7 μέρη για να βάλετε στη λίστα με τον ταξιδιωτικό σας κάδο αν αγαπάτε το κρασί

1. Κοιλάδα Νάπα, Καλιφόρνια 

Τι είναι καλό στη Νάπα: Εάν το μόνο πράγμα που γνωρίζετε για το κρασί είναι ότι σας αρέσει να το πίνετε, τότε η Νάπα είναι εκεί που θέλετε να πάτε. Είναι ιδανικό για τη νέα που ξεκινά την εκπαίδευση για το κρασί. Πολλά οινοποιεία πραγματοποιούν γευσιγνωσίες και περιηγήσεις καθημερινά, περνώντας σας από όλη τη διαδικασία και τα προφίλ γεύσης με έναν πολύ προσιτό τρόπο. ο Culinary Institute of America διαθέτει κατασκηνώσεις για μπότες κρασιού και μαθήματα για τους λάτρεις του κρασιού όλων των επιπέδων.

Οινοποιοί για επίσκεψη: ο Σπηλιές Chandon αξίζουν το ταξίδι (και μην ξεχάσετε ένα ποτήρι ileτουαλέτα με φούσκες μετά). Γνήσιος για την πανοραμική θέα της κοιλάδας. Αμπελώνες Silverado έχει κορυφαία κρασιά, μια εκπληκτική ιδιοκτησία και μια συλλογή αφισών με δολοφονικές ταινίες (ιδρύθηκε και ανήκει στην κόρη του Walt Disney). Και αν αγαπάτε το Cabernet Sauvignon, φροντίστε να δείτε αυτούς τους αμπελώνες:

Silver Oak, Corison, Σκιάχτρο, Spottswoode, Δεσμός, και Παραγώνι.

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Κάντε μια παράκαμψη από την εκπαίδευση για το κρασί σας με μια στάση στο Υπόστεγο, μια αγορά και ένα καφέ στο Healdsburg (μέρος της κομητείας Sonoma). Ενώ είστε εκεί, κάντε ένα μασάζ στο Charlie Palmer's Hotel Healdsburg και περάστε το απόγευμα χαλαρώνοντας στην πισίνα - δεν θα το μετανιώσετε. Επίσης, σου αρέσουν τα αγγλικά μάφιν; Βάζω Το Μοντέλο Αρτοποιείο στη λίστα σας για αφράτα αγγλικά muffins τόσο μεγάλα όσο το πρόσωπό σας.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Ειλικρινά, είναι Καλιφόρνια - η Νάπα είναι υπέροχη όλο το χρόνο. Όμως, υπάρχει κάτι πραγματικά ξεχωριστό για την εποχή της συγκομιδής, η οποία διαρκεί από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο (Ναι, φθινόπωρο!). Αν τυχαίνει να βρίσκεστε στη Νάπα το καλοκαίρι, φροντίστε να αγοράσετε εισιτήρια για Δημοπρασία κοιλάδα Νάπα, το οποίο είναι βασικά το Super Bowl των εκδηλώσεων κρασιού-δεν πρέπει να χάσετε.

2. Saint-Emilion, Μπορντό, Γαλλία 

Τι είναι καλό στο Μπορντό: Βρίσκεται στο νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας, το Μπορντό είναι μια από τις πιο ιστορικές και σημαντικές περιοχές κρασιού στον κόσμο, και οι επισκέψεις εκεί δεν πρέπει να ληφθούν ασήμαντα. Είναι σοβαρό για το κρασί, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να σας τρομάξει. Το Saint-Emilion, που βρίσκεται στο ανατολικό άκρο της αμπελουργικής περιοχής του Μπορντό, είναι ένα ιδιαίτερα μαγικό σημείο, γεμάτο εκπληκτικά κάστρα, εκπληκτικό φαγητό και μέρη για γεύση τόσο για αρχάριους όσο και για γνώστες ομοίως.

