Ο οδηγός των ειδικών για τη φιλοξενία του τέλειου μπάρμπεκιου

Απολαύστε την έναρξη του βρετανικού καλοκαιριού συγκεντρώνοντας την οικογένεια και τους φίλους σας για δείπνο alfresco. Έχουμε όλες τις συμβουλές που χρειάζεστε για να μετατρέψετε τον κήπο ή τον εξωτερικό σας χώρο σε χώρο διασκέδασης ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό για όλα τα απαραίτητα που θα σας βοηθήσουν (και τους καλεσμένους σας) να απολαύσετε ένα υπέροχο - και αξέχαστο - μπαρμπεκιου.

---

Αυτό το περιεχόμενο έχει εισαχθεί από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.

Ξεσκονίστε το μπάρμπεκιου σας

Έχει αποθηκευτεί το μπάρμπεκιου σας στο υπόστεγο τον τελευταίο χρόνο; Στην ιδανική περίπτωση, θα θέλετε να το καθαρίσετε και να το αποκαταστήσετε πολύ πριν από τη σεζόν, αλλά αν το ξεσκονίζετε για πρώτη φορά φέτος, ζεστάνετέ το για να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε τυχόν κολλημένα τρόφιμα. Αυτό θα πρέπει να κάψει τα πιο επίμονα υπολείμματα.

Εναλλακτικά, αγοράστε ένα νέο

«Υπάρχει μπάρμπεκιου για όλους», λέει ο Richard Redman, ανώτερος έμπορος στο

Ρόμπερτ Ντίας και εξωτερικός ειδικός. «Είτε μαγειρεύετε για δύο στο μπαλκόνι ενός διαμερίσματος της πόλης είτε φιλοξενείτε μια τρελή υπερβολή για οικογένεια και φίλοι σε έναν κήπο κάπου στην εξοχή, υπάρχουν μπάρμπεκιου που ταιριάζουν σε όλους τους χώρους και προϋπολογισμούς ».

---

ΛΙΣΤΑ καλεσμενων

Όσον αφορά τις προσκλήσεις, οι καλοκαιρινοί μήνες είναι συχνά γεμάτοι εκδηλώσεις, οπότε μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί ένα σαββατοκύριακο που ταιριάζει σε όλους. «Η αποστολή μεμονωμένων κειμένων ή μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου μπορεί να είναι χρονοβόρα και δύσκολη η παρακολούθηση των απαντήσεων. Οι ηλεκτρονικές προσκλήσεις μπορούν να είναι ένας γρήγορος και φθηνός τρόπος για να διαδώσετε τη λέξη στη μάζα και να διατηρήσετε μια λίστα RSVPs », προτείνει Οι άνθρωποι του θερμοκηπίου.

Ο αριθμός των ατόμων που θα επιλέξετε να καλέσετε στο μπάρμπεκιου σας πιθανότατα θα εξαρτηθεί από το μέγεθος του εξωτερικού σας χώρου. Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος σας δεν θα είναι πολύ περιορισμένος, ειδικά με πρόσθετα έπιπλα κήπου στη θέση τους.

Αγοράστε μια επιλογή σετ επίπλων κήπου παρακάτω:

---

Προετοιμασία, προετοιμασία, προετοιμασία ...

«Οι μαρινάδες μπορούν να ανεβάσουν την εμπειρία του BBQ στο επόμενο επίπεδο», λέει ο The Greenhouse People. «Όσον αφορά το μαρινάρισμα, όσο νωρίτερα τόσο το καλύτερο, οπότε το προηγούμενο βράδυ ετοιμάστε όλες τις νόστιμες μαρινάδες σας και κάντε μασάζ στο κρέας πριν τις τοποθετήσετε στο ψυγείο. Όσο βρίσκεστε εκεί, ρίξτε μαζί μια πατατοσαλάτα, ένα ψητό κουσκούς λαχανικών και μια σπιτική σούπα.

«Το πρωί, στήστε το χώρο μπάρμπεκιου με καθίσματα, τραπέζια και εύχρηστους κάδους για να διατηρείτε τον χώρο καθαρό. Το να αφιερώσετε χρόνο νωρίτερα την ημέρα θα σας αφήσει χωρίς άγχος και θα είστε έτοιμοι να διασκεδάσετε όταν φτάσουν οι επισκέπτες ».

Μιλώντας για προετοιμασία, μην ξεχνάτε τα εργαλεία σας! Ελάτε εξοπλισμένοι με όλα τα απαραίτητα σκεύη.

