Οι Extreme Cake Makers του Channel 4 μοιράζονται τις κορυφαίες συμβουλές ψησίματος - Ιδέες ψησίματος

Παρακολουθείς Το κανάλι 4 Extreme Cake Makers? Καμία πρόκληση δεν είναι πολύ μεγάλη για αυτή τη σειρά εξαιρετικών ειδών για την παρασκευή κέικ. Η χαρισματική ομάδα είναι πρόθυμη να καταβάλει κάθε δυνατή προσπάθεια για να φτιάξει τα τέλεια εορταστικά κομμάτια, με μερικά τρομακτικά πειράματα σε συνδυασμό με επιστημονική ακρίβεια.

Αυτό το περιεχόμενο έχει εισαχθεί από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.

Από γιγάντιες χελώνες κολύμβησης και γιγάντια καλαμάρια μέχρι γενέθλια κέικ από τα έτη ένα έως 100, γάμος κέικ σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, δουλεύοντας ανεμόμυλους και κατασκευαστές αμαξωμάτων και δράκους σε πολλές μορφές, η σειρά μας προσγειώνει στην καρδιά της καταιγίδας που φτιάχνει εξαιρετικά κέικ.

Οι ειδικοί κατασκευαστές κέικ της εκπομπής μοιράστηκαν τις κορυφαίες συμβουλές ψησίματος με House Beautiful UK, για να ενημερώσετε τις δημιουργικές μαγειρικές σας περιπέτειες ...

1. Η πρακτική κάνει τέλεια

«Αν δοκιμάσετε κάτι και δεν λειτουργεί προσπαθήστε ξανά... Η παρασκευή κέικ έχει να κάνει με την εξάσκηση και μαθαίνεις περισσότερα από τα λάθη σου παρά από τις επιτυχίες σου ». - Suzanne Thorp, The Frostery

2. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σωστά

«Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσετε να φτιάχνετε ένα παντεσπάνι.» - Σουζάν

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.

3. Χρησιμοποιήστε ganache

«Αν ψάχνετε να φτιάξετε ένα καινοτόμο κέικ γλυπτικής, θα πρότεινα πάντα να χρησιμοποιείτε γκανάς και όχι βουτυρόκρεμα... και όσο πιο σφριγηλό είναι το ganache, τόσο πιο σίγουροι μπορείτε να είστε για το σχέδιό σας. επιτρέποντάς σας να κάνετε κάτι περίπλοκο και δυνητικά βαρύτητας αψηφώντας, ενώ είστε σίγουροι ότι θα παραμείνει ανθεκτικό ». - Ben Cullen, The BakeKing

4. Μην φοβάστε το χάος

«Το κύριο πράγμα που ήταν μια μεγάλη καμπή για μένα στην εμπιστοσύνη ήταν να συνειδητοποιήσω ότι όλοι φτιάχνουν κέικ. από αρχάριους έως ειδικούς. περάστε από το πραγματικά ακατάστατο στάδιο όταν φτιάχνετε ένα γλυπτό κέικ... οπότε μην φοβάστε όταν μοιάζει με ένα μεγάλο χάος στη μέση της κατασκευής γιατί μπορεί ακόμα να είναι στο δρόμο για ένα αριστούργημα! » - Μπεν Κάλεν

5. Χρησιμοποιήστε χρήσιμα συστατικά

"Προσθέστε σκόνη CMC στο φοντάν σας για να το κάνετε πιο δυνατό για μοντελοποίηση και κατασκευή λουλουδιών." - Eloïse Durrant, The Gourmet Cake Company

6. Η τσίχλα μπορεί να βοηθήσει

«Οι αρτοποιοί χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιώντας λίγο κόμμι Xanthan από το σούπερ μάρκετ στο cakemix σας θα κάνουν τα ψωμάκια σας τόσο ελαστικά όσο και τα κανονικά.» - Eloïse

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.

7. Οι ψηφιακές ζυγαριές είναι οι καλύτερες

«Όταν φτιάχνετε cupcakes χρησιμοποιήστε ψηφιακές ζυγαριές για να ζυγίσετε το μείγμα, ώστε να βγαίνουν όλα στο ίδιο μέγεθος». - Eloïse

8. Δοκιμάστε το Trex

«Όταν ανοίγετε γλάσο σκούρου χρώματος, χρησιμοποιήστε Trex (φυτικό λίπος) στην επιφάνεια εργασίας σας αντί για άχνη ζάχαρη για να αποφύγετε ένα σκονισμένο φινίρισμα.» - Eloïse