Οινοποιοί για επίσκεψη: Πολλά από τα πιο διάσημα ονόματα του Saint-Emilion δεν ανοίγουν τις πόρτες τους στο κοινό, αλλά πολλά άλλα θα κάνουν με χαρά περιηγήσεις και γευσιγνωσίες αν καλέσετε εγκαίρως. Χτυπήστε Chateau La Dominique (σχεδιάστε να μείνετε για μεσημεριανό γεύμα στην ταράτσα), Chateau Villemaurine (ξεναγηθείτε στα μίλια των υπόγειων σπηλαίων) και αν θέλετε μια πραγματικά οικογενειακή εμπειρία, δοκιμάστε Chateau de Sales Pomerol (είναι στην οικογένεια από το 1464). Επίσης, σίγουρα οργανώστε μια επίσκεψη στη σχολή κρασιού στο Μπορντό (L'Ecole du Vin) ή στο Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), όπου μπορείτε να εξοικειωθείτε με τα κρασιά, να συζητήσετε νότες γευσιγνωσίας και κορυφαίες σοδειές.

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Χτυπήστε το σπα στο Hotel Grand Barrail (όπου προσφέρουν λουτρά υδρομασάζ με χυμό σταφυλιού και μασάζ κατά του στρες με λάδι από σπόρους σταφυλιού). παρακολουθήστε ένα μάθημα μαγειρικής με τη Φρανσουάζ Λανόγιε στη σχολή μαγειρικής της, Chateau Ambe Tour Pourret; ή κατευθυνθείτε στην πόλη του Μπορντό (η οποία είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO) για ψώνια, κρουαζιέρα στον ποταμό Garonne και δείπνο με αστέρι Michelin.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Οι θερμοκρασίες είναι γενικά ήπιες όλο το χρόνο, αλλά οι εποχές της άνοιξης και του φθινοπώρου είναι ιδιαίτερα ευχάριστες. Ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε: Το μεγαλύτερο διεθνές μουσείο κρασιού έχει προγραμματιστεί να ανοίξει αυτήν την άνοιξη στο Μπορντό.

3. Franciacorta, Ιταλία 

Τι είναι καλό στη Franciacorta: Ενώ το Prosecco είναι το πιο διάσημο αφρώδες κρασί της Ιταλίας, η Franciacorta θεωρείται από πολλούς ειδικούς κρασιού ως ο καλύτερος παραγωγός ανθρακούχου έθνους. Και, όλο και περισσότερο θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα αφρώδη κρασιά στον κόσμο. (Αυτοί οι ισχυρισμοί δεν είναι αδικαιολόγητοι - τα κρασιά είναι όμορφα ισορροπημένα και κομψά. Και ποιος δεν αγαπά ένα καλό φούσκα;)

Οινοποιοί για επίσκεψη: Μερικές προτάσεις: Bellavista, Μόντε Ρόσα (το τριαντάφυλλο Φλαμίνγκο είναι ένα ξεχωριστό), ή Φρατέλι Μπερλούτσι (το σατέν τους είναι αυτό που θέλετε να ζητήσετε).

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Η περιοχή της βόρειας Ιταλίας παίρνει περισσότερη ηλιοφάνεια και ζεστασιά από την σαμπάνια, αλλά κάνει τη φούσκα της με τη μέθοδο της σαμπάνιας. Κατά μήκος της Strada del Franciacorta (δρόμος κρασιού), θα βρείτε ιστορικά αρχοντικά και πάνω από 150 διαφορετικά οινοποιεία. Η περιοχή, περιτριγυρισμένη από ένα κολοσσαίο εκπληκτικών λόφων, κόβει την ανάσα σε κάθε στροφή.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Η περίοδος συγκομιδής εδώ συμβαίνει γενικά τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, οπότε αυτή είναι μια συναρπαστική περίοδος για επίσκεψη. Επιπλέον, οι θερμοκρασίες είναι αρκετά ιδανικές και αυτή τη στιγμή.

Παραλίμνια εικόνα παρέχεται από Δημήτριος Φόρνταμ.