Και βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετά μαχαιροπίρουνα, πιάτα, μπολ κ.λπ., για να σερβίρετε όλο το φαγητό. Αγοράστε τις κορυφαίες επιλογές μας παρακάτω:

Η τάση Haute Barbecue

Τι κάνει ένα καλό μπάρμπεκιου; Ενώ είμαστε σίγουροι ότι το φαγητό έρχεται στην κορυφή της λίστας (ακολουθούμενο από καλή παρέα, σκηνικό, μουσική, ατμόσφαιρα κ.λπ.), το να σερβίρετε τυπικά μπιφτέκια δεν θα το κόψει αυτές τις μέρες.

Νέα έρευνα από B&Q αποκαλύπτει ότι οι μισοί καλεσμένοι στο πάρτι μπάρμπεκιου θα απογοητευτούν αν το γεύμα alfresco σταματήσει στο παραδοσιακό κρέας σε κουλούρια - αλλά αποδεικνύεται ότι ακόμη και οι οικοδεσπότες είναι βαριέμαι να σερβίρω κανονικά μπιφτέκια, καθώς περίπου το ένα τρίτο των μαγειρέων στο σπίτι αναβαθμίζουν το κιτ τους για να κάνουν το μαγείρεμα πιο ευέλικτο και να επεκτείνουν το πάρτι στον κήπο μενού.

Ο Christopher Ray, υπεύθυνος υπαίθριας αγοράς της B & Q, εξηγεί πώς να καρφώσετε την τάση Haute Barbecue με αυτές τις κορυφαίες συμβουλές παρακάτω:

• ΤΣΑΝΤΑ ΕΝΑ ΜΠΑΡΜΠΟΥΚΑ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ

«Με πολλά μπάρμπεκιου για να διαλέξετε, μπορεί να είναι πρόκληση να γνωρίζετε ποια θα σας κάνει περήφανους. Είτε ψάχνετε για το πρώτο σας μπάρμπεκιου είτε αναβαθμίζετε το κιτ σας, επιλέξτε αυτό που θα σας βοηθήσει στρέφετε το χέρι σας σε διάφορους τύπους ψησίματος και χρήσιμες πινελιές για να εξοικονομήσετε χρόνο και να μαγειρέψετε ευκολότερη.'

• FΑΡΙ ΓΙΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ

Σύμφωνα με τη νέα έρευνα, ο σολομός, οι γαρίδες και οι μπριζόλες τόνου είναι από τα πιο δημοφιλή πιάτα μπάρμπεκιου για τους επισκέπτες. Όταν σχεδιάζετε το μενού σας, να είστε τολμηροί και να επεκτείνετε το ρεπερτόριο μπάρμπεκιου σας για να εξυπηρετήσετε τους λάτρεις των ψαριών και να δείτε τα σημεία του μπράουνι σας στα ύψη ».

• ΓΙΝΕΤΕ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΤΣΙΠ ΣΑΣ

«Ένας καινοτόμος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στο φαγητό σας για μπάρμπεκιου είναι να χρησιμοποιήσετε πατατάκια ξύλου βελανιδιάς. Ο καπνός θα δώσει γεύση ακριβώς όπως ένα καρύκευμα και θα δώσει στο φαγητό εκλεπτυσμένες νότες γεύσης και ένα ελκυστικό άρωμα. Ένα βήμα για τους οικιακούς μάγειρες που έκαναν πάντα μπάρμπεκιου με παραδοσιακό κάρβουνο και φυσικό ξύλο μαγειρέματος, τα πατατάκια με γεύση είναι ένα απλή προσθήκη στο μπάρμπεκιου που θα σας επιτρέψει να πειραματιστείτε με νέες γεύσεις, ενώ θα ψάχνετε κάθε στιγμή επαγγελματίας.'

• ΝΑ ΤΡΩΣΟΥΝ ΠΙΤΣΑ

«Μόλις θεωρήθηκε ως γρήγορο φαγητό, η πίτσα θεωρείται γκουρμέ προσθήκη στο μοντέρνο μπάρμπεκιου. Είτε είναι σπιτική είτε πρόσφατα αγορασμένη, η προσθήκη πίτσας στο μπάρμπεκιου δίνει στους επισκέπτες μια επιλογή μενού που προσθέτει ποικιλία στο πιάτο τους. »

• SEAR AND SALIVATE

«Η εμπειρία του ψηλού μπάρμπεκιου δεν θα ήταν η ίδια χωρίς τη δυνατότητα να μαγειρέψετε μερικές λιχουδιές της τελευταίας στιγμής. ΕΝΑ σχάρα με πλαντσάκια βοηθά τον οικοδεσπότη να λάβει αιτήματα και σε λίγα λεπτά, να ετοιμάσει μια ζεστή επιφάνεια μαγειρέματος. Τα ευαίσθητα τρόφιμα, τα λαχανικά, ακόμη και τα φρούτα μπορούν να τηγανιστούν και να ψηθούν σε όλη την επιφάνειά του, μαγειρεύοντας στους χυμούς τους για να παράγουν τέλεια αποτελέσματα ».