9. Η δοκιμή και το λάθος είναι το κλειδί

«Αν η βουτυρόκρεμα σας δεν χυθεί σωστά, μην αναβάλλεται. Μάλλον δεν φταις εσύ. Η συνέπεια αλλάζει σε διαφορετικές θερμοκρασίες και κάνει τεράστια διαφορά. Αν είναι πολύ σφιχτό μπορείτε πάντα να προσθέσετε λίγο νερό και αν είναι πολύ λεπτό μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη άχνη. Βοϊλα! Τέλεια βουτυρόκρεμα κάθε φορά ». - Rosie Dummer, Cake Diva

10. Κάντε το προσωπικό

'Είναι η σκέψη που μετράει. Εάν φτιάχνετε μια τούρτα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, κάντε κάτι επιπλέον για να σκεφτείτε και να μάθετε για αυτό του ατόμου ενδιαφέροντα, πάθος, χόμπι ή κάτι που θα σας μείνει αξέχαστο και θα σας βάλει αυτές τις μικρές λεπτομέρειες δημιουργία. Έφτιαξα μια γιορτινή τούρτα για την επέτειο του γάμου ενός φίλου που του αρέσει να ταξιδεύει και στην τούρτα, εγώ διακοσμημένα με ονόματα και φωτογραφίες από μέρη σε όλο τον κόσμο που έχουν οδηγήσει στην επέτειό τους ημέρα. Το λάτρεψαν! Τους θύμισε το ταξίδι της ζωής τους και τι μεγάλη περιπέτεια είχαν. Αυτές οι μικρές λεπτομέρειες μπορούν να προχωρήσουν πολύ. Στο τέλος όλα είναι να είσαι προσεκτικός και να δείχνεις ότι νοιάζεσαι πραγματικά για τα πρόσωπα που αγαπάς ». - Michelle Wibowo, Michelle Sugar Art

11. Προκάλεσε τον εαυτό σου

«Είναι διασκεδαστικό να προκαλείς τον εαυτό σου, να μετατρέπεις ένα πρόβλημα σε μια χρυσή ευκαιρία! Ως εργαζόμενη μαμά, συχνά τεντώθηκα νομίζοντας ότι ναι μπορώ να το κάνω αυτό και να αγχωθώ και να απογοητευτώ όταν τα πράγματα δεν πηγαίνουν όπως είχε προγραμματιστεί;

«Μια μέρα, ήμουν απασχολημένος να ψήνω μια τούρτα για το πάρτι των 7ων γενεθλίων της κόρης μου την επόμενη μέρα. ανακάλυψα ότι μου τελείωσε ο χρόνος καθώς έπρεπε να ετοιμάσω άλλα πράγματα για το πάρτι, όπως φαγητό, διακοσμήσεις, δραστηριότητες κλπ, που δεν έχω αρκετό χρόνο για να φτιάξω όλες τις διακοσμήσεις για το κέικ! Wasμουν τόσο στρεσαρισμένος, αλλά τότε μου ήρθε μια ιδέα, «γιατί δεν αφήνω τους φίλους της να παίξουν με τη ζαχαρόπαστα, δημιουργώντας μικρά ειδώλια ζώων; » Θα ήταν μια καταπληκτική δραστηριότητα και μπορώ να χρησιμοποιήσω τα ειδώλια των ζώων που δημιούργησαν για να διακοσμήσουν το κεικ!

«Όπως αποδείχθηκε, τα παιδιά αγαπούσαν τη δραστηριότητα, όλοι περνούσαν καλά και η κόρη μου ήταν τόσο χαρούμενη που είχε κάτι ξεχωριστό στα γενέθλιά της που δημιούργησαν οι στενοί της φίλοι! Μην είστε τόσο σκληροί με τον εαυτό σας και μερικές φορές το να έχετε πρόβλημα μπορεί να είναι καλό και σας ωθεί πραγματικά να σκεφτείτε δημιουργικά ». - Michelle Wibowo, Michelle Sugar Art

12. Το βουτυρόκρεμα είναι απαραίτητο

«Τα υπέροχα κέικ έχουν υπέροχα γέμισμα, όλα έχουν να κάνουν με τη βουτυρόκρεμα. Μην πιάνετε μόνο την παλιά συνταγή ζάχαρης άχνη και βούτυρο, δοκιμάστε μερικές νέες, όπως ιταλική ή ελβετική βουτυρόκρεμα μαρέγκας. Απαιτούν λίγο επιπλέον χρόνο και προσπάθεια, αλλά θα σας ανταποδώσουν με μεγάλη χαρά! Αν δείξεις λίγη αγάπη στη βουτυρόκρεμά σου, θα σε αγαπήσει αμέσως ». - Phil Jensen, Peboryon

Extreme Cake Makers μεταδίδεται καθημερινά στις 5.30μμ στο Κανάλι 4.

---

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.