξηθεί κατά 5 τοις εκατό, σε σύγκριση με τις πλάκες, οι οποίες μειώθηκαν κατά 12 ανά σεντ.

5. Το υπέροχο βρετανικό πρωινό επανεφευρέθηκε

Το 2017 είναι η χρονιά που επανεφευρέθηκε το πρωινό, υποστηρίζει ο John Lewis. Πέρασαν οι μέρες των λιπαρών τηγανητών και των ζαχαρούχων δημητριακών, καθώς το πρωινό είναι πλέον μια πιο υγιεινή και περίτεχνη υπόθεση με αυγά, αβοκάντο και τηγάνισμα χωρίς λιπαρά. Τα τρέχοντα αγαπημένα πρωινά περιλαμβάνουν αβοκάντο σε φρυγανιά, σπιτική γκρανόλα με γιαούρτι και μούρα, φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και αυγά. Ως αποτέλεσμα, οι πωλήσεις τηγανιών χωρίς λιπαρά αυξήθηκαν φέτος, καθώς και gadget αυγών και εργαλείων αβοκάντο.

6. «Πιάσε και φύγε» φαγητό και ποτό

Με την κουζίνα να είναι ο κινητήρας του σπιτιού όπου όλοι έρχονται να ανεφοδιάσουν καύσιμα (ακόμη και βιαστικά), λέει ο λιανοπωλητής έχουν σημειώσει σημαντικές αυξήσεις στα μπουκάλια νερού (έως 50 τοις εκατό), τα κουτιά μεσημεριανού γεύματος (80 τοις εκατό) και τις θερμικές κούπες (15 ανά σεντ). Αυτό είναι τελικά μια αντανάκλαση της αυξανόμενης τάσης για φαγητό "πιάσε και φύγε". «Οι σύγχρονες χύτρες πίεσης επιστρέφουν επίσης ως ένας γρήγορος τρόπος προετοιμασίας του βραδινού γεύματος», προσθέτει ο John Lewis.

7. Δημιουργία οικολογικής κουζίνας

Έχει λαγώμ ενέπνευσε το έθνος; Η σουηδική ιδέα αφορά στην απόλαυση ενός πιο ευτυχισμένου, ισορροπημένου και πιο βιώσιμου τρόπου ζωής, και ο John Lewis αποκαλύπτει ότι οι οικολογικές κουζίνες ήταν μια βασική τάση φέτος. «Αντανακλώντας μια αυξανόμενη επίγνωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των επιλογών του τρόπου ζωής, έχουμε δει πωλήσεις αύξηση κατά 12 τοις εκατό στην αποθήκευση πλαστικών τροφίμων, καθώς οι πελάτες μειώνουν τα απορρίμματα τροφίμων », John Lewis εξηγώ. «Τα φιλικά προς το περιβάλλον, φυσικά προϊόντα καθαρισμού αυξάνονται σταθερά σε δημοτικότητα και οι κάδοι ανακύκλωσης είναι απαραίτητοι για κάθε σύγχρονη κουζίνα».

8. Ο πυρετός του ψησίματος χτυπά ξανά

Παρά το νέο κανάλι και την ομάδα (μπαρ Paul Hollywood), The Great British Bake Off πυροδότησε για άλλη μια φορά το πάθος του έθνους για το ψήσιμο: «Καθώς οι πελάτες επαναλάμβαναν τις γλυκές λιχουδιές που φαίνονταν η παράσταση, οι πωλήσεις κοπτικών μπισκότων και εργαλείων cupcake αυξήθηκαν κατά 50 τοις εκατό και 85 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.'

9. Αυτήν τη στιγμή η τάση στις κουζίνες σε ολόκληρο το έθνος...

(Σημειώνονται αυξήσεις πωλήσεων όπου ισχύει):

• Οι διπλές φρυγανιέρες και οι βραστήρες είναι οι αγαπημένες του έθνους
• Φλιτζάνια αυγών +17 τοις εκατό
• Gadgets αυγών +25 τοις εκατό
• Τηγάνια Eaziglide (από 34 λίρες), τα οποία επιτρέπουν το μαγείρεμα χωρίς λιπαρά, είναι τα καλύτερα σε πωλήσεις
• Βάζα κτιστών και άλλη γυάλινη αποθήκη +18 τοις εκατό
• Καφετιέρες Nespresso +13 τοις εκατό
• Πιάτα βουτύρου +6 τοις εκατό
• Τσαγιέρες +3 τοις εκατό
• Εργαλεία αβοκάντο +40 τοις εκατό

10. Οι σπιραλιστές είναι σίγουρα έξω

Nigella Lawson πρόσφατα αποκάλυψε μια νέα χρήση για όλους αυτούς τους αχρησιμοποίητους σπιράλ, και ο John Lewis έχει καταγράψει το εργαλείο ως ένα στοιχείο που το έθνος άφησε σταθερά πίσω το 2017. «Η σπειροειδής τρέλα πριν από δύο χρόνια έχει εξαφανιστεί, με τις διαδικτυακές αναζητήσεις να μειώνονται κατά 53 τοις εκατό και τις πωλήσεις να μειώνονται κατά 40 τοις εκατό».

Πάρτε έμπνευση, ιδέες και συμβουλές όπου κι αν βρίσκεστε! Ακολουθήστε μας στο Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Κελάδημα: @HB | Ίνσταγκραμ: @housebeautifuluk

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.