Η κομψή κουζίνα της Laura McCroskey έχει κάθε λεπτομέρεια που χρειάζεται ένας σεφ

Υπάρχει ένα ρητό για τα παιδιά του τσαγκάρη που πηγαίνουν ξυπόλητοι - είναι αυτό που άκουσα πολλοί σχεδιαστές να αναφέρονται όταν μιλούσαν για τα σπίτια τους. Για το Κάνσας Σίτι, η Λόρα ΜακΚρόσκι, με έδρα το Μιζούρι, αυτό συνέβαινε με το σπίτι στο οποίο μετακόμισαν εκείνη και ο σύζυγός της πριν από περίπου 15 χρόνια. «Wasμουν τόσο απασχολημένος με η εταιρεία σχεδιασμού μου, Δεν έφτασα ποτέ στο σπίτι μου », λέει. Δηλαδή, μέχρι πριν από μερικά χρόνια, όταν ξεκίνησε μια «πλήρη αναδιαμόρφωση». Το ανάποδο; Πάνω από μια δεκαετία ζωής στον χώρο είχε αποκρυσταλλωθεί ακριβώς αυτό που ήθελε και χρειαζόταν από τον χώρο. Πουθενά αυτό δεν είναι πιο εμφανές από ό, τι στην κουζίνα, όπου η McCroskey συνδύασε το κομψό στυλ της με την έξυπνη ενσωμάτωση εργαλείων, συσκευών και καθορισμένων χώρων για να κάνει το μαγείρεμα και τη φιλοξενία ένα αεράκι.

Πριν

"Δεν υπήρχε τίποτα που να σας μαγέψει", λέει ο McCroskey του πρώην χώρου, ο οποίος είχε μικρότερη εστία μαγειρέματος, ελάχιστα παράθυρα και περίεργη διάταξη. «Πάντα μισούσα το μαγείρεμα εκεί μέσα». Επιπλέον, δεν ήταν πρακτικό: "Έπρεπε να μαγειρέψεις υπό γωνία", λέει ο σχεδιαστής.

Εύρος

Σε άμεση απομάκρυνση από την «τίποτα το ιδιαίτερο» της πρώην κουζίνας, η McCroskey αποφάσισε να ξεκινήσει το νέο της σχέδιο με έναν τοίχο χαρακτηριστικών, διαδικασία σχεδιασμού που υπογραμμίζει την προσοχή στη λεπτομέρεια σε αυτό το έργο: "Μου πήρε δύο χρόνια για να βρω το σωστό μάρμαρο", λέει ο σχεδιαστής. Ο νικητής? Vagli, μια ιταλική πέτρα με πλούσια φλέβα, η οποία χρησιμεύει ως το επίκεντρο της κουζίνας, τόσο σε μια γκάμα surround και προσαρμοσμένη κουκούλα όσο και σε ένα κεντρικό νησί (περισσότερα αργότερα!).

Εμπνευσμένος από τον SieMatic, τον Γερμανό προμηθευτή υπερλειτουργικών κουζινών, ο σχεδιαστής εγκατέστησε συρόμενα πάνελ πάνω από το φάσμα, που το μετατρέπει από ξύλινο τοίχο σε παράθυρο σε αποθήκη μπαχαρικών σε ένα σύστημα τόσο όμορφο όσο και χρήσιμος. "Βασικά έχω όλα όσα χρειάζομαι για το μαγείρεμα σε αυτά τα μικρά πάνελ", λέει ο McCroskey.

Νησί

Εκτός από την εντυπωσιακή πέτρα του, το νησί τραβάει τα βλέμματα για το ασυνήθιστο σχήμα του και τις κλασικές λεπτομέρειες. «Πολλές φορές όταν διασκεδάζουμε πιστεύουμε ότι χρειαζόμαστε έναν τόνο σκαμπό, αλλά τις περισσότερες φορές οι άνθρωποι απλώς συγκεντρώνονται ή ακουμπούν στο νησί, οπότε δεν ήθελα να κάνω έναν τόνο σκαμπό», λέει. Ο περιορισμός του μόνο στα δύο σκαμπό της Kelly Wearstler στο τέλος επέτρεψε στον McCroskey να δημιουργήσει ένα δραματικό φαινόμενο καταρράκτη κατά μήκος των δύο πλευρών. Έδωσε σε δύο από τις αντίθετες γωνίες του νησιού ένα λοξό αποτέλεσμα ("Απλώς προσθέτει λίγη προσωπικότητα", λέει) και στη συνέχεια απήχησε το υπόστρωμα του δωματίου από μάρμαρο κατά μήκος του πυθμένα.

Μέσα στο νησί είναι το όνειρο εργαλείο του σεφ: ένας νεροχύτης από Julien, η καναδική μάρκα γνωστή για τα ενσωματωμένα εργαλεία της. Το McCroskey's διαθέτει έναν προσαρτημένο φάκελο για την αποθήκευση σφουγγαριών, καθώς και ράφια στεγνώματος και σανίδες κοπής (η βρύση είναι από την Rohl). «Λαχταρώ το μαγείρεμα», λέει ο σχεδιαστής. «Οπότε όχι μόνο ήθελα η κουζίνα να είναι όμορφη, έπρεπε να είναι και λειτουργική».

Περιοχή ψησίματος

Συνδεδεμένο με την κεντρική κουζίνα με ένα ευρύ, τοξωτό άνοιγμα είναι ο σταθμός ψησίματος της McCroskey, όπου έχει όλα όσα χρειάζεται για μπισκότα, πίτες, ψωμιά και πολλά άλλα: Υπάρχει ένα μίξερ βάσης KitchenAid, Gaggenau ατμός και φούρνοι μεταφοράς, ντουλάπια για ανάμειξη μπολ, συρτάρια κατάψυξης και, φυσικά, μαρμάρινο πάγκο ιδανικό για το άνοιγμα της ζύμης. Τα ανοιχτά ράφια αναδεικνύουν τους ξύλινους τοίχους και επιτρέπουν στον McCroskey να εμφανίζει όμορφα κομμάτια αποθήκευσης και αγαπημένα βιβλία μαγειρικής. "Στην πραγματικότητα χρησιμοποιώ τα πάντα εκεί πάνω", λέει ο σχεδιαστής - "Δεν είναι μόνο για φωτογράφιση!"

Σταθμός καφέ

«Δεν έχω καν γυαλιά στην κουζίνα μου», λέει ο ΜακΚρόσκι. Αντ 'αυτού, "ό, τι έχει να κάνει με τα ποτά" υποβιβάζεται στην άλλη πλευρά του κύριου χώρου της κουζίνας απέναντι από τη ζώνη ψησίματος. Στη μία πλευρά αυτού του δωματίου υπάρχει ένας καφετιέρα, με καφετιέρα Miele και φλιτζάνια για εσπρέσο, lattes και άλλα. Απο την άλλη...

Μπαρ

… συρτάρια ποτών και όλα τα γυάλινα σκεύη της, καθώς και ένα δεύτερο πλυντήριο πιάτων-ένα παιχνίδι αλλαγής παιχνιδιών για πάρτι.

Εδώ, ο McCroskey κόλλησε στα κλειστά ράφια, επιτρέποντας στα πιο όμορφα δοχεία στο τμήμα ψησίματος να τραβήξουν τα βλέμματα. "Αν το σχεδιάσεις σωστά, μπορεί πραγματικά να είναι όμορφο", λέει για την αποθήκη της. Θα λέγαμε ότι ισχύει για ολόκληρη την κουζίνα.

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.