• ΑΠΑΤΗΣΤΕ ΣΤΗ ΓΡΑΜΜΗ ΕΚΚΙΝΗΣΗΣ

«Με τόσα πολλά ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα για ψήσιμο, ένα χέρι βοήθειας για να ξεκινήσετε το κάρβουνο θα είναι πραγματικά ευπρόσδεκτο. Ζεσταίνετε τον άνθρακα εκ των προτέρων, ώστε οι επισκέπτες να μην γκρινιάζουν με κοιλιά που περιμένουν να ξεκινήσει το μαγείρεμα.

'Ο Blooma Charcoal Starter είναι ιδανικό για φωτισμό όλων των τύπων σχάρας με κάρβουνο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να γεμίσει με κάρβουνο στην κορυφή και να ανάψει στο κάτω μέρος και μετά από 15 λεπτά θα κάνει το περιεχόμενο κόκκινο και έτοιμο για μπάρμπεκιου ».

ΜΗΝ ΞΕΧΝΕΙΣ ...

Όπως κάθε πάρτι ή συγκέντρωση, υπάρχουν πολλά να κάνετε και να οργανώσετε, αλλά μην παραβλέπετε τα βασικά. Οι άνθρωποι του θερμοκηπίου κάνουν μερικές προτάσεις παρακάτω ...

Για να καλύψετε τους καλεσμένους σας

Το κρέας είναι συνήθως βασιλιάς όταν πρόκειται για τη σχάρα. Αλλά ας μην ξεχνάμε τους χορτοφάγους ήρωες και τις εναλλακτικές που δεν είναι κρέας και μπορούν να κλέψουν την παράσταση και να χαμογελάσουν όλους τους χορτοφάγους και τους βίγκαν. Σκεφτείτε ψητό καλαμπόκι στα στάχυα που έχουν βούτυρο και λίγο αλάτι. σουβλάκια χαλούμι και πιπέρι που περιχύθηκαν με γλυκιά σάλτσα τσίλι και μπριζόλες κουνουπιδιού πασπαλισμένες με κουρκουμά.

Το μενού ποτών

Αν θέλετε να κάνετε εντύπωση κατά την άφιξή σας, ένα απεριτίφ όπως το κλασικό αγγλικό καλοκαιρινό αγαπημένο Pimms ή ένα Ιταλικό Aperol Spritz θα εντυπωσιάσει

Το να διατηρείτε τα πράγματα δροσερά είναι μια κορυφαία προτεραιότητα, αλλά το βάδισμα μπρος -πίσω από την κουζίνα μπορεί να είναι ενοχλητικό. Γιατί να μην στήσετε μεταλλικούς κάδους γεμάτους πάγο ή δροσερά κουτιά με παγοκύστες σε σκιερούς χώρους για μπύρες, κρασιά και αναψυκτικά. Είναι επίσης καλή ιδέα να σερβίρετε μια επιλογή δροσιστικών καλοκαιρινών ποτών σε δοχεία γυαλιού Kilner.

Διανομέας ποτών γυαλιού Kilner Clip Top Round, 8 λίτρων, 19,45 £, AmazonΑΓΟΡΑΣΕ ΤΩΡΑ

Πουτίγκα

Καθώς το μπάρμπεκιου κρυώνει, το τσίμπημα σε μερικές μπανάνες τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τελειώσει το βράδυ. Μπορείτε ακόμη να προσθέσετε μια βουτιά από το αγαπημένο σας λικέρ. Τις πιο δροσερές βραδιές, ένας πυροσβεστήρας μπορεί να κρατήσει τους πάντες φρυγανισμένους και να χρησιμοποιηθεί για να λιώσει marshmallows για ένα νόστιμο, αλλά χαμηλού κόστους πουτ.