4. Valle de Guadelupe, Μεξικό

Τι είναι καλό στο Valle de Guadelupe: Το κρασί μπορεί να μην είναι το πρώτο ποτό που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε το Μεξικό, αλλά αυτή η σε μεγάλο βαθμό ανεκμετάλλευτη περιοχή κρασιού κατά μήκος του βόρειου τμήματος της Baja California αλλάζει αυτό. Αυτή τη στιγμή, η περιοχή παράγει μια ποικιλία από ποικιλίες κόκκινου και λευκού κρασιού που αξίζει να σημειωθεί. Περιμένετε να δοκιμάσετε κοκκινόψαρα (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel κ.λπ.) με γεύσεις μαύρων φρούτων και γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. τα λευκά είναι συνήθως πολύ ξηρά και λίγο ξινά (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Οινοποιοί για επίσκεψη: Σίγουρα κλείστε ραντεβού στο νεόκτιστο Alximia οινοποιείο, Viñas de Garza, και Casa de Piedra.

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Δειπνήστε στο Το En El Mogor του Deckman, όπου ο σεφ Drew Deckman σερβίρει φρέσκα πιάτα με βάση τα θαλασσινά Baja που θα σας ξετρελάνουν. Or, σταματήστε στο δημοφιλές Φορτηγό taco της τρόικας, όπου μπορείτε να παραλάβετε tostadas, ρυθμιστικά και tacos (duh) με φρέσκο ​​χταπόδι και τραγανό λεχόν, ή ψητό θηλάζον γουρούνι.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Βρίσκεται μόλις λίγες ώρες από το Σαν Ντιέγκο της Καλιφόρνια, το Valle de Guadelupe διαθέτει όμορφο καιρό σχεδόν όλο το χρόνο (εκτός από τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν οι θερμοκρασίες είναι τακτικά πάνω από 100 μοίρες).

5. Όρεγκον 

Τι είναι καλό στο Όρεγκον: Το Πόρτλαντ είναι μια πολύ funky αλλά απίστευτα δελεαστική πόλη. Alwaysταν πάντα κέντρο για τους υπαίθριους, ενεργούς τύπους, καθώς και δημιουργικά μυαλά. Η πόλη έχει επίσης σημαδέψει ως γαστρονομικός προορισμός παγκόσμιας κλάσης για σεφ και λάτρεις του κρασιού. Το Όρεγκον κάνει πολύ θόρυβο στη σκηνή του κρασιού αυτές τις μέρες. Το Pinot noir είναι μακράν το πιο φυτεμένο σταφύλι στην πολιτεία, και κατάλληλα, ο πιο πολύτιμος χυμός του. Σε αντίθεση με μερικά από τα πινότα της Καλιφόρνιας και της Αυστραλίας, τα πινότα του Όρεγκον είναι διακριτικά και δεν είναι τόσο αλκοολούχα ή γλυκά.

Οινοποιοί για επίσκεψη: Εάν βρίσκεστε στο Πόρτλαντ, σταματήστε από το SE Wine Collective, ένα wine bar και μια αίθουσα γευσιγνωσίας όπου μπορείτε να δοκιμάσετε vino (φτιαγμένο επί τόπου) από 10 διαφορετικά οινοποιεία. Εάν βρίσκεστε στην κοιλάδα Willamette, δοκιμάστε Κτήμα Ντροούιν, Αμπελώνες Lemelson, ή Argyle.

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Κατευθύνομαι προς Πόλη των βιβλίων του Πάουελ, ένα από τα μεγαλύτερα βιβλιοπωλεία στον κόσμο, για ράφια και ράφια με επιλογές ανάγνωσης (που κυμαίνονται από σπάνια βιβλία μαγειρικής έως γραφικά μυθιστορήματα). Or, ηρεμήστε με έναν καφέ Stumptown στο διαρκώς δημοφιλές Ace Hotel (το οποίο επίσης φιλοξενεί Clyde Common, ένα εστιατόριο με μια καταπληκτική λίστα κοκτέιλ) και μετά πηγαίνετε για ψώνια Κανό, όπου θα βρείτε πολλά τοπικά σχέδια που προσφέρονται.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Η περίοδος συγκομιδής γενικά (εξαρτάται από το έτος) ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου και διαρκεί μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου. Εάν δεν είστε τόσο πρόθυμοι να δείτε τη συλλογή σε δράση, το καλοκαίρι είναι αρκετά μεγαλειώδες εδώ.

6. Finger Lakes, Νέα Υόρκη

Τι είναι καλό στις λίμνες των δαχτύλων: Αν ψάχνετε για κάτι εκτός δρόμου, δοκιμάστε την περιοχή κρασιών Finger Lakes στην επαρχία της Νέας Υόρκης. Θα βρείτε κρασιά παγκόσμιας κλάσης (ριζλίνγκ, συγκεκριμένα), απαράμιλλη γραφική θέα γύρω από τις τρεις λίμνες και μια γεμάτη τροφή σκηνή. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα μυστικά κρασιού στον κόσμο και δεν θα παραμείνει έτσι για πολύ ακόμα.

Οινοποιοί για επίσκεψη: Σχέδιο στάσεις στο Δρ Konstantin Frank (μία από τις πιο εμβληματικές ετικέτες της περιοχής), Κάβες κρασιού Ravines (ονομάζεται ένα από τα Wine Spectatorτα κορυφαία 100 οινοποιεία στον κόσμο), Χέρμαν Τζ. Wiemer, Οινοποιείο Sheldrake Point (βρίσκεται ακριβώς στις όχθες της λίμνης Cayuga), και Lamoreaux Landing Wine Cellars.

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Πάρτε λίγο από την πλούσια ιστορία της περιοχής. Επισκεφθείτε το Εθνικό Ιστορικό Πάρκο Δικαιωμάτων των Γυναικών στους Seneca Falls, τη γενέτειρα του κινήματος για τα δικαιώματα των γυναικών. Or, απολαύστε τα εκπληκτικά φυσικά αξιοθέατα της περιοχής, συμπεριλαμβανομένων των 19 καταρρακτών και των άφθονων μονοπατιών πεζοπορίας.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Προγραμματίστε μια επίσκεψη για το καλοκαίρι (όταν η θερμοκρασία κυμαίνεται γύρω στους 80 βαθμούς) ή νωρίς το φθινόπωρο, όταν τα χρώματα είναι όμορφα. Ο χειμώνας είναι πολύ δροσερός εδώ για να απολαύσετε πραγματικά μια επίσκεψη.

7. Hawkes Bay, Νέα Ζηλανδία 

Τι είναι καλό στο Hawkes Bay: Αν σας αρέσει επίσης να έχετε το vino και την προπόνηση σας, το Hawkes Bay είναι το μέρος σας. Ο πανέμορφος κόλπος Hawkes, που βρίσκεται στην ανατολική ακτή του Βόρειου Νησιού, προσφέρει βραβευμένα κρασιά και 22 μίλια καλά εκτελεσμένων ποδηλατόδρομων (Wineries Road) για ποδήλατο από και προς τα οινοποιεία. (Δεν ενθαρρύνουμε το ποτό και το ποδήλατο εδώ, αλλά η γεύση και η βόλτα με τον ποδήλατο δεν έβλαψαν ποτέ κανέναν.) 

Οινοποιοί για επίσκεψη: Φροντίστε να σταματήσετε Te Mata Estate, Mission Estate (το πρώτο οινοποιείο στον κόλπο Hawkes), Μαύρος Αχυρώνας, Elephant Hill, και Clearview Estate για εξαιρετικό φαγητό και θέα.

Όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από το ποτό: Κάντε μια πεζοπορία ή οδηγήστε επάνω Κορυφή Te Mata για εκπληκτική θέα στη γύρω περιοχή, περιηγηθείτε στην πόλη Napier και δείτε την αρχιτεκτονική της Art Deco ή κάντε κολύμβηση με αναπνευστήρα και καταδύσεις στο θαλάσσιο καταφύγιο Te Angiangi.

Καλύτερη ώρα για να πάτε: Αυτό το μέρος είναι ηλιόλουστο σχεδόν όλο το χρόνο, οπότε δεν υπάρχει κακή στιγμή για να πάτε. Ωστόσο, ο χρόνος συγκομιδής είναι γενικά στα τέλη Μαΐου και οι γιορτές κρασιού πραγματοποιούνται τον Ιανουάριο/Φεβρουάριο.

Ακολουθήστε την Kristin Κελάδημα.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.