---

ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΣΚΗΝΗΣ

Είναι πραγματικά σημαντικό να δημιουργήσετε μια αίσθηση ατμόσφαιρας σε ένα πάρτι και αυτό συνήθως ξεκινά με τη διακόσμηση, αλλά το να παίζετε μουσική στο παρασκήνιο είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να δημιουργήσετε ατμόσφαιρα. Μεταδώστε τα αγαπημένα σας τραγούδια σε μια πλατφόρμα όπως Μουσική Amazon.

Διακοσμήσεις

Ανάλογα με το μέγεθος του χώρου σας, έχετε ένα κεντρικό τραπέζι για να τρώνε οι επισκέπτες αν το επιθυμούν (επιπλέον καθίσματα στον κήπο θα ήταν επίσης ιδανικά) και ένα βοηθητικό τραπέζι για να σερβίρετε ποτά και φαγητό. Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε είναι να χτυπήσετε κορδόνια από τον τοίχο, το φράχτη ή τα τραπέζια σας, σε συνδυασμό με μερικά φανταχτερά μπαλόνια. Προσέξτε σε ένα θέμα χρώματος και μην ξεχάσετε να ταιριάξετε τα μπολ και τα πιάτα σερβιρίσματος σας με φλιτζάνια και μαχαιροπίρουνα για να δέσετε το θέμα όμορφα μεταξύ τους. Για μια ωραία τελική πινελιά, διακοσμήστε τραπέζια με λουλουδάτα κεντράκια. Για παράδειγμα, τοποθετήστε τρία μόνο λουλούδια κομμένα σε ένα βάζο, διάστικτα κατά μήκος του κέντρου του τραπεζιού. Or σκορπίστε πέταλα λουλουδιών στο τραπέζι για μια όμορφη λουλουδάτη εμφάνιση.

Φωτισμός

«Πέρασαν οι εποχές των ογκωδών εξωτερικών φώτων - νέα, ελαφριά τεχνολογία σημαίνει ότι τα φώτα μπορούν εύκολα να μετακινηθούν για να τοποθετηθούν ανάλογα με τις ανάγκες», λένε η ομάδα στο Lights.co.uk. 'Ο Διακοσμητικό φως LED βεράντας, για παράδειγμα, χρησιμεύει ως εξαιρετικό κεντρικό τραπέζι όταν τρώτε έξω. Και αν δεν υπάρχει τροφοδοσία κοντά - κανένα πρόβλημα. Το φορητό φως μπορεί επίσης να τροφοδοτείται από μια ενσωματωμένη επαναφορτιζόμενη μπαταρία, προσφέροντας έως και 17 ώρες φωτισμού, ανάλογα με τη ρύθμιση ».

Μην ξεχνάτε, ο ηλιακός φωτισμός είναι επίσης μια εξαιρετική οικονομικά αποδοτική και χαμηλής συντήρησης λύση για τους περισσότερους κήπους και τους εξωτερικούς χώρους, χωρίς καλώδια τροφοδοσίας και καλώδια απαραίτητα.

Ψυχαγωγία

Χρειάζεται πάντα περισσότερος χρόνος από ό, τι νομίζετε για να ξεκινήσει το μπάρμπεκιου, οπότε για να γεμίσετε το χρόνο και να αποσπάσετε την προσοχή των καλεσμένων σας από το γουργουρητό στομάχι τους, η ψυχαγωγία είναι το κλειδί. «Γιατί να μην δημιουργήσετε μερικά παιχνίδια γκαζόν;» προτείνει το The Greenhouse People. «Δοκιμάστε κροκέ, μπολ ή ακόμα και σπιτικό στριφτάρι. Η εύρεση μιας λίστας αναπαραγωγής θα σας βοηθήσει επίσης να φτιάξετε τη διάθεση - προσέξτε τα παγωμένα τραγούδια του καλοκαιριού για να ενθαρρύνετε τους ανθρώπους να χαλαρώσουν και να κοινωνικοποιηθούν ».

Αγοράστε τα καλύτερα παιχνίδια κήπου και υπαίθριων που επιλέξαμε παρακάτω:

---

ΚΑΙ ΤΕΛΙΚΑ...

Μόλις τελειώσει το πάρτι, προστατέψτε το μπάρμπεκιου σας και κρατήστε το καθαρό μέχρι να χρειαστεί να το ξαναβγάλετε. Επενδύστε σε ένα απλό κάλυμμα μπάρμπεκιου ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες, εάν δεν είχατε ήδη ένα από αυτά όταν αγοράσατε το μπάρμπεκιου σας. Αυτό Κάλυμμα σχάρας αερίου AmazonBasics για 25,49 £ πρέπει να κάνει τη δουλειά.